云南有什么好的,这么多人不分季节不分人群地去,可以说。云南不是特别好,但却是所有不能替代的地方。世界那么大,我们一直都想去云南看看。在我们的记忆中,云南是一个神秘的多民族国家,悠闲,慢生活,安静... 云南值得去的地方都在哪里?我觉得云南最美的风景几乎都在路上,从昆明到大理,大理到丽江,丽江到泸沽湖沿途的风景都很好,都值得一去!
小锅米线在昆明街头随处可见,在铜钱中加入高汤、韭菜和美味的粉条,如在熊熊燃烧的炭火中煮沸,再加入铅酸浆米线,加入肉、盐、咸酱油、味精、水腌菜、豌豆、尖椒和红油等众多精细配料,异常丰富鲜香。宣威火腿始于明代,因深藏于宣威而得名,是 "三腿 "之一,以乌蒙猪为原料,用特殊方法腌制而成,形如琵琶,个头适中皮薄,气味浓郁,色泽鲜艳,瘦中带瘦,呈鲜红色或玫瑰色,脂肪有乳白色,骨质略带粉红色,也叫 "云腿"。
在世界各国的民间传说中,还存在着女人国,也许只有摩梭人。摩梭人世代生活在泸沽湖边,至今仍保持着 "不男不女,自由结婚,自由分居 "的母系婚姻制度。妇女在这里享有很高的地位,所以泸沽湖被外界称为 "女人的国家"。泸沽湖以其迷人的风光、古老原始神秘的民族风情、原始的宗教文化和醉人的歌舞,成为游客的乐园。
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最近两年,要说昆明最热门的 美食 街,非南强街巷莫属!一到夜幕降临,这里便人潮涌动,天南海北来昆明的游人齐聚于此,加上,本地人吃完晚饭来遛弯的,年轻人来觅食夜宵的,这里呈现出 历史 老街气息与市井气息的交融。
这里除了一些云南特色大餐饮之外,例如云海肴,七步香,小吃是最吸引人气和受欢迎的,云南特色鲜明,包括泡菜水果,乳扇,烧烤,破酥包,各种粑粑,傣味,总之,你做攻略要品尝的 美食 ,这里基本都全,因为,这里餐饮要想活下来,必须要根据游人的需求嘛。在南强街,本地人也不少,大部分是年轻人,也会来打卡一些新近 美食 ,那么,你对于南强街的 美食 印象如何呢?
提到 美食 街,双桥村附近的双桥夜市肯定绕不来,昆明本地人的夜宵窝子,不论东南西北风吃货,总归要不远几公里,甚至十几公里,要来和好友相聚,吃上一顿小烧烤,联络感情,体验老昆明之感。
在双桥夜市,你会感受到浓浓的市井气息,这里的 美食 以烧烤,小吃为主,兼具还有玩具,服装售卖,很生活。很多都是附近居住的村民过来,是为了那顿烧烤,喝点小j,找寻曾经的故事,在夏日里,就是一种休闲和放松。
圆西路,围绕着学校和学生起来的 美食 一条街,还有曾经大火的一二一数码城。圆西路的两边被各种小吃门面占据,火王烧烤的烧豆腐,大家乐的金猪脚,曾经风靡的七杯茶,中餐友人园等等,这里就是人们改善伙食之地,在口袋羞涩的学生时代,隔三差五的光顾就是最快乐的时光。
虽然一二一数码城没落了,风光不再,很多学校也迁往大学城,加之周边 美食 的越来越多,这里的人流不如以前,但是名气依旧在的圆西路,依然是很多人的打卡之地,我也期待这里能够焕发新机,就像南强街一样。
昆明的 美食 街不少,但是兼具特色与亲民的并不多,也许,这在全国也是很少的吧!那么,昆明还有哪些 美食 街值得逛逛呢?欢迎分享[作揖][祈祷]
