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内含福利，闹钟定好“今晚7点半”！这些深耕几十年的萧山本土菜，原来都藏在这里...
2020-08-13 16:56:25
佚名
0 文章 | 112亿+ 阅读
“美食天堂，属你最红”
杭州美食网红打卡点评选活动
由杭州商务局、杭州文广集团主办的
杭州美食网红打卡点评选活动
从7月至9月
将从大杭州15个区县市
征集美食网红打卡点
通过活动评选出100家美食网红打卡餐厅
让更多人了解这座不仅美丽
而且美味的城市
一起来看看「 萧山区」的10家网红美食餐厅吧
萧山本地菜、农家菜
向来是吃货们的最爱
今天奉上美食攻略推荐
看过这10家网红美食餐厅的人气美味
你的味蕾肯定会被唤醒
走！带你去找接地气的“宝藏美食”
01
潘水大院
潘水大院有一个独特的点餐模式，客人可以根据自己的喜好取牌点单。
△将菜单牌放进自己的菜篮里
具有萧山特色的蒸菜，花色丰富；海鲜，则是来自于舟山源头。这家店有一道招牌菜肴，那可是桌桌必点。
☞打卡明星单品
潘水大院最著名的就是鹅肉，不论是鹅肉煲还是白切鹅肉或虾油鹅等等，大厨对鹅肉的选取很是讲究，养足150天的老鹅，烧足1小时再焖30分钟。
成品酥嫩鲜香，不但广受附近街坊好评，还吸引不少老饕专门过来觅食。
△白切鹅肉 △虾油鹅
△鹅时件 △特色鹅煲
地址：蜀山街道潘水路798号徐元纳大酒店一楼
02
鼎福门
20多年品牌的鼎福门，老店新开，是家门口的平价海鲜港口。菜品种类应有尽有，主打姿造系列。
除了海鲜，火锅、炒菜、烧烤、蒸菜...你想吃的都能在这里得到满足。
☞打卡明星单品
超霸气的海鲜拼盘姿造一上桌就夺走了所有人的眼光，保证绝对的新鲜。鲍鱼、竹蛏、象拔蚌、鱼片等组成的海鲜拼盘，满满当当。在猪骨和土鸡熬制的清汤锅底中稍加涮烫，海鲜的味道充斥舌尖，仿佛畅游在海底。
△锦绣刺身拼盘
这是一道吃了还想再吃的美食，食材从新加坡新鲜空运，做法地道，拥有独特的风味。
△避风塘炒蟹
地址：萧山区北干街道工人路59号
03
7017味道工厂（旺角城店）
这是一家来自建德的餐厅，每天人气爆棚。
这里的菜鲜得上瘾，辣得够味！
店里90%的食材来自建德当地，并且在新安江上游造了自己的养鱼基地。分店厨师长都是地道建德人，他们用建德土法在杭城烹制出独一无二的建德味道。
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炖得奶白浓稠的鱼汤，没有鱼腥味的新安江鱼头，家常的食材炖出一锅超级鲜美的鱼头美味。
△农夫山泉炖的鱼头
地址：萧山区市心中路123号旺角城新天地广场4幢201
04
LADORATION乐慕法式甜品
法式甜品无论怎么摆，都能拍出超高颜值，搭配店内浪漫甜蜜的气息。
△环境很赞，非常适合闺蜜们的下午茶。
谁说法式甜品甜腻？他家的口感绝对可以颠覆传统法式蛋糕的腻死人的印象。还可以搭配一款店内的伯爵茶。
☞打卡明星单品
△红丝绒卷
△凤梨慕斯
地址：金城路977号万象汇商场金街3楼
05
元港元气火锅餐厅（心意广场店）
一家开了7年的连锁餐饮，作为港式风味的小火锅，凭借独特的口感和贴心的服务，在杭州吸粉无数，让吃货们疯狂打call。
优选健康食材，每日小火慢炖8小时精心熬制的大锅汤底，海鲜现捞现吃，采取一人一锅，打造四季皆宜的鲜汤小锅。
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△每桌必点的腊味煲仔饭
地址：萧山区工人路928号
06
宴江南-江南名灶
开了15年的餐厅，宴江南，主打本帮菜、海鲜、融合菜。明档厨房边用小火煲着宴江南的特色菜，种类多到眼花。一家餐厅让人吃出家的味道，除了食材新鲜和厨师团队扎实的烹饪手艺，更重要的是用心。
各类大小海鲜品种丰富，眼见为实的新鲜，现点现做。
☞打卡明星单品
这可是一道萧山本土佛跳墙，慢火煨制24小时，还加入了本地的一些药材，这道佛跳墙每月销量在500-600份。
