上海有哪些知名小吃?哪里有吃?

石墨烯是什么2023-05-29  24

1.万寿斋 (口味: 28 环境:6 服务:12 人均:¥7)

虹口区山阴路上三中心小学旁

“老店,老味道”,“能吃到正宗风味的上海小笼”,“皮薄汁多”,“很好吃”,“三鲜馄饨也非常不错”。

2.佳家汤包(口味: 27 环境:2 服务:11 人均:¥13)

黄浦区河南南路638号(文庙路口) 63663570

“很不起眼的小店,做的汤包却很鲜美”,“汤包是点好后当场包再蒸的,很新鲜”,“汤很多”。不过地方不好找。

3.兰桂坊酒家(口味: 27 环境:10 服务:13 人均:¥48)

长宁区娄山关路417号(近仙霞路口) 62740084

“这里的面点特别好吃”,“黄鱼煨面是该酒家的特色”。“鱼香,肉嫩”,“入口即溶”,“汤煨的好是点睛之笔”。本帮菜也做得不错,“对一些鱼类、海鲜的处理有其独到之处”。不过“店面不大,很不起眼”,“里面的装璜也很一般”,建议“避开就餐高峰”。

推荐:黄鱼煨面、炸酱面、担担面、炸猪排、清炒虾仁

4.包旺锅贴昌里店(口味: 27 环境:11 服务:14 人均:¥10)

浦东新区昌里路359号

普陀区光新路196号

闸北区梅园路330号

上海生活时尚频道采访在昌里路上的一家小吃店,锅贴是全肉的陷,脆香的底,咬一口下去那汁飚的列,吸一口汁是鲜的眉毛也掉了,小馄饨是也很好吃,放麻油的汤,蛋皮、葱花加紫菜,能把最基础的东西做出不平凡的味道,那是真正用心的地方。

推荐:鲜肉锅贴、排骨年糕、小馄饨、春卷

5.味香斋(口味: 24 环境:6 服务:10 人均:¥8)

卢湾区雁荡路14号(近淮海路口)

“门面小巧,味道十足的点心店”,是“上海少有的老式面馆”。“面是真的不错”,特别是麻酱拌面,“的确做的很有特色”。排骨年糕也很受欢迎,“觉得比对面的鲜的来好吃”。店面很小,客流量很大,“夏天没有空调”。

推荐:麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。

6.阿娘面馆(泰和饮食店)(口味: 23 环境:5 服务:9 人均:¥13)

卢湾区思南路19号(近淮海路) 53066604

号称“全上海最好吃的面”,“名不虚传”。招牌面黄鱼面“汤鲜味美”,“黄鱼满多的”,“有特色”;“其他品种的面也很棒”,不过“味精较重”,“回家要猛喝水”。环境“不好”,“大热天吃面实在太热”,而且店面较小,“最好早点去排队,不然只有看人家吃的分了”。“价格很实惠”,店主阿娘也“很和气”。

推荐:雪菜黄鱼面、蟹糊面。

7.巴比馒头(口味: 23 环境:8 服务:10 人均:¥2)

黄浦区江西中路267号(南京东路九江路间) 63232630

黄浦区九江路311号(山东路口) 63601035

黄浦区宁波路521号(河南中路口) 63501021

“做好排队的准备”就可以去找寻“好吃的肉包”了。“绝对好吃,绝对便宜,绝对人多”是巴比馒头最大的特点。很多人“一买就是十几个”,“连吃3个月也不会厌”。其受欢迎程度可见一斑。减肥的MM可以选择菜包,嗜甜的GG可以选择豆沙包。“每一种都不容错过”。

推荐菜:肉包、菜包、豆沙包

8.楚味鸭颈(原精武鸭颈)(口味: 23 环境:9 服务:12 人均:¥5)

长宁区淮海西路515号 (近虹桥路) 62816765 62801322

虹口区大连西路4弄8号 (四平路口) 65523742 55880787

黄浦区云南南路324号 (近寿宁路人民路) 63112501 63201776

静安区新闸路1529号 (西康路常德路间) 62893152

浦东崂山东路340号 (商城路口) 58768934,58771864

上海近郊场联路38号(沪太路场中路间) 56685228

风靡上海的湖北小吃,“是现在白领最流行的零食”。“味道独特”,又香又好吃,是很多人的“钟爱”。微辣可能更适合上海人的口味,但是重辣“真的很爽”,能吃辣的话建议“一定要重辣”,是会让人“吃得嘴里发火手还不停”的食物。可惜冒牌的太多,所以一定要认准正宗的品牌。

