火车餐车的开放时间是属于定时的时间，但一般的时间是可以去坐，但是要加钱，餐车晚上就算不开放，晚上餐车是不关灯的，随时都可以购买零食，泡面，餐车还有专门供餐的时间，乘客们要是听广播通报就能去餐车就餐了。
坐火车注意事项：
首先要提前购票，特别是春运期间买火车票是非常难的一件事，不像平时不是节假日的时间，到了火车站排队买票就可以了。春运的期间还要提前买好票，可以通过电话、托朋友帮忙、网上、提前排队等各种方式去进行购票，电话或者网上订到票的话，也应该要提前拿去火车站，或者是火车站代售点取票。之后行李收拾，了解相应的携带规则，之后做好相应的行李安排。
火车上的晚餐提供到晚上9点。
早餐：7点到8点30分
中餐：11点30分到14点
餐车的相关说明
长途旅客列车一般在卧铺车与硬座车之间编挂有餐车。餐车分为餐厅、厨房和储藏室三部分。
餐厅有12个餐桌，共48个座位；厨房设备主要有电冰箱、冰柜、炉灶、烤箱、锅炉、煤箱、洗碗池、碗柜、储料箱等；储藏室分别用来存放烟酒、糖茶、米面蛋、干鲜蔬菜以及其他食品等。
餐厅内设有活动餐桌 12个 ，双面四人式固定餐椅 10把 ,单面两人式固定餐椅 4把。定员为 48人。 餐椅下部为柜式落地 ，座垫可掀起 ，放下时可上锁 ,可供贮藏餐料之用。
餐厅顶部为两条光带照明 ，两侧饰带板上装有壁灯 ,光线明亮柔和；中部为铝型材格栅出风口 ,美观大方 ，便于装拆清洗。
高铁商务座正餐供应时间一般是中午的11点30分到13点之间，下午的17点30分到19点之间。高铁动车组列车一般会对一等座及以上的旅客提供饮品、小食品等免费服务。逢中晚正餐时间也会为商务座旅客提供免费餐食服务，具体的情况可以询问对应列车上工作人员来把握进餐时间。
高铁商务座除了会提供餐饮以外，还配备防寒毯、靠垫、眼罩、小毛巾、拖鞋、鞋套、耳机等服务备品，如果需要可以询问列车工作人员进行拿取。座位旁一般还配备有休闲用品和报纸、杂志等帮助乘客度过闲暇时间。
高铁商务座车间一般还会设有独立洗手间、吧台、衣帽间和冰箱的商务区，座位还有一系列的靠背、脚垫调节按钮，按击按键座椅马上就会按照乘客的指示作出调节帮助乘客入睡或调整更舒服的姿势。
