大良必吃美食攻略

圣保罗大教堂2023-06-09  31

大良镇,地名,在中国较常见,其中叫做大良镇有:融安县大良镇;武清区大良镇;顺德区大良镇。下面就由我来为大家带来关于大良必吃美食攻略,希望大家喜欢!

大良美食城攻略1

先看看喜来登酒店和嘉信康年花园酒店的自助餐,三文鱼、北极贝、稀宁鱼刺身任君选择,炭烧牛排、生蚝、大虾传出阵阵的焦香,长蟹脚、花螺、冻虾堆成山岗,各式蛋糕甜点琳琅满目,芝士面包咖啡奶茶香浓味美,自助餐就是这样的吸引人。这两家酒店的自助餐质优价廉,得到顺德人的热烈捧场。皆大欢喜园林食府的建筑风格仿如一个美食的主题乐园,小桥回廊和水榭均修建在水泊之上,四周绿树成荫,鸟语花香。那“天下第一汤”让人荡气回肠。

大良美食城攻略2

在德胜河畔的6号花园可以享受到精美的西餐和红酒、在西树林餐厅可以望着江面的船只品尝异国美食,晚上可以在河东私烤内捧着啤酒仰头数星星。嘉信购物广场犹如一艘商业航母,云藏着几条纵横交错的小食风味街和近百家特色美食小商户,湘西的、川北的、沙县的、陕西的、湛江的、香港的全都有。

大良美食城攻略3

大良的中区和北区相对来说有点老,也正因其历史悠久,地道的、传统的凤城美食自然亦保留在此处。凤城酒店、皇帝酒店、福盈酒店、盈建酒店、新世界酒店等大良的第一代酒店都在此中,只要亲临各酒店的早茶市之中,你会品尝到顺德人的茶点美食,如干蒸烧卖、凤爪排骨、生滚粥、老火粥,保留着传统的味道。

大良美食城攻略4

显赫有名的毋米粥位于锦龙大道,其粥底火锅的吃法风靡珠三角,极品粥、一品粥、丰衣粥食等周地火锅专门店也掀起粥底火锅的.大潮。至于小吃,当然要数民信、仁信的双皮奶、姜撞奶,李喜记的大良崩沙、金榜牛乳等,在大良的特产专门店均有售。街头巷尾的地道食品,如北区顺景楼的大牛粥店的生滚粥和老油条、咸煎饼,那是不少顺德人从小吃到大的家常早点,还有冯不记、留一手、建国面店等历史悠久的小食店也是不容错过的顺德美食。

大良美食城攻略5

东区是大良新崛起的板块,这里有着三大品牌购物商场以及众多的高尚楼盘、写字楼,自然聚集了年轻时尚的一族,更少不了的是五湖四海的外来美食与顺德传统美食相辉映。首先是潮流美食,三大购物商场的人气旺盛自然吸引了麦当劳、肯德基、大家乐、星巴克、必胜客等国际知名连锁快餐的进驻,顺德人对美食的热爱和包容激发了饮食市场的持续旺盛,促使胡椒厨房、味千拉面、满记甜品、蕉叶屋、和吉屋、胜桥等高端餐饮品牌亦青睐顺德凤城。

对于外来品牌扎堆抢占东区商圈,国内品牌以及顺德本地品牌亦不甘示弱,湘湾土菜馆、菌香园、渔香米坊、冯不记、德记粥之世家的分店也踏足大良东区,使十来平方公里的大良东区拥有200多家餐馆、酒楼、酒庄。泰国菜、韩国菜、日本菜、湘菜、川菜、融合西餐等等异国异地美食均能找到代表。

大良美食城攻略6

南区的凤城酒楼、龙的酒楼、美食城食街、顺景湾美食街,本来就已经是很有代表的美食符号。随着大良河畔的独具岭南建筑风格、面积达2万平方米的凤城食都竣工落成,二十多家名牌餐饮率先进驻,使大良南区的美食热度迅速攀升。

凤城食都是顺德新一代的美食城,环境优雅,景色宜人,停车方便。而我们最关心的是,来到凤城食都我们可以吃到什么?答案是近百种味觉诱惑,例如乔家面馆的山西面食、江汇渔村的北江河鲜、勒流大头华烧鹅、高赞食府的顺德私房菜、富田禾丰的日本料理、七号公馆的秘制靓汤、乡村鸡的顺德蒸鱼、民信双皮奶、姜撞奶等等,在凤城食都各餐馆进餐还有一个美食交流的乐趣,你可以餐前加多一个大头华烧鹅,餐后加多一晚民信双皮奶,服务员都可以乐于效劳,在同一家餐馆可以尝到不同的味道,这就是乐趣,这就是有“顺德美食新地标”之称的凤城食都。