9.静安小亭麻辣烫(口味: 23 环境:4 服务:10 人均:¥6)

静安区愚园路68号(常德路口) 62155209

“真的是人很多”,“真的是非常好吃”,是很多人心目中“上海最好吃的麻辣烫”。“永远没有不排队的一天”。

10.德兴面馆(口味: 23 环境:10 服务:12 人均:¥10)

黄浦区广东路471号(近福建路) 63522535

“老招牌,以焖肉面出名”,“实在是好吃得没话说”。“东西地道”,“味道很不错”,而且又“价廉物美实惠之至”——“十元钱能有三种交头的好面”!汤包也是“又便宜又好吃”,“很值得一去”。可惜“样式少了点,吃早餐倒不错”。“外面的装修很古朴,里面逊色了点”。

推荐:焖肉面、焖肉肴蹄、草头圈子、汤包

适合环境:情侣约会、请客户、休闲、社交

巴比馒头一般是由精面粉制成的,含糖量较高,口感一般,而禾满康的馒头主要是由各种五谷杂粮面制成,含有丰富的膳食纤维和多种营养素,还添加了L阿拉伯糖,可以抑制糖分的水解和吸收,达到抗糖的作用,而且采用的是台湾软欧包工艺制作,香软可口,不同于传统的早餐。

现代人的生活节奏过快,人们的饮食也是越来越不规律,尤其是早上,基本都是路上随便买点什么垫垫肚子,但是就这么一份不起眼的早餐,里面却有着狗不理、庆丰、乔东家等知名品牌存在,近年更是杀出了一匹新的黑马,业绩已超过了一些老字号,它就是“馒头大王”——巴比馒头。

巴比馒头是华东地区最大的包子连锁品牌,日常供应各种包子、慢抬头、豆浆等,其在全国共有2700多家门店,平均每天服务上百万人,去年他们的营收接近10亿人民币,粗略一算,这一年差不多卖出去5亿个馒头阿!

与之相比,狗不理年收入约1亿,而庆丰包子全国也不过300余家门店。

巴比馒头创始人刘会平的老家在安徽怀宁江镇,这里被称“包子之乡”,总人口不到4万的小镇,有超过一半的人都在全国各地做面点生意。

刘会平出生于一个普通人家,初中没念完就辍学了,后来17岁就跟着亲戚打零工,学做面点,逐渐懂的多了,就开始了自己的开店之行。

一连几年,他开了好几家店都因为生意不好倒闭了,21岁的时候他带着最后的几千元钱去了上海,因为听说上海的餐饮生意好做一些。但是很遗憾,他在上海新开的店铺仅半个月就关门了。

虽然失败了,但是上海经济发达,生意好做一些是不假的,他只能找自己的原因。

后来经过调查,他发现上海人的口味偏向于“清淡与甜”,于是自己也开始朝着这个方向努力,经过多次的试验,终于做出了自己满意的“新口味”。

后来他在办公楼林立的南京路租了个小店,取名“刘师傅大包子”,之所以选址在这,是因为这里上班族很多,大家一天都很忙,没时间做早饭,他要抓住这个名为“早饭”的机会。

事实证明,他这次走对了,他做的包子口味很好,很受欢迎,而时间一久,就有了口碑,店门口经常

有排队购买的人群,最多的时候一天能卖出去四五千个包子。

经过两年时间,他赚够了第一桶金,自掏腰包10万捐给了母校。与此同时他也在思考一件事,为什么肯德基麦当劳能开遍全世界?他认为这是品牌影响力的问题,于是他也决定打造品牌。

为了对标洋快餐,也为了吸引年轻人注意,“刘师傅大包子”就变成了“巴比馒头”。

后来,经过一番努力,他的包子一炮而红,顾客越来越多,他就扩大发展,自建工厂,并且不断研发新技术,新口味,实现了统一生产与配送,并且逐渐拓展路线,从单一的包子,逐渐变成有豆浆、馄饨、粥等众多品类的营养早餐。

刘会平稳扎稳打的推进以及不断的自我创新和质量的把关,正是其能实现扩张的关键原因。


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