有薄冰羊肉粉店。根据查询天眼查显示:
1、镜湖区薄冰羊肉粉店成立于2017年03月27日,注册地位于芜湖市镜湖区中山路伟基商业中心1-020,法定代表人为程小飞。经营范围包括小餐饮服务。
2、淮阴区薄冰羊肉粉店成立于2015年03月24日,注册地位于淮阴区幸福新苑营业房124室,法定代表人为王江琴。经营范围包括餐饮服务。
一直以来,贵州就是宝藏省份一样的存在,不仅风景秀美,而且美食众多。
花溪有牛肉粉,遵义薄冰羊肉粉,但其实就省会贵阳,都是小吃集散地。
贵州美味小吃,旺肠面必须有名字。
它具有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味"三绝"而著称。
吃一碗贵阳的旺肠面,感觉跑了五个省。
血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
另外,贵阳的丝娃娃也是常见的地方传统小吃之一,贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。
《舌尖上的中国》都有提到。
它是贵阳人的最爱之一,烫面烙熟,个头小,却能装下20多种素菜。
丝娃娃要用烫熟的面皮包裹各种配菜一起食用,小小的一张皮里容纳着20多种素菜。
用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有一只手掌那么大,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。
春卷用的面皮比丝娃娃用的大一些,包制方法和丝娃娃一模一样。
将材料一一摊放在面皮中央,将下方的空白处叠上去,两侧空白处交叉叠好,留下上方的敞口,看起来就像襁褓中的婴儿,加之大部分的素菜都切成丝状,故而得名丝娃娃。
裹好的春卷再配一碗酸酸辣辣的汁液蘸水,就是一份难得的美味了,素菜脆嫩,酸辣爽口。
另外还有豆沙窝,一种油炸糯食,贵阳街头巷尾都有卖,一到清早一张桌子,架一口油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。
色泽金黄,外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。
将烤得嗞嗞作响的豆腐果侧面剖开,填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、折耳根(鱼腥草)、麻油、酱油和醋等配制成的佐料,这时趁热吃下去,外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,不失为一种享受。