△佛跳墙
用到的是全国十大名蟹之一的潮汕膏蟹。
△糟骨头蒸膏蟹
△砂锅缅甸黄鱼
△5A雪花牛肉打边炉
地址：萧山区市心北路与万和国际交叉口
07
家乡园度假酒店
家乡园酒店是一家综合性酒店，主营萧山本地菜肴，家乡园品牌从1998年成立以来，一直成为80，90后记忆中不变的味道，更是有“走千家，尝万家 餐餐不忘家乡园”的口碑。实惠+满意是家乡园不变的经营理念，也是立足之本。
☞打卡明星单品
△红焖大公鸡
△鲍汁香芋煲
△萝卜干麦糊烧
△大肉包
地址：萧山区通惠南路455号
08
金迪大酒店
萧山菜以“清淡为主，咸鲜为辅”，能最大程度保留食材的原汁原味，又在食材的搭配中激发了多重味道。金迪大酒店不仅仅是有地道的萧山味道，还有不断创新的复合味道。从食客嫌店小要求老板娘扩店至今，已是第10年，越来越多的食客光顾，也越来越多人频频往钱江南岸跑，就为了这一口新鲜、淳朴、令人熨帖的味道。
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店家自创，取材于钱塘江的野生鲈鱼，肉质鲜嫩，是到店客人必点菜，想吃的话一定要赶早。
△藤椒江鲈鱼
地址：北干街道金惠路1128号
09
湘湖境庐酒店
湘湖境庐，是钱江渔村餐饮集团旗下的一个集餐饮一体的民宿酒店。位于下孙文化村，整体装修古色古香！餐饮特色是萧山本地菜，还有一些钱塘江的江鲜。
☞打卡明星单品
其中网红总厨在2019年创作的湘湖鱼头皇，最受欢迎，用湘湖山泉水烹饪湘湖的鱼，以蔬菜和金汤作为汤底，月销量可达900多份。
△湘湖鱼头皇
△生炒绿头鸭
△兰花虾饼
△海鲜卷
地址：萧山区越王路108号
10
江南民家
菜肴以特色海鲜和特色地道农家菜为主，虽开业只有4年，算是一个新的餐饮品牌，不过秉承海鲜新鲜和农家地道的经营理念，在短短时间里，江南民家早已俘获了无数萧山人的味蕾。用食客的话说，江南民家是咱们老百姓自己的餐厅。
☞打卡明星单品
△椒麻基围虾
△臭鳜鱼
△倒立蟹
△冷菜拼盘
地址：蜀山街道金家埭社区（崇化路与潘水路交叉口）
萧山区的10家网红餐厅
将要进行投票评选啦
从今天开始截至8月15日14:00
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新街街道。截止到2022年11月24日，根据查询百度地图得知，萧山最大的海鲜批发市场是位于新街街道的萧山新农都水产批发市场，是浙江规模最大的水产品批发中心，淡水产品占据全省80%的交易量。新农都水产市场。
海鲜有利于降血脂，过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。
虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。
海参有壮阳、益气、通肠润燥、止血消炎等功效，经常食用，对肾虚引起的遗尿、性功能减退等颇有益处。海参的食疗方法有海参粥、海参鸡汤等。
鳗鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等，也都有调治之效。
海蛇能补肾壮阳，治肾虚阳痿，并有祛风通络、活血养肤之功效。
海藻类食品的含碘量为食品之冠。碘缺乏不仅会造成神经系统、听觉器官、甲状腺发育的缺陷或畸形，还可导致性功能衰退、性欲降低。因此，中年人应经常食用一些海藻类食物，如海带、裙带菜等。
金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等色素蛋白，其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病等功能。此外，金枪鱼还能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖等。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
