华南晋江厨师学校教中国八大名菜，有粤菜及川菜烹调、刀工、锅工、烹饪设计，酱汁法、烧腊、雕花拼盘、折花、理论部分系统学习粤菜形成、发展，了解粤菜常用的原料烹饪技法，各种酱汁卤水的调制，山珍海鲜、煲仔靓汤、燕翅鲍肚、水台杀青、干货涨发、围边打荷，系统传授八大菜系中经典名菜、传统菜、创新菜、卤烤菜、雕刻、花色拼盘、以及不同档次菜肴的制作技术等知识。
华南厨师学校学习期满，通过考试合格，由上级劳动部门核发相应级别的《中华人民共和国职业资格证书》（一律盖钢印），全国通用、就业、开店、提资、出国公证有效。
虎年优惠连连，全能大厨班热招中，华南晋江厨师学校网址：www.hnprxx.com。（请注意我校实拍图片上的华南字样、网址及电话号码，因近期有不法分子复制本文想造成混淆）。
厦门校区电话：0592-6026598；厦门校区地址：厦门湖里大道78号（华光站）；泉州校区电话：0595-22167279；泉州校区地址：泉州市新华路象峰巷50号；福州校区电话：0591-88081498 87112119，福州校区地址: 福州市台江区国货西路234号（五一路与国货西路交叉口，汽车南站东侧）。
制作原料全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。
调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。
烘焙过程
1、所有材料准备好，上面撒点盐。
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。
6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。
8、乘热裹好即可。
