高速铁路，简称高铁，是指设计标准等级高、可供列车安全高速行驶的铁路系统。高速铁路，就是设计标准等级高、能让列车高速运行的铁路系统。
高铁在不同国家、不同时代以及不同的科研学术领域有不同规定。中国铁路在速度方面上分了高速铁路、快速铁路、普速铁路三级。
世界上第一条正式的高速铁路系统是1964年建成通车的日本东海道新干线，沟通东京、名古屋和大阪所在的日本三大都市圈，促进了日本的高速发展。
在列车上购买盒饭或者到餐车就餐。
《动车组列车服务质量规范》中确实有规定，“供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，2元预包装水和15元盒饭不断供”。也就是说，列车上须供应价格为15元的盒饭，但并没有“遇到断供时将更高级盒饭调至15元售卖”的规定。
高铁盒饭制作的难点在于菜品熟制温度要达到85°C以上，出锅后要迅速降温至10°C以下，在旅客食用时再微波加热，在这个过程中菜品的色泽、口感都会发生变化。为了保证菜品能像刚出锅时的色香味俱佳，高铁配餐基地的研发人员从食材选择到操作流程反复试验比对，不断寻求最佳方案。
扩展资料：
铁路总公司明确要求15元的盒饭和2元矿泉水不得断供，特殊情况下，如严重晚点等应急事件发生，在路局调度的要求下，列车才会对盒饭进行降价以保证旅客温饱。
目前高铁和动车的确正在实施保证15元盒饭与2元预包装饮用水不断供的相关规定，如果遇到断供的情况，乘客可向12306投诉，督促列车及时进行供应，但并没有遇到断供时将更高级盒饭调至15元售卖的情况。
参考资料来源：百度百科-高铁盒饭
问题一：高铁上有餐车吗 有的，一般是在列车中部。不过，高铁上的餐标很贵的~
17号回来的时候在武广绩吃了个盒饭，一点点牛肉，一点点青菜，一份素食的紫菜蛋花汤，加起来花了48大元。
问题二：高铁车内是否有餐厅 有
问题三：高铁上有没有提供餐饮 特等座，一等座，提供小零食跟饮料。可以取餐吧车买'也有人卖盒饭
问题四：高铁有餐饮吗 有的，一般是在列车中部。
不过，高铁上的餐标很贵的~
盒饭，一点点牛肉，一点点青菜，一份素食的紫菜蛋花汤，加起来的价格应该48左右，具体以当天价格为准
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问题五：高铁的餐厅有没有坐位 当然是有座位的那种餐车，座位和乘客坐的那车厢差不多，桌子是长桌的，而不是那种圆桌，单独的座椅。
问题六：高铁G6131有餐厅吗在几号车厢 一般高铁分8节车厢和16节车厢两种，8节车厢的餐车在5号车厢，16节车厢的餐车在9号车厢
问题七：高铁餐车有座位吗？ 10分 有的。动车组的餐车个二等座车是在一起的。
问题八：高铁上餐厅在哪 餐车1般在列车中部 查看原帖>>