昆明是一座享受的城市,在这阳光明媚、鲜花遍地、四季如春的城市中,我们可以享受着美好人生的最原始、最直接 的味觉之旅。有一本外来的杂志称昆明为体验之都,其实昆明的体验更加表现在酸甜苦辣的舌尖上、众多的美味餐厅 。火锅店、咖啡馆、迪厅、表演SHOW吧、茶馆,把世界各地、全国各地、云南各地的美味都呈现在我们的眼前、我们 的唇边,不去享受就是罪过,就对不起我们自己。特别是那些来自远方的朋友。风尘仆仆的来到美丽的云南、鲜花般 的昆明,就该好好让你的舌尖来一次美味的冲浪。那么昆明的 美食 街在哪里呢?一起和我看看吧。
1.世博大道——领略昆明第一站
世博园,是世界认识昆明的窗口,而世博大道 美食 ,无异于世界领略昆明 美食 的第一站,紫宁州酒楼、世博吉鑫园、 天香国色、花积厨别墅火锅厅,成为昆明 美食 的一个新区域。世博吉鑫园是将米线做成了国宴的滇味文化餐厅,他们 推出的世界三大“YAN舞”吸引了众多的外地游客,观看大型的云南民族风情舞蹈。峰谷野山菌火锅店以云南山珍为主 流产品,在云南野生菌的制作上独具特色,给许多初次品尝野生菌的游客们留下了深刻印象。
2.北大门——老牌火锅街
北大门过去是昆明现在 美食 最集中的地方,大滇园煳辣鱼火锅总店、光头香辣蟹火锅、重庆的小天鹅,都曾是引领了 昆明火锅 时尚 的名字。除了这些老火锅外,现在的北大门也出现了一些大众化的风味火锅,像雄鱼头火锅、贵州清汤 鹅火锅、彝族石锅鸡特色等火锅店。除了火锅,区域的酒楼风格也很丰富,有经营滇味精品家宴的乙古香酒楼、老牌 平价海鲜酒楼粤海渔村、川味酒楼百香居、腾冲风味酒灵庄、傣家烧烤、农家菜沈记农家园等等。
3.双龙桥——狗肉一条街
昆明著名的狗肉一条街,便是双龙桥。双龙桥的狗肉以狗三爷的最为出名。狗三爷的名气太旺,短短一条街上,10家 狗肉铺中有8家取的名字与“三爷”有关。近几年,除了著名的“狗三爷”,蒙自沙锅狗肉烤狗排、谭家营太胖子哥俩 狗肉、建水烧烤狗肉等新店家也不约而至。狗肉一条街的10多家狗肉摊上,虽然是宵夜摊,但是在晚上7点钟就可以吃 到狗肉了。此外,一 些摊上还有烤狗排、烤狗脸、烤狗尾、烤狗鞭等许多吃法。
4.祥云街——小吃一条街
街上拉住一个昆明人,问昆明哪里的小吃最有名,十有八九要听到“祥云街”这个答案。祥云街地处昆明的市中心, 这个片区的 美食 以风味小吃为主,这里有昆明最著名的云平罐罐米线、罐罐脑花,同时还有一批新口味小吃,诸如台 湾稻草人小吃、南洋风味小吃等等。
云南省的昆明市是有名的 旅游 中转站,于是人多,贸易发达,更有各种美味的特色小吃和特色菜肴,让很多游人流连忘返。着名的小吃一条街有南屏街、祥云街、兴苑路、西坝路、关上中路、北京路、滇池路、三市街等等。
