仙豆糕是一种老北京小吃，以外酥里嫩、高颜值晋升网红界。
之前家附近的商业街开了一家卖仙豆糕的店，人气非常火爆，排了一个小时终于轮到本吃货点单。那家店的仙豆糕一共有紫薯、红豆、绿豆、黑豆、黄豆、海盐芝士六种口味，每一个口味我都点了一种，花了25块钱。
薄薄的外壳和饱满的内馅，符合我对糕点类食物外酥里嫩的想象。因为是刚出锅的，所以整体体验还不错，但是吃到后面有些凉了，味道就和超市里卖的绿豆糕有点相似，口感差距有点大。
所以在这里建议大家不要点太多个，变凉会导致口感不佳，吃太多也会很腻哦~
泰国辣排骨量大微腻，味道一般
年底的时候和朋友去泰国旅行，由于“网红”辣排骨的诱惑力太强，我和朋友抵达泰国的当晚，便出发去了拉差达火车夜市，惊讶地发现这里聚集了很多来自中国的吃货。
辣排骨有很多“型号”，因为我们只有两个人，所以就点了最小的一份，150泰铢左右，大概是30元人民币，是相当人性化的价格啦！
等了大概一个小时后，我和朋友戴起手套啃起了排骨。味道其实没有给我们一种惊艳的感觉，青椒搭配柠檬，起到了一定的解腻效果，但是口味层次并不丰富，也没有想象中那么辣，爱吃辣的朋友要谨慎选择啦！总而言之，对于辣排骨还是有些失望，所以我和朋友也决定不会再吃第二次。
五粮液冰淇淋美味吸睛，令人惊艳
说实话，经历了前面几段不尽人意的网红美食试吃经历，我和一些吃货同胞们渐渐对网红美食产生了免疫力。
直到这款“五粮液冰淇淋”刷屏之后，我重新找回了探寻美食的动力。先不谈它的味道，光看它的外表，我已经被它的高颜值深深吸引了。酷炫的黑金外表，超in的潮流色号，光是拿在手上就吸睛率满分！
【馅料丰富的仙豆糕，我家最爱的还是这种，香甜而不腻，绵密又不干】仙豆糕的来历看到了几个不同的说法，有说仙豆糕又名虎皮饽饽，是老北京的一道小吃，因慈禧太后也喜爱而出名。也有说仙豆糕的前身是广东的宝斗饼。不管它来自哪里，好吃就是硬道理。
仙豆糕新鲜出炉的味道是最好，皮薄馅多，热吃外皮酥脆，快要接近饼干的口感了。现在外面卖的仙豆糕馅料很丰富，除了传统的豆馅，还有红薯、紫薯、豆沙、黑芝麻、抹茶、巧克力等等，口感上也有爆浆、拉丝等不同效果。虽然它一度红到要排大长队才能买到，但其实仙豆糕做法很简单，自己在家用平底锅就可以轻松搞定了。
今天在家做了点仙豆糕，馅料也是自己炒的，用了香芋和紫薯，说实话芋泥真的是种神奇的东西，怎么搭都好吃，加上紫薯的颜色，这种紫薯芋泥馅真的好看又好吃。所以它也是我家最爱的馅料。先把它们蒸熟压碎，再用料理机加点牛奶、炼乳一起搅打成厚糊，然后再放入炒锅中炒干成紫薯芋泥馅料。虽然工序上有点麻烦，但是这样出来的馅料口感细腻，当然如果怕麻烦，那就直接用压成泥的紫薯芋泥好了。
1、制作馅料：芋头去皮切片、紫薯洗净后放入蒸笼里，蒸至能用筷子轻松穿过；
2、把芋头与剥了皮的紫薯放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
3、把250克紫薯芋泥倒入搅拌杯中，加点牛奶和炼乳搅打均匀成厚糊状；
4、锅中加入15克黄油，把紫薯芋泥糊倒入不粘锅中，加入适量砂糖，糖的量根据自己口味调整
5、用中小火不停翻炒至水分蒸发，拌着费劲即可；
6、取15克左右的紫薯芋泥用手心压扁后，再放入芝士碎；
7、慢慢包起来搓圆成紫薯芋泥芝士球备用；
8、制作饼皮：50克黄油融化至液体状态后加入鸡蛋液搅拌均匀；
9、低粉、玉米淀粉、糖粉混合后，筛入黄油蛋糊中；
10、搅拌均匀揉捏成团，包保鲜膜静置半小时；
11、将静置好的面团取出，取下一个20克左右的小剂子压扁，放上紫薯芋泥芝士球；
12、把芝士紫薯芋泥球包好收口朝下；
13、把包好的用刮板或者用手整成正方形就是仙豆糕了；
14、不粘平底锅预热，开小火放入仙豆糕，我没有放油；
15、把仙豆糕的6面都煎至呈金黄色即可出锅；
