1、武陟砂锅:武陟砂锅历史悠久,相传在建安元年,曹操夺取豫州后屯兵武德县,在武德县休养备战期间,听闻当地有一种用瓦罐做出的美味,便带领着将士前往当地一家农户中品尝这道美食,曹操品尝后十分欢喜,说道“佳膳出武德兮,美味胜宫筵”。赐名为“武陟砂锅”。清朝乾隆帝在巡视河南期间,品尝武陟砂锅后,龙颜大悦,赞不绝口,从此武陟砂锅名声大震。
2、武陟油茶:是著名风味小吃,因产于河南武陟县而得名。它名为茶,实际是粥。它的主料为精粉麦面,做粥之前,要先用油把面炒熟,所以人们称这种粥为油茶。武陟油茶的原料除精粉麦面以外,还有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等,另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24种高级香料。武陟油茶不仅味道浓郁,营养丰富,而且还有健胃提神的功能。
3、怀山药:怀山药原为野生植物,现在沁阳市紫陵镇村后的太行山上的老君顶北边,仍有一条南北约2公里长的野生山药沟,当地人称“山药沟”。后经人的培养,驯化逐渐转移到平原地区栽种。其种植历史可以追溯到夏朝,距今已有三千年的历史。
4、马宣寨大米:马宣寨大米,河南省焦作市武陟县特产,全国农产品地理标志。马宣寨大米色泽洁白,透明有润泽,饭软而不粘,凉饭不返生,米饭有清香味。
5、浆面条:是以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而成的面条。制作简单,成本低、味道美、易于消化,酸味独特,咸香适口,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
6、撅片:撅片相传来自焦作怀庆府,汉光武帝刘秀逃难的时候在一个农家吃的临时饭菜,做法就是用手把面团铺平、拍薄,切成长条。等水开了,一条一条下进锅里,边下边拽,厚厚的面片被撅成了薄薄的。所以刘秀就起名叫做怀府撅片,当然,这只是传说,其实撅片类似于山西运城等地的揪片,在山西、豫北等地比较流行,在焦作市的孟州市、沁阳市、武陟县等地,也是大家很熟悉的一种面食,在焦作众多面食种类里面算是一种特色美食吧。
武陟县木栾店素有豫北商都之称,晋货南下川陕商贾北途经于此。因而客商集聚,店铺林立,饮食业兴盛,特别是经济实惠的大众小吃,如:烧饼、酱面、油酥糖饼、小苏肉、建腐肉、羊杂碎、包子、饺子、油茶、稀甜麻糖,上垛牛肉、胡辣汤等。各具特色。唯有烧饼、羊杂碎、上垛牛肉堪称三绝,远近驰名。烧饼,黄焦酥脆,皮薄、壳大,有“入口酥”之美称,深受顾客欢迎。羊杂碎,汤肥肉烂,加上姜丝、辣椒油、鲜香菜、食之别有风味,余香在口。上垛牛肉,多在初春和冬季销售,牛肉煮熟后,再灌进牛肉汤,冷却后挤压成一大块放在独轮车上,用锋利的钢刀,把牛肉切削成薄片,肉烂、味鲜。武陟好吃的砂锅还是不少的,我经常去的有一家,比较不错,推荐给你;
亿品香砂锅居,成立与2005年,现位居与武陟县木栾大道水木清华楼下,占地面积375平方,停车位充足,曾与2013年接见过外宾。
主营业务类型,,,排骨砂锅,羊肉砂锅,牛肉砂锅,小酥肉砂锅,素什锦,各种小炒。
望采纳!