连平鹰嘴桃广东省河源市连平县上坪镇最正宗。根据查询相关资料显示，截止于2023年3月8日，广东省河源市连平县上坪镇被评为最正宗的鹰嘴桃产地，且素有“广东蜜桃之乡”美誉，有华南地区最大的鹰嘴蜜桃种植基地（约5万多亩）。鹰嘴桃是广东省河源市连平县特产。
广东省河源市连平县的土壤呈酸性，冬天不太冷且不长，这种环境比较适合蜜桃生长。在连平的众多水果中，鹰嘴蜜桃以果大、清甜、爽脆、有蜜味闻名县内外，被誉为广东乃至中国南方的桃之极品，受到消费者的青睐。
鹰嘴桃因其果实圆形，尾部长相像“鹰嘴”而得名，鹰嘴桃果个较大，单果重100克到300克，果面绿色，阳面有红晕，有茸毛，外形美观果肉绿红色，由内而外变红，肉质爽脆，果汁多，味甜，有蜜味。
鹰嘴豆含糖量很高。鹰嘴豆皮薄，果肉丰富，适合生吃。新鲜的桃子又硬又甜，而成熟的桃子又软又多汁。可以补充维生素、铁、蛋白质等。，对人体非常有益。其产地以广东省河源市连平县著名。桃仁由两部分组成。敲开就能看到桃仁。桃仁可以食用，也可以入药。桃仁种在土里，先长出胚芽，外壳会爆裂，逐渐长成树苗。鹰嘴桃花有多种颜色，因此尚平的桃花嘴桃花节得以延长，带动了当地的经济。此外，树木、树枝、树胶、水果等。鹰嘴豆有其特殊的功能，并覆盖着宝藏。鹰嘴豆含糖量很高。鹰嘴豆皮薄，果肉丰富，适合生吃。新鲜的桃子又硬又甜，而成熟的桃子又软又多汁。可以补充维生素、铁、蛋白质等。，对人体非常有益。其产地以广东省河源市连平县著名。
