答：
1、烘焙的品类众多，想要学习烘焙可以先明确自己的学习目标
2、如果是想系统地学习 这门技术，多掌握一些制作种类将来就业或是创业，可以选择一个 综合答的课程去学习
3、 找一个办学质量好，师资力量强，属创业就业有保障的学校进行学习
4、但是目前衢州市还没有专业的烘焙学校，建议可以选择到其他大城市学习
5、不建议到烘焙店学习，因为比较耗时并且主要是学不到真正的技术
6、选择学校要重点看看学校的环境、口碑、名气、品牌等
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。
杭州港焙国际西点学院学员烘焙作品
杭州港焙国际西点学院学员烘焙作品
杭州港焙国际西点学院学员烘焙作品
3天。在衢州烤饼是全国出名的，烤饼学徒遍天下，学烤饼是有老师指导，手把手教学，学3天就可以学会，实践操作内容：烧饼和面技术和烧饼揉面技术，烧饼醒面技术。
“衢州烤饼又称烧饼，是浙江衢州传统的地方特色小吃之一，主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等，因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当，是在衢州街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃。
现在的烘焙甜品培训学校比较多，但大多集中在北上广深等一线城市，每个省的学校基本上都是集中在省会城市的，建议可以现在自己所在的省实地看看，有没有自己适合学校的，如果没有合适的建议到甜品比较发达的香港、杭州等学习
2、主要还是你自己去实地考察，比如教学质量，办学条件，师资力量，办学时间，以及品牌规模。
3、想去甜品学校，建议去专业的西点学校，实地考察课程内容，甚至亲身体验，满意再报名，多家对比，找到最适合自己的学校。
4、要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。
5、学校的教学工具，烘焙这门技术是依托工具机器来实现的，掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍
6、总之一句话，不选择学费贵的，装修环境比较好的，只选择能让自己学到自己的学校
杭州港焙国际西点烘焙学院是经杭州市萧山区市场监管局批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
