沙州市是甘肃省，沙州，古代行政区划，一开始范围较大，管辖敦煌、晋昌、高昌三郡和西域都护、戊己校尉、玉门大护军三营，后来只有今天的甘肃省敦煌市。
敦煌市位于甘肃省西北部，隶属甘肃省酒泉市管辖。东经92°13′-95°30′，北纬39°53′-41°35′。东西分别与瓜州县、肃北蒙古自治县和阿克塞哈萨克自治县相接。全市总面积3.12万平方公里，其中绿洲面积1400平方公里。全市总人口18万人，其中农业人口9.3万人。
敦煌四周皆为沙漠戈壁包围，位处塔克拉玛干沙漠东端边缘。沙漠地带气候干燥，气温变化大，地面缺少经常性流水，植物稀少矮小，为风沙地貌。沙漠多集中在鸣沙山地带和党河两岸及其下游地带。
扩展资料
沙州的民俗
沙州夜市位于敦煌市阳关东路，是敦煌市最大的夜市。这里以其鲜明的地方特色和浓郁的民俗风情，被誉为敦煌“夜景图”和“风情画”。随着沙州市场夜市服务设施不断完美，服务项目的丰富多彩，敦煌沙州夜市越来越受到中外游客的青睐。
尤其是近年来敦煌风情城的建成，沙州夜市和风情城连成一片，游客可以从四面八方进入沙州夜市观光游览。沙洲夜市划分为风味小吃、工艺品、“三泡台”茶座及农副、土特产品五大经营区域。在“三泡台”茶座区，可以悠闲自得地品茶休息。
风味小吃区有臊子面、浆水面、馅儿饼、羊肉串等各色小吃，令人垂涎；农副土特产区有”李广杏、鸣山大枣、紫胭桃、香水梨、白葡萄、黄河蜜瓜等，更使人满口生津。
最引人注目的是市场门口的100多个工艺品摊位，沿街一字排开，敦煌特有的水晶石眼镜、水晶石首饰、玉石白驼、敦煌丝毯、塑像、壁画复制品及夜光杯、旅游书籍等琳琅满目。
参考资料来源：百度百科-沙州
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瓜州
瓜州曾称安西，取义为“安定西域”，经民政部批准，于2006年改回为瓜州。瓜州县修建得十分精致漂亮，适合休闲。境内周边还有很多散落的古迹，十分有看头，只是交通不便，建议包车前去。
小西湖
是一座人工湖，建设得非常优美。绕湖安装了砼栏杆并进行了文化包装，湖中建一座1800平方米的小岛，岛上建六角亭、四角亭及长廊各一处，九曲桥与湖心岛相连。公园集观光、游乐为一体，是瓜州人休闲的好去处。
门票：无门票
开放时间：8:00-18:00
地址：酒泉市瓜州县
交通：乘101、102、103、106、77路在小西湖下
榆林窟
又名万佛洞，始建于北魏，位于瓜州县南70公里处，敦煌市区以东约100km处，全部开凿于榆林河峡谷两岸直立的峭壁上，如同地裂开一般，非常壮观。现存43窟，在内容、艺术风格、绘画形式方面同莫高窟一脉相承，与莫高窟号称姊妹窟。因名气不大，洞窟反而得到了相当好的保护，特别是西夏壁画，其艺术价值超过莫高窟。
门票：40元/人，学生半价
交通：榆林窟没有公共交通，从瓜州汽车站包车来回160元。下午瓜州汽车站去敦煌的开车时间是15:00、16:00、17:00、17:30
锁阳城遗址
位于瓜州县城东南约70km的戈壁滩上，始建于汉代，是古代瓜州的郡城遗址，也是丝绸之路咽喉上的一大古城。古代的锁阳城附近，有一大片非常开阔的绿洲，是酒泉郡与西域联系的纽带，周围有几十处古城、古墓、石窟、寺庙，保存规模尤以锁阳城为最。
门票：40元/人
交通：酒泉市瓜州县桥子乡南坝村，建议包车前往
河西走廊当地饮食
兰州美食指南
