人民医院对面有一家 好像叫好又多还是什么 还不错
民航局对面有两家 A里蛋糕和万利来
北京中路也有一家A里
主要原因是有两个,第一个原因是因为疫情的原因,因为现在很多线下门店的业绩并没有那么好,所以门店都被迫关门了,但是最主要的原因只有一个,就是因为所谓的加盟方式的问题,因为他们在加盟方式上存在一些特许经营的合同纠纷,所以西安的这个实体面包店关门了。
很多人都有吃面包的习惯,特别是早上上班和上学之前,如果这个时候时间比较匆忙,那么很多人都会选择通过面包来当早餐,我觉得这种方式非常健康,如果面包再搭配上牛奶的话就更好了。有些小伙伴发现西安的面包新语都关门了,这个时候就会比较好奇,因为很多人都觉得面包新语做的都已经挺大了,为什么还会关门呢?
这个新闻是怎么回事?
这个新闻讲的是西安的实体面包店面包新语基本上都关门了,可以说现在在西安地区已经基本上见不到这个面包店了,很多人会觉得是因为疫情的缘故,其实主要是因为所谓的合同纠纷的缘故,现在的西安市场是不允许有这样的面包品牌存在了。
导致关门的主要原因是因为特许经营的合同纠纷。
之所以面包新语也会在西安市场关门,我们可以理解为两点。首先是因为现在的医生的缘故,现在很多地区的实体店并没有良好的收益,以至于很多实体店都被迫关门了,这是跟一个企业的经营有关系的,其实是因为面包新语的特许经营的合同纠纷问题,因为这一个品牌的总公司是在上海的,上海的面包新语公司和部分的加盟商产生了一些合同纠纷,所以在这样的一个情况下,很多实体店都被迫关门了。这个问题主要还是因为合同的问题导致的,并不像是很多人单纯的以为所谓的经济问题。
这是一个关于加盟的矛盾问题。
我们可以这样理解,很多面包新语的门店其实都不是直营的,他们是一些加盟商通过加盟的形式来入驻的,在这样的一个情况下,如果加盟商和总公司出现了一些矛盾,那么就会导致这样的关键事件发生,其实这主要是跟所谓的加盟模式有关系,我觉得现在的很多商铺的加盟模式都会存在不同程度的问题,这也有待于整个行业进一步解决,同时制定出相应的规范。
第一、管理不善。面包新语自从在大陆火爆之后,老板便放开了加盟,一时之间全国各地各大城市都能够看到面包新语的身影,依靠加盟商面包新语获得了巨大的市场份额。 但与此同时,由于扩张速度太快,导致加盟商管理出现了各种各样的问题。 比如说食品安全问题,2018年有消费者爆料,在面包新语的门店看到了老鼠在啃面包,2019年有记者卧底,发现其使用过期的原材料制作面包,类似的食品安全问题还有很多。 除了食品安全问题之外,加盟商因经营不善导致关店,消费者的储值卡却无处退还,总部甩锅给加盟商,不解决顾客的真实问题。第二、品牌老化。除了管理上的问题之外,品牌老化,跟不上时代发展,也是面包新语没落的主要原因。 随着移动互联网的发展,随着短视频的发展,很多品牌都纷纷开启了自己的新媒体之路,而面包新语还留在过去的店铺经营方式之中,对待顾客依然是傲慢的态度,没有及时调整宣传策略,随着品牌的老化最后被消费者们遗忘。
第三、竞争激烈。随着以喜茶、奈雪的茶为代表的中式茶饮品牌的崛起,做面包和奶茶的生意组合,越来越受到创业者的欢迎,越来越多的竞争者进入面包领域,抢占市场。 随着新竞争对手的进入,面包领域迎来新的各种品类,比如之前火爆网络的脏脏包,芝士包等等,面包的创新领域正在变得激烈。 而面包新语的产品还是跟以前一样,并没有大幅度的改变,菜品创新乏力,成为了其发展路上的一道大坎。
根据餐饮协会的统计数据,2018年全国共有8万家面包店倒闭,2020年共有近12万家面包店关门倒闭。 激烈的市场竞争,淘汰了那些不受年轻人欢迎的店铺,同时随着食材原料的价格上涨,店铺租金的上涨,面包店的利润也越来越低。