南屏街内的 美食 店很多,有正义坊北馆,菜品好吃又实惠,淡水小镇自助火锅是年轻人的热衷的店面, 祥云街位于市中心,这里的 美食 包容了几十家的滇味小吃,价格实惠,是年轻人热衷的游玩地区。除了老牌的过桥米线,还有各种越南泰国小吃、台湾小吃等各式南洋风味小吃。最为有名的是云平罐罐米线、罐罐脑花、南强卤面,地方特色鲜明,味美可口。还有酸辣的各种火锅,有有名的上九河火锅、胖子火锅。品尝 美食 之余,还有可以休闲打牌 娱乐 的茶餐厅。 兴苑路上林立着大批滇味酒楼,滇禧园、千禧园、新昆阁、一品滇、海棠春等,主打的菜品有火锅、花鲢鱼、酸汤鸡等老品牌。这里酒楼餐厅菜美味佳,环境较好,适合中等消费。 西坝路则是以贵州风味为主的 美食 街,贵州菜馆就有五六家,还有其他烧烤店,另类的江湖菜,火腿为主的特色佳肴等等,游人络绎不绝,为了吃上特色菜肴往往要排上很长的队。 在昆明还有可以品尝各式鱼类 美食 ,就在松华坝鱼塘 美食 。这里可以看见壮观的钓鱼场面,可见此处鱼类的丰富程度。各式烤鱼、煮鱼、炖鱼,吃农家饭菜,配上老腊肉、炖土鸡,不禁叫绝了。 总之,昆明市 美食 街众多,随处可见特色的酒楼餐厅和小吃摊点,让来到昆明 旅游 的人们沉浸在 美食 的幸福时光中。
云南楚雄去年开业的北浦小吃街上,彝州名特小吃是必须的,经常有摆满了整条小吃街的长街宴,还有充满风情的彝族表演。
虽然不及昆明丽江等城市出名,楚雄算是比较低调的城市,但其实彝族风情浓郁,小吃也是特色十足。
在小吃中,羊皮烀肉非常值得一尝。
用肥壮的黑山羊里的羊肠肚清洗干净,又把羊肉连骨剁成核桃大小装入羊皮里,把羊皮扯角固定在桩上,在羊肉里加入山泉水和食盐。先用猛火把羊肉沸涨,又改为文火慢慢炖烀4小时左右,即可。皮烀羊肉,尤其鲜。
如果去楚雄,记得再尝一尝素以“甜如蜂蜜、泡如棉花”而著名的元谋泡果。
据说民间制作已有70多年的 历史 ,选用精白糯米、饴糖、白糖、花生油、黄豆浆、鲜芋头、蜂蜜、芝麻等为原料加工而成的。工艺复杂而严格,有20多道,生产周期足足半个月。
楚雄特色食品有:妥甸酱,双柏乳腐,元谋泡果。卤鸡枞,带皮羊肉,驴肉火锅。
楚雄的小吃都没有名气,楚雄人最喜欢跟风,只要那家人多就去那家,哪怕在难吃。这是楚雄一贯作风,所以楚雄餐饮没有创新,都是些什么民族特色土菜,楚雄生意最火的地方一个回族管子,另一个地方羊汤馆都缺不了大因壳,怪不得楚雄那么多富贵病。楚雄人吃的早点让人非常不解味精特别重,不是一般重。
小吃到环西路中段,原古三街的西豆粉耙耙搬到那里,老楚雄都知道,那味道真的正
那么多楚雄人居然说不出几种楚雄 美食 !!!无语!……昆明人路过来聊聊!
1、菌火锅:云南最正的菌火锅,野生菌杂菌+阉母鸡……吃过菌火锅的人多,吃过阉母鸡的有几人?
2、羊皮煮羊肉:云南彝族菜代表,风味独特就是难做。
3、烧猪肉:云南彝族菜代表,配上干吃辣椒,辣酥香脆。
4、血辣子:云南彝族菜代表,干吃辣椒的升级版,听着吓人,吃着好吃。
5、楚雄火腿:云南好的火腿很多,楚雄有井盐,正宗楚雄火腿是非常赞的。
手机打字紧楚雄人自已补充吧!
这个问题..来楚雄10多年了.真心没有发现什么特色小吃.当然臭豆腐砂锅米线算一个吧!楚雄小锅米线味精味真心重.我们红河都是自己加调料.楚雄米线不加味精调料都觉得多!另一个烧烤夜市已经被建水烧烤占一半以上的市场!吐槽一个步行街酸辣粉,那么难吃.楚雄小姐姐些居然那么爱吃,还帮老板吃出别墅.宝马车.真心佩服!
