准备好鸡蛋，奶油芝士和白巧克力三种原料，白巧克力，自己选择喜欢的材料。
蛋白、蛋黄分离，蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏，巧克力隔水60度加热，搅拌至溶化，烤箱预热170度。
把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅拌，然后倒入蛋黄搅拌均匀。
冰箱里拿出蛋白，用打蛋器打发至干性发泡（盆倒置不会掉）。
把打好的蛋白霜1/2加入奶酪巧克力蛋黄盆搅拌，均匀以后把剩下的全部倒入再搅拌。
把完成的蛋糕液倒入（6寸）模具，放入烤盘，在烤盘里倒入热水，上下火中层170度15分钟，然后160度继续15分钟，烘烤完毕不要打开烤箱，用烤箱里的余温再焖15分钟。
细腻绵滑的口感一级棒，有的宝宝比较喜欢上面微焦上色，如果不上色可以放在上层再加烤几分钟。然后可以直接开吃，也可以加糖霜和奶油、水果装饰，可以随意搭配！
大致就是这样！望采纳，谢谢！
这个他们品牌都有专门的原料吧，具体有哪些应该不会轻易让人知道，我那天也去排队了，我看到他们有用的鸡蛋 雀巢牛奶 奶油 还有一些拌粉什么的，感觉还是挺健康卫生的。我老婆吃完之后就跟我一直说想要开一家这个店，也不知道他们店能不能加盟什么的。
偶遇刚开的“”芙蕾小姐”，排队人老多了，不由的前去围观，排了整整两小时才吃上这源自法国的甜点。
芙蕾小姐的舒芙蕾有八种口味，原味鲜果，奥利奥云朵，草莓甜心，芒果流行，宇治抹茶，焦糖布蕾，浓情可可，点了份招聘原味鲜果。
店里小姐姐给我说芙蕾小姐刚出炉口感最佳，最佳品尝时间在5分钟之内，果然口感细腻，细致柔滑，入口后便消失的感觉·，芙蕾小姐果然不好约呀。
