哪里可以学到新疆烤羊肉串？烤羊肉串基本在很多店里的烤法都差不多，但是新疆啊，西藏啊，西藏啊，这些羊啊牛啊，那里嘛，他烤肉的方法有点不同，比如配料之类的，你可以选择一家，你吃着味道相对好一点的烤肉店，然后跟着他们学，或者去湖南那里有一家专门的培训机构，就这么培训，这个烤烧烤的你要是想做羊肉串就做，别说新疆的，你不是新疆人，做得再正宗别人也不信，其实新疆人一般是用鸡肉加羊油穿的川，谁也吃不出来。做法很简单。肉切指头粗的条，什么肉都行，加盐，味，小丑娃，松肉粉或苏打粉淹制，分量自己看着办，不太咸就行，还要加上粗紫兰，和辣椒粉，最要紧的是别忘了一样，黄姜粉，调色用的，实在没有，可以用紫草粉代替。淹好了穿串，你现在是想烤还是想煎或是想炸都可以了，熟了后再乘热撒上细紫兰粉和辣椒粉就OK了。
可以。新疆有特色的烧烤店，生意都很好，烧烤味道很棒，可以边打工边学烤羊肉串，这样才能学到最正宗的羊肉串烤法。
这是因为新疆烧烤店比较注重火候，师傅经验丰富，是培训学校不能比的，并且店内还可以学到更多的实际经验，既节省学校高额的培训费，又学到了技术。
