青岛以海鲜闻名,靠海吃海。许多人来这里享受海鲜。吃海鲜,当然要去当地人去的地方,真的很正宗,也很便宜。那么青岛哪里吃海鲜比较便宜呢?上菜指南。
1.小芸路美食街
小芸路美食街由岷江路和小芸路两条美食街组成。无论白天还是晚上,闽江路美食街周围总是车水马龙,人来人往。除了经典的海鲜菜肴和近年来在青岛流行的“海鲜蒸锅”——将各种海鲜放在一个大锅里蒸,最大程度地保留海鲜的水分和原味,小芸路上还有各种各样的西餐厅,可以满足不同口味的旅客。
地址:青岛市市南区小芸路62号
二、劈柴院美食街
劈柴院是由几条老街组成的街区。这里曾经是20世纪二九十年代青岛最繁华的商业中心,现在是最受旅客欢迎的美食聚集地。。劈柴院周边密集分布着很多海鲜大排档。这里没有很贵的海鲜,但是有很多相对实惠的海鲜大排档和特色小吃。海胆、海星、烤鱿鱼是这里常见的街头小吃。
地址:青岛市市南区北京路16号
第三,麦岛海鲜街
大麦岛路一直以来都是青岛最重要的海鲜美食街之一,因为这里靠近渔村,新鲜海鲜供应充足,是进出崂山区的交通要道。虽然如今的麦岛美食街已经不像当年那么繁华了,但是说到吃海鲜,麦岛路还是榜上有名。
地址:青岛市崂山区大麦岛路
四。营口路市场:营业时间长
营口市场是青岛最繁忙的海鲜市场。它通常营业到晚上7点,比其他市场长2-3个小时。夏天会持续到晚上10点左右。下午4点以后,市场附近的台东八路、台东六路、长平路会自发形成“马陆海鲜市场”。市场周围的街道上散落着100多家啤酒屋。买了海鲜后,可以去店里加工。价格比啤酒街和栈桥附近便宜很多。
地址:地址:青岛市北区台东八路
动词 (verb的缩写)小港海鲜市场:分量足
位于大保岛西北端的小港海鲜市场,离码头很近。除了商品的新鲜度,商家总是给予足够的分量。结账后,摊主一般会多给几个海鲜。螃蟹和活虾是小岗海鲜市场最受欢迎的海鲜。最佳采购时间通常是下午3: 00 -5: 00,但每天下午2: 00以后,人们就已经在这里等着“抢生鲜”了。青岛海鲜便宜的市场有团岛市场、四方路-黄岛路市场、南山市场、营口路市场。
海鲜,又称海产食物,包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等品类。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。
虾中含有丰富的镁。
虾的吃法
1,蒜蓉粉丝蒸虾
材料:绿豆粉丝,海虾,蒜蓉,香葱碎,生抽,盐,砂糖,白胡椒粉。
做法:鲜虾洗净,切去须脚,把背部打开取出虾线,并在虾身上轻剁几下,绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用截成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面。
锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁,将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上,锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟左右,取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面就可以开吃了。
2,油焖大虾
材料:大虾,葱,番茄酱,白糖,料酒,盐,耗油,蒜末,香菜。
做法:虾先去虾线,沿虾背切开,挑出来即可,锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色,虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味,然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷2分钟左右就可以出锅了。
3,椒盐虾
材料:新鲜虾,红辣椒,料酒,盐,葱,蒜米,姜,椒盐粉。
做法:先把虾放入清水洗净,再从虾背的第二节处刮开,不要太深,然后抽出泥线,放入碗内加入盐和料酒拌匀腌制一下,姜,辣椒,葱洗净切碎,大蒜去皮切小片。
锅内倒入适量玉米油,加热至7成热时倒入腌制过的虾炸制,待虾炸至变色弯曲时捞起,待一会后再次倒入锅内复炸一次,将虾炸至金黄色时捞起沥干油,锅内留少许油,加热倒入香料爆出香味,倒入炸制过的虾翻炒,倒入炸制过的虾翻炒,翻炒一会后加入椒盐粉拌匀,试下味,最后倒入香葱翻炒均匀就可以出锅了。
4,白灼虾
材料:虾,盐,葱,香菜,蒜米,生抽,姜三片切丝。
做法:剪去虾须,虾脚和头部尖。侧边掰开头(不用掰断),扯掉泥包和虾线(连一起),洗净待用,锅里放水,盐,料酒,姜丝,香葱段,少许油。烧开,水开后,倒入虾,趟2-3分钟即可捞起。调蘸酱。蒜粒切碎,香菜切碎,放入小碟。加少许白糖,香油,爆香生抽,倒入碟中拌匀就可以开吃。没有最好一说。因为买海鲜最重要的不是便宜而是新鲜。海鲜是不能长时间保存的。所以,几乎每个农贸市场都有海鲜摊位,他们的货是更新的很快的。所以具体的买海鲜哪里好,真的需要多次购买,你需要淘汰掉那些卖货比较慢的地方。有些地方很长时间卖不掉,自然就不新鲜了。更多的不是认地方,而是你自己要会看海鲜是否新鲜。
有时候路边摊一样能买到新鲜的海鲜。有时候路边摊的海鲜放了一天了没卖掉,再便宜也不好吃了。
还有因为你买海鲜的时间,一般海鲜都是早上上岸一大早去上货拿来的货最新鲜。但是也保不齐有头一天剩下的没卖了的,第二天接着卖不就不新鲜了嘛~
营口路那个海鲜市场其实就是一般水平,不算特别便宜也不算特别的好,但是他的好处就是周围的啤酒屋多,货卖的多,销量大了,买到不新鲜的海鲜的概率低一些。价格来说只能说是一般。和营口路市场相比海泊河早市上的海鲜更便宜,新鲜度也更好一些。但是海泊河早市,开的很早,外地人也不熟悉。周围还有十五大街那边也有个农贸市场,镇江路也有个农贸市场,这两个都是周边居民一般会购买的地方。买的时候还是要会看海鲜才行,要自己挑新鲜的。注意不要让老板给你灌水了,加重。这个是卖海鲜惯用的作弊方式,需要警惕。不要贪图便宜,不要贪图大小,新鲜才是最重要的。
价格来说,一般路边摊,蹲在马路边没有摊位的最便宜。他们没有摊位费,不用交税。自然就便宜了。其次就是农贸市场固定摊位的,他们的销量越大,一般也越便宜。不着急你就蹲在摊位旁边看一天,卖货卖的好的自然东西更好。消费者不傻。相对比较贵的是超市里的海鲜。不过超市一般购物体验比较好,保存的比较好。没有其他选择的时候,也可以去超市买。
如果不会挑。你就买活的。不要买死的。海鲜一般是秋天,中秋节前这段时间的海鲜最肥,最好。
最后嘱咐,买海鲜千万别在网上买。海鲜不是手机,没有质量标准的。