兰州人好食，除了大众最爱——牛肉拉面外，还尤其偏爱酸辣食品，对川味菜肴和火锅更是情有独钟。
兰州市已开设有多条小吃街，专营兰州及外地的各种风味小吃。街上还设有各种较大的中高档次的酒楼，可供食客选择。盘旋路周围为酒店、宾馆集中区，游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食，农民巷美食街档次已经提高。除此之外，广场北路、国芳国际百货还有大食代等，都把兰州装扮成了“西部美食天堂”。
正宁路小吃夜市
位于双城门到南关十字的庆阳路的南端，是和庆阳路平行的一条小路。虽然街道不大，但却是所有来到兰州的吃货必须探访的地方。夜幕一降临，一条让人流口水的夜市就开张了。由于小吃摊一个紧挨着一个，再加上游客擦肩接踵，所以本来就不宽的马路就显得更狭窄了。
这里主要是经营西北的小吃，主要都是炸，烤，炒，煮，之类的。无论你的地位高低，挣钱多少，甚至不管你对食物多么挑剔，总能在这里找到你中意的美食。
地址：兰州城关区永昌路113附近
交通：18路、111路、140路“东风剧院”站下车
大众巷
在兰州的众多小吃街中，张掖路以北的大众巷尤其知名。这里集中了多家在兰州声望很高的老字号，如“马子禄牛肉面”、“灰豆王”、“茹记烤肉”“金城炒面片”等等，同样是吃货们不能错过的地方。
除此以外，这里还有一些小店，虽然籍籍无名，却依然口味地道，如很受食客们喜欢的酿皮、油炒凉粉、冬果子，在这里都可以吃到。总之，大众巷每天都演绎着纯粹的兰州美食传说，到了这里，不怕没的吃，只怕你肚子小。
地址：兰州市城关区，张掖路步行街附近
交通：4路、6路、9路、25路、74路、112路、137路“永昌路北口”站下车
农民巷
以前农民巷是一条各种小吃摊的聚集地，如今经过改造，取而代之的是一间间有规模的餐馆饭店。因为这条街行车方便，距离火车站很近，兼之安全、干净，而且还有很多水果摊，所以想尝尝兰州地方特色的食客们，这里就成为最佳的选择。
临街有回族的清真寺、维吾尔族的餐馆、东乡族的手抓肉……地道民风外加美食，你还在等什么呢?
地址：兰州市城关区
交通：公交车4路“盘旋路北口”站下车
(武威夜市美食 作者：the air)
武威美食指南
特色小吃
在武威，除了兰州牛肉面、古浪搓面鱼之外，著名的“三套车”是游客必吃的当地面食，此外，红枣茶也是当地特有的饮品。
三套车
“三套车”由凉州行面、卤肉、冰糖红枣茯茶组成，在西北闻名遐迩。无论外地游人还是凉州居民均爱食用，经济实惠，为大众化的风味美食佳肴，极适宜老幼食用，被称为凉州快餐。
行面入锅煮熟后，盛入碗中再加预先配备好的卤汤即成，吃起来口爽味鲜卤肉由新鲜猪肉或猪肚加入传统腊汁及炖肉调料，经特殊烹调工艺制成，肉质香而不冲，肥而不腻，熟而不烂圆枣茯茶是由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、枸杞、茯茶加水熬制而成，味道香甜可口，色泽浓艳。
沙米粉
沙米粉是由沙漠中的一种叫沙米的草本植物的种子做成，是季节性的食物。吃沙米粉得看各人的口福了，寻常难得一尝。沙米是一种叫“沙蓬”的植物的籽实，出产于大漠之中。金秋十月，沙米成熟，是采集的最好时节。住在沙漠边上的庄户人，便带着布单子、柳木棍去“打沙米”。最后将沙米的种子碾成粉做成凉粉，切细条，拌调料，特别滑润可口，风味首屈一指。