顺德必吃的老字号美食地址如下:

1、顺德鱼生:

说到吃鱼,天下人莫能与顺德人相比有朋友曾告诉我“出了顺德她是不会吃鱼的”,顺德人吃鱼花样多种,要说里面最顶级最好吃的,我觉得还是鱼生。

年年有渔地址:顺德大良延年路美食街38号。

2、顺德桑拿鱼、鸡:

桑拿菜,其实就是“蒸”的另一种演绎比起普通蒸菜,桑拿菜则更为讲究,时间的把握,食材的搭配必须精准拿捏才能吃出食材嫩滑鲜甜的本味。

顺德自古是桑基鱼塘的生活习俗,鱼与鸡,就成为桑拿菜的首选,以丝瓜配鱼、桑叶配鸡,不影响鱼与鸡原有的鲜味,更起到一个提鲜效果。

友口福地址:顺德大良福德路近良幼儿园斜对面。

3、顺德毋米粥、锅仔粥:

毋米粥,找不到一粒米的粥底火锅,“有米不见米,只取米精华”,经过细细地熬煮,把米粒溶解到水中,用这样的粥水打边炉,最大化激发食材的鲜味,海鲜贝类、鱼肉蔬菜在粥水中“淋浴”,瞬间变得鲜美嫩滑。

空无一米却功力深厚,毋米粥将食材的滋味发挥到极致,不需要任何调味料,却能带出食材的鲜、嫩、滑,一锅粥底也是清绵、香甜。

太艮堡毋米粥地址:顺德大良锦龙路270号。

顺德鱼生 ·

说到吃鱼,天下人莫能与顺德人相比

一条鱼交到顺德的厨师手里

从不会浪费任何一个部位,鱼身上下无一不可成佳肴

简直到了出神入化的境地,一鱼4食是顺德的基本做法

将佐料选好、调匀

然后和鱼生拌一拌再一起吃下去

各式香、辛、酸、甜的佐料

把鱼生的鲜甜尽情地带出,满口溢香

景鸿饭店

地址:石洛路石洛市场东行130米

肥光鱼生

地址: 佛山市顺德区大良镇连源二路五街3号(近大良福盈酒店)

有腥气

地址: 顺德大良近良路美食城c座首层17-20号

顺风顺水顺景私房菜

地址: 顺德大良永怡路7巷1号

年年有渔

地址: 顺德大良延年路美食街38号

三笑奶

地址: 顺德大良华海路旧寨公园斜对面

-2-

· 顺德醉鹅 ·

醉鹅是一道十分有仪式感的经典顺德美食

用餐前都必须欣赏一段赏心悦目的表演

从制作到成品

每一个步骤都让你热血沸腾,嘴馋不已

一支红米酒、一碗秘制酱汁

一份姜蒜、一盘鹅肉,就是这么简单

却俘虏了无数食客的胃口!

大地农庄

地址:顺德大良逢沙综合市场内

臻记饭店

地址:顺德伦教永丰市场对面马路食街33号铺

肥妹醉鹅

地址:大良旧寨大道右二巷一号之一

大自然醉鹅

地址:顺德容桂桂洲大道东旧货市场旁

-3-

· 顺德桑拿鱼/鸡 ·

桑拿鱼/鸡的制作原理与桑拿一样

顺德人吃鱼追求新鲜

其中最突出的表现就是不要过火

刚熟就好

这道桑拿鱼也秉承这一理念

八分钟的时间,让鱼块刚刚蒸熟

既不失其鲜美,也保留了嫩滑

友口福

地址:顺德大良福德路近良幼儿园斜对面

橄榄园

地址:顺德伦桂路马岗大道交叉口东北150米

辉哥私房菜

地址:顺德大良东明路68号

渔米轩

地址:顺德大良近良路13号嘉德尚层二楼

近良农庄

地址:顺德大良近良德路7-9号

麦家庄酒家

地址:顺德陈村敬龙院北邻

-4-

· 顺德无骨鱼 ·

顺德人对吃鱼的那种极致追求

造就出一批又一批专业烹调活鱼的名厨

一条鱼游到德云居厨师的手上

它可以被做成千变万化的菜式

将鱼肉的鲜美发挥得淋漓尽致

其中,无骨鱼片是这个菜的主角,

将十多斤重的大鱼杀皮入肉,抽取带骨的部分

再将鱼肉切成厚薄长短均匀的无骨鱼条

可见厨师之乡的勒流大厨


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