“
庄里最不好惹的炸串店
胡同里的油泼面
老板任性 做什么吃什么的小炒店
...
这些一吃就是10来年的街边小店
或许没有舒服的环境和服务
却有着无法取代的氛围和情结
早就想跟大家做一期盘点
庄里那些有味道的小店
小碗儿会定期更新...
”
1
如果不是老赵，我可能一辈子都不会吃这个东西的，因为实在是太臭了.... 但尝试一次，就会上瘾，完全停不下来那种！
脆皮超好吃，脆中带软软中带脆。米粉劲道顺滑，堪称石家庄最地道的螺蛳粉。
门头和环境，看似一般，食客却很买单。它的味道它的灵魂是不容小觑的，绝对地道。
小碗儿推荐： 鸭腿螺蛳粉、肥肠螺蛳粉、猪蹄螺蛳粉。
店名： 柳螺香（奥北公园店）
人均： 12元
地址： 丰收路奥北商业街2号楼106商铺
2
听说餐馆的老板是个东北大叔，动不动就会爆粗口！而且 店里连菜单都没有，顾客去了有什么就吃什么~
也许是年纪大了，菜炒的越来越任性，从前两年开始小吃店变成了“午间食堂”！老板娘说：“再不能那么拼了，现在就是放不下这些老顾客，只要有力气，就想多开一天......”
小碗儿推荐： 卤猪蹄、炒肥肠、红烧排骨
人均： 25元
地址： 平安南大街东平路交口西行200米（万和园东侧）
只有周一至周六的中午11点至1点营业，别去错时间了哦！
3
老赵跟我说这家小店他吃了很多年，当年创业失败的时候，经常一个人来这儿喝闷酒，我瞬间就对这家店充满了好奇...
里里外外环境都很一般，店里也只有蒸碗、扯面和几道家常菜，最后点了几盘蒸碗菜和一碗扯面。
和老板娘唠了几句，原来这家蒸碗店已经开了10年，每天中午都爆满，偶尔还会有开着豪车的人， 专门来吃他家的梅菜扣肉！ （心里偷偷惊叹了那么一下下...）
小碗儿推荐： 梅菜扣肉 人均15元
人均： 30元
地址： 友谊北大街东营村村口北行100米路东
4
在四中路的老巷子里，有一家开了19年的肥肠面，如果饭点的时候过来，别说拼桌，不排队就不错了！
2000年的春天，从成都来的老陈夫妻俩在北国旁边支起了一个路边摊，啥都卖......
卖着卖着，就发现肥肠面越来越受欢迎，后来干脆把路边摊撤了，在四中路上开起了这家面馆。
肥肠面肯定是要点的了，看菜单上的图片干拌牛肉很诱人，网上又有吃货推荐了麻辣鸡胗，嗯！挨个尝一遍~
小碗推荐： 肥肠面 干拌牛肉
人均： 15元
地址： 桥西区四中路57号百汇一层大厦
5
“本店：不讲价，不对账。诚信经营。感觉吃顿饭价格还行，味道还行，就还来吃。感觉贵，就别来了。我们已经走过18个年头了。（门口也写着呢）”
“我跟你说的价格加10%（10元加1元）没有为什么，就是涨价。2015年就这样。”
“......”
虽说店面是用两室一厅改装的，但大部分的东西依旧摆在进门的房间。东西很多，看上去有些杂乱，但是所有的串、旁边的方便面和花生豆、背后冰箱里的酒水全都井井有条，也许这才是老板的认真所在。
它比路边烧烤多了一份安静，多了一份深思熟虑，不管多晚，这栋破旧的居民楼里都有一盏小灯在等待你，帮你诉出陈年的心事......
地址： 中山路谈固新村北门左手边第一栋居民楼
6
不仅没位置坐， 还得排队点餐，甚至没有菜单，没有点单台 。
因为他家只有一种主食，那就是一碗饸饹，大碗10元，小碗儿8元。不分肉素，还有几个现成的小菜可以选择，除此之外，在没有多余的吃食...就是这么任性！
终于排到小碗儿了，被眼前这锅老汤惊呆了，里面泡着好几个硕大的药材包，底下沉着的都是牛肉片。
拿到面后，迫不及待要吃上一口！爽利，不粘不腻，又软又滑！
尤其是汤的味道，药材的味道比较浓厚，还算香！尤其是一大口一大口嗦得时候，吃着简直不要太爽！
地址： 裕华路增强胡同尽头
人均： 8元
7
入口是超软酥香脆的外皮， 满口的红豆馅，绵密香甜。 红豆馅都是自己做的，干净卫生，不会有添加剂。一定要趁热吃！口感超好！这是只可意会不可言传的好吃，是见人就想推荐的美味！
还是这块牌子，这个小窗户倒是看得出来装修了下，这的老奶奶都成网红了，说在这卖了六七年了，卖炸糕卖了一辈子了。从面皮到馅料都坚持自己手工制作。现在能坚持一直做一件事的人不多了，而她却做了一辈子，我觉得这就是匠人精神吧！
地址： 槐安路和平安大街交叉口东南角
8
这是小碗儿吃过最实惠好吃的卷饼了，首推香嫩鸡柳！这口味我吃了2年了！ 饼皮是手擀现烙的，2分钟出锅，又薄又脆又香！
6元一份，料是超足的，豆皮、鸡柳、黄瓜条给的都不少，尤其是炸过的鸡柳，外酥里嫩，早上吃一个卷饼，到中午饭点都不饿！
好吃的关键还是在他的酱，口感属于咸甜味，薄饼料足秘制酱！
除了香嫩鸡柳还有飘香牛肉、飘香卤肉、夹鸡蛋等口味，随意组合哦～
地址： 长征街正东路交口
人均： 6元
炸串加湿器的主要作用是通过水分蒸发来增加室内空气中的湿度，以满足烹饪过程中对环境湿度的需求。炸串加湿器本身并没有保鲜功能，但是它可以间接地帮助保鲜。具体而言，适当的湿度能够在一定程度上减缓食材的水分流失速度，从而延长食材的保鲜期限。
当然，在实际使用过程中，还需要注意以下几点：
1.在使用炸串加湿器时，不要将它放置在烤串机或油烟