这个季节当算野生菌没得说了,各种山珍即美味又营养,特别要说的是楚雄是彝族自治州,民间流传有“汉人贵茶,彝人贵酒”的说法,彝族人好酒,彝族人爱饮酒、善酿酒,热情豪爽,喝起酒来即豪爽又霸道,你听这歌唱的敬酒歌"阿老表,阿表哥,管你喜欢不喜欢就是要喝",不信来试试!
【1.牟定腐乳】牟定早期的豆腐流行于街头、市井、村间小巷,流淌在啧啧的松明灯下和轱辘的石磨间,成熟于上祖留下的那口老井—石羊井。用优质大豆和天台石羊泉水做成的色鲜味美的鲜豆腐,采用民间传统工艺自然发酵和自然晾晒后,配以辣椒、花椒等多种佐料,再掺入无公害食用菜籽油、辣椒、精制食盐等腌制而成,经六十多道工序精制而成"油腐乳"。口感风味:质地细腻,醇香可口、味道鲜美。【2.元谋凉鸡】 元谋凉鸡凉鸡是元谋的特色 美食 ,已有上百年的 历史 。味道集合了酸、辣、麻、咸、甜,口味丰富,滋味鲜美,口感独特,让人唇齿留香,回味无穷。【3. 凉拌树花】 树花是楚雄的一种野生菜,将之用来凉拌十分爽口。加上食醋、酱油、花椒、辣椒、香菜、葱花等,味道醇厚,清凉可口,清香且富有嚼劲,十分耐人寻味。【4. 姚安套肠】 姚安的套肠采用独特工艺制作而成,味道堪称滇中一绝。蒸熟后味道浓郁,口感丰富,油而不腻,滋味鲜美,让人越吃越爱吃。【5.大 姚小土饼】是用小麦粉和荞麦粉制作成面皮,包入用白糖、花生、酥子、薄荷叶等一起制作而成的馅料。刚出锅的小土饼外表金黄,松软可口,馅料丰富,滋味鲜美,甜而不腻,十分具有特色。【6. 彝家草捆肉】 彝家草捆肉是用五花肉加入各种香料和调料烹制而成,外表晶莹剔透,口感酥烂,味道醇香厚重,油而不腻,入口即化,十分具有风味。【7. 香疙瘩鸡】 香疙瘩是当地的一种树的根,用来做成调料口感独特,且增加了菜肴的鲜味。香疙瘩鸡肉质鲜嫩细腻,口感松软,味道香甜可口,十分具有彝族风味。【8. 全羊汤锅】 全羊汤锅是彝族人十分喜爱的 美食 ,味道浓郁,鲜味十足,鲜香味道布满整个口腔,让味蕾得到极大的满足。肉质鲜嫩,口感绝佳,十分值得品味。【9“ 元谋泡果】 元谋泡果采用糯米、白糖、花生油、黄豆酱、香芋、蜂蜜、芝麻等制作而成,外表金黄油亮,口感细腻,味道香甜,让人赞不绝口。【10.苦荞 粑粑 】 苦荞粑粑 苦荞粑粑是用苦荞粉制作而成的,色泽呈深褐色,口感松软,甜中带着丝丝苦味,独具风味,且有一定的 养生 保健功效。【11.姚 安 臭豆腐 砂锅米线 】 姚安臭豆腐砂锅米线 用臭豆腐与米线加入其他食材一起制作成 美食 ,味道独特,香味浓郁,让人越吃越过瘾,吃上一次就会爱上它。【12.姚 安 乳 鸽 】 烟姚安乳鸽味道浓郁,醇香可口,肉嫩骨酥,味道绝佳,尝上一口让人唇齿留香,回味无穷。乳鸽肉有很好的滋补功效,十分适合体虚之人食用。
来楚雄七八年了,最喜欢以前老街上窦记面馆的凉米线了,去年棚改被拆了,好想知道搬去哪里了