散装酒都不允许带上车。未拆封的酒每人限带6瓶，酒精度数在50°以上的，每人限带带2瓶，可以带空酒瓶。
也可以办理酒水托运的，托运的酒水范围如下：
含白酒、啤酒(含软包装啤酒)、葡萄酒、黄酒、果露酒(如果酒、白兰地、威士忌、青梅露酒等)、药酒和其他含酒精的饮料酒。
高铁上明令禁止携带的易燃易爆物品有：
1、易燃、助燃、可燃毒性压缩气体和液化气体：氢气、甲烷、乙烷、丁烷、天然气、乙烯、丙烯、乙炔(溶于介质的)、一氧化碳、液化石油气、氧气、煤气(瓦斯)等。
2、易燃液体：汽油、煤油、柴油、苯、乙醇(酒精)、丙酮、乙醚、油漆、稀料、松香油及含易燃溶剂的制品等。
3、易燃固体：红磷、闪光粉、固体酒精、赛璐珞等。
4、自燃物品：黄磷、白磷、硝化纤维(含胶片)、油纸及其制品等。
5、遇水燃烧物品：金属钾、钠、锂、碳化钙(电石)、镁铝粉等。
6、氧化性物质和有机过氧化物：高锰酸钾、氯酸钾、过氧化钠、过氧化钾、过氧化铅、过醋酸、双氧水等。
扩展资料：
案例：
据介绍，16日9时许，海口铁路公安处海口东所民警林成建在高铁海口东站安检口执勤时，发现一名旅客行李中有一瓶液体，经开包检查后发现是半瓶开启过的白葡萄酒。
按照铁路相关规定，散装酒不允许带上车。听民警这么一说，携带葡萄酒的男子解释道：“这酒是家中过年喝剩下的，而且是进口的好酒，瓶身比较漂亮，我还想收藏起来，要是丢弃了太可惜了。有没有办法可以带走？”
站在男子身边的其母亲出了个主意：“我们把酒喝完就能带空瓶走了嘛！儿子，来我俩一人喝一点。”话音刚落，母亲咕嘟咕嘟灌了几口，又把酒瓶递给儿子，儿子咕嘟咕嘟几口，可酒还没见底。
民警劝阻说：“你们俩就算是海量也不能把酒当饮料喝啊，喝醉了还怎么坐动车？”母子只好把剩下的酒倒进了卫生间里，随后带着空酒瓶登上了动车。
海口铁路公安处民警提示，春节期间带酒出行的旅客特别多，前来乘坐高铁的旅客要注意，所有的散装酒都不允许带上车。未拆封的酒每人限带6瓶；酒精度数在50°以上的，每人限带带2瓶。
参考资料来源：中国新闻网-散装白葡萄酒不能带上动车 海口一对母子当场豪饮
散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱（6瓶装）；如果带的白酒超过数量限制，也可以托运。目前没有明文规定高铁能带酒，所以是可以的，但是有些地方的安检或许会要求检查这是不是酒，你可以带上发票证明。
参考资料：网页链接
