1、香辣牛肉面
说真的，这么多年来在外地读书和旅游，也算是吃过不少面了，但是我没遇到过比香辣牛肉面更好吃的面了，色香味俱佳。面是用的碱面，比一般的面更劲道，加的牛肉也是比较厚的那种，不是纯肉，带一些筋，很有嚼劲。汤底是牛骨汤，烫面的时候里面会加一把绿豆芽一起，浇上麻辣口味的牛油，撒上一把葱花和香菜末。这味道真的无可匹敌。
2、麻辣牛肉面
麻辣牛肉面，面条细滑、牛肉咸香、麻辣味浓，简直人间美味。煮面必须用细碱面，滚水里煮过，捞起来，淋汤头，加辣油，加牛肉，牛肉最正统的做法是红烧，有些店子会加笋子香菇烧，我个人觉得没啥大碍，都好吃，再加点香菜，绝了。
3、清汤牛肉面
清汤牛肉面正不正宗全看材料：面劲，汤靓，萝卜片翠绿，牛肉鲜香，蒜苗提味，爱吃辣的朋友还可以加上一勺红油，或者再加上醋变成酸辣，爱原味的朋友可以要清汤。
客人下单后，拉面师傅只用数下就将面团拉成相应粗细的面条，甩手一飞，面就进了一口热腾腾的大汤锅；配面的师傅看火候刚好，将煮好的面迅速捞出放入大碗中，再加数勺萝卜片牛肉汤，一勺蒜苗，一勺牛肉丁，吃辣的话补上一勺辣油。
说实话，正定没什么可吃的小店，荣国府大佛寺周围更是没有，现在那些景点几乎都冷淡死了
更别说附近的饭店了。给你推荐几个我个人认为不错的，首先推荐正定的大盘鸡，天天爆满，去的话一定去正宗的那家，在圆梦广场旁边，路北那家。其二是胡塞牛肉拉面，风味独特，经久不衰，在正定中学对过往北50米。如果想吃东北菜，在正定桥西有一家“东北如意饭店”。凡是去过那里的，肯定会把朋友领着去第二第三次。非常实惠好吃。如果吃排骨，去107国道旁边的昊家排骨。给你推荐的这几个都是不算大的店，小店或中等店。其实吧，华阳酒店的菜也很不错，非常值得去吃。就是有点贵。希望我说的这些能帮到你，有问题请留言
一楼说的有些贵了
樱之味（精小排拉面最好吃）人民商场北门处
吉野家（吉味双拼
26元一份
很大）东购
太阳火烧烤
（有点贵
但很好吃
天天爆满
人们都得排队吃饭
我就等了好几次）槐安路上
知味府（有炒菜
涮羊肉
肉都是从内蒙古运来的
石家庄最好的
而且便宜
请客最划算）260医院旁边
我家亲戚开的
很不错的
金汉斯千万别去
难吃死了
没味道
还有很多
你可以自己打听
好吃不一定贵
有些小店就很火
