这件事是企业管理的失职。
胖哥俩作为著名的肉蟹煲品牌，深受广大消费者的喜爱。根据上海市的市场监督局公布的文书来看，胖哥俩再次因为食材表面兽药残留超标被罚款五万元。这已经不是胖哥俩第一次被曝光出食材问题了，消息一出，舆论一片哗然。该企业存在很大的问题，门店的生意已经大不如从前了。在小编看来，这是门店工作人员的失职，总部也有一定的责任。
既然是作为餐饮品牌，那就要保证食材的安全卫生，为消费者的健康负责。很明显，胖哥俩没有做到，屡次三番辜负消费者信任。我认为后续要加大对胖哥俩的监督，切实维护消费者们的安全。
1、企业高层要做出检讨，并且及时采取公关措施，防止舆论进一步发酵。
很多人都喜欢吃肉蟹煲，在一众品牌中，胖哥俩肉蟹煲属于行业内的翘楚。作为企业的创始人，必须要重视食品安全问题，不要再因为食材问题被处罚了，这对企业的品牌形象是非常不利的。
2、大家要减少出门吃饭的概率。
只有自己家里做的饭菜才是最卫生，最健康的，在外吃饭难免会不干净。即使是像胖哥俩这样的大型连锁品牌，也屡次曝光出食材问题。消费者不要去这样的店面消费，牛蛙虽然好吃，但是大家也要以身体健康为重。
3、处罚五万元远远不够。
如果没有查出来，那会影响到更多的消费者。市场监督局要对餐饮行业做出严格的要求和标准规范，不定期突击检查商家的后厨卫生，争取为顾客们的安全保驾护航。
你认为此事是谁的责任呢？你喜欢吃胖哥俩肉蟹煲吗？你认为该商家的菜品口味怎么样呢？
胖哥俩的slogan是用心烹调、全心服务。
嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类的品牌企业。前身为浙江海盐“胖子肉蟹煲”店,创立于2008年5月。
发展历程：
2008年5月，两个胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，在嘉兴海盐创立了胖子肉蟹煲。
2009年，在嘉兴平湖设立第一家分店。
2011年，胖哥俩商标，正式获得国家商标总局批准。
2013年，成立嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司。
2014年，胖哥俩肉蟹煲相继在浙江、上海、江苏、安徽、陕西、河南等省一二线城市设立门店。
2015年1月，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城财富金融中心成立，作为公司下一阶段面向全国的运营管理中心。
2015年，截止中旬，已经在全国拥有60家分店。
2016年，在全国20多个省市拥有200多家门店。
您好，上虞胖哥俩肉蟹煲老板是李先生。李先生是上虞一位著名的餐饮老板，他的店铺位于上虞市的一个繁华地段，他的店铺以肉蟹煲而闻名。李先生本身也是一位烹饪大师，他的肉蟹煲深受当地人民的喜爱，每天都有许多人来光顾他的店铺。李先生也是一位很有礼貌的老板，他总是热情地欢迎客人，并且以自己的烹饪技艺赢得了客人的赞赏。
