大家好，安溪十大名吃在官桥赤岭大路街的大面。
我来说一下：我想好多人都知道的大面炸豆干，算得上是名副其实，货真价实的大面，走在马路边全都是做这种小生意的，想想都觉得过瘾。
第二个，安溪的湖头米粉，那可是个湖头的特产，据说是李光地把他给封了御用贡品。第三，安溪花生仁汤，采用七八个月的花生做的，做的时候很是讲究，花生要去皮，然后榨汁。味道鲜美！
第四个，湖头鸡卷。上至酒楼下至小馆都有卖的。一桌丰盛的酒席少不了鸡头卷的搭配，就算是小吃摊如果没有鸡头卷也是无人问津。第五，咸笋包也是湖头的特色小吃之一，有着悠久的 历史 。咸笋包的内馅鲜香，外皮细嫩，是由糯米加工儿成。入口香气扑鼻。
第六个，湖头包是胡头的传统小吃，它是取决于皮和馅两个部分组成，原料是由大米和芋头做成，他的线是由花生仁和猪肉，大葱调制而成。每年八月份，家家户户都要做的，可以说是家喻户晓的一道 美食 。特别的好吃如果是去出差或者 旅游 ，千万不要错过这大传统小吃。第七个，官桥的米血大家都听过，是由猪大肠里面灌上糯米粉，煮熟之后切成大片放到锅里油煎至金黄酥脆，肥而不腻，称得上是人间的美味！
第八个，长坑的麦芽糖它有着悠久的 历史 ，传承至今已有几百年。口味香甜对人的身体有着补中益气延年益寿的功效！今天就说到这里吧，还有好多好多希望大家能够一一品尝到。
湖头的米粉，湖头的圭卷 ，湖头的咸笋包，湖头的芋包，龙涓的大饼，官桥的豆干，官桥的桔红糕，安溪的柿饼，龙门的花生酪，长坑的米糍。
安溪十大小吃
1、湖头米粉
湖头米粉采用的是优质大米，并取【阆溪】甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主，是闽南人常年送礼的佳选，同时也是人们家常必备，以湖头镇福寿、汤头两村所产最为出名。
2、山格淮山
安溪长坑乡地理、气候、土壤等条件，造就了其独有特性：久煮而不散、温补而不骤、长食而不滞、常食常近、循循渐进、药食同用，被历代医家奉为至上补品，在我国南方及东南亚一带享有盛名，是滋补常药，也是赠送亲友的珍贵礼物。
3、安溪柿饼
柿饼是安溪之名产，茶叶 美食 ，以优质油柿为原料，经传统工艺结合现代科学技术精制而成，它是一种绿色天然营养食品，柿树生长于海拔高、气温适中的地带，成熟周期长，富含多种氨基酸、维生素及多种微量元素等成份柿果具有风味独特、肉质清红、松软可口、润肺化痰之特点，馈赠亲友好礼品，休闻佐食其味无穷。
4、铁观音
原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。
5、“成珍”桔红糕
老字号“成珍桔红糕”，是用传统手工技艺制作的一种伴茶糕点，选用上等糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料，经精心加工而成，手艺独特。成品颜色润泽如玉，柔软细嫩，冰甜爽口，营养丰富，老少咸宜。
6、福前芦柑
合芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。
7、官桥豆干
安溪官桥镇的“莲兜美布包豆干”，和一般的豆干大不一样。它不但香味浓郁，不易掰断，挺有嚼劲，而且即使高高掉下，也不会糊烂。它还特别耐煎煮，哪怕千滚百沸，也不会变形松散。
8、白粿
选用最上乘的白香米，用最古老的方法制作，在当地成了请客送礼的佳品。
9、养脾散小肠汤
源自清乾隆年间，由莲子、淮山、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，主治脾胃虚弱、消化不良、呕酸吐水、腹部鼓胀，食欲不振等症，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。制作时，洗净小肠（不要切开），将养脾散与蛋加水打匀，灌入小肠中，两端绑紧，注入高汤，文火慢熬一小时。煮熟后，将小肠切段。朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，脆香可口，配上靓汤，养胃健脾，消积理酸，男女老少，四季皆宜。
10、咸笋包
湖头镇的咸笋包赫赫有名，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，在湖头已有300多年 历史 。其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，及肉泥、香菇、虾米等山珍海味，制作复杂精细，内馅咸香，外皮甜韧，甘咸相宜，唇齿留香。
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花生仁汤 泉州有句农谚：“旧历六月十九日三项新”，新花生就是其中之一。自此之后，泉州市镇上的甜点铺、摊也将卖应时的甜点新花生仁汤，竞相广告出来。自然，有的甜点铺、摊，是常年都有花生仁汤供应的，但是总不如历七、八月间那样花生新，味道鲜美。泉州人做花生仁汤，另有一番的匠心和创造，剥开的花生仁要粒粒饱满，不能有一颗“臭粒”，要先用开水去膜。炖的时候，把去膜的花生仁，倒入钵中，添加足够的水量，用火慢慢地炖，直炖至花生仁表面上看起来虽然洁白完整，实则稍为用指一捺，烂如泥浆为止。食用时，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以开水就成。泡后的花生仁，立刻带些小小的白油珠，和稀稀的花生仁浮在碗上，一时香味四溢，入口生津，富有营养。
线 面 采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。食用方法有二：其一为高汤线面，即把线面放入沸水中煮一二分钟，色变即捞起，加入事先煮好的佐料，如肉丝、煎蛋、香菇、黄花菜、青菜之类，再调以汤汁(肉汤、鸡汤等)即可食用；二是凉拌线面，煮法相同，但捞起后不放佐料，只调以适量的香油、味精、红酒等，风味独特。福州线面拉开长度可达180厘米，细仅0.6至0.7毫米直径，挽面时在面头上扎上红线，由于线面是面类中最长的面，又叫“长面”和“寿面”。由于福州话“长面”和“长命”谐音，故福州人又叫它“长命”。在福州地区，线面广为民众喜爱，大年初一，人们都要吃一碗线面，祝福 健康 长寿。线面还有以下别称：祝寿送线面称“寿面”，妇女分娩坐月子以其为主食，佐以蛋酒、鸡汤而称“诞面”，结婚订亲男方送女家的叫“喜面”，远离家门返归或远客入门煮线面加两个蛋款待，谓“太平面”。
粿 主要是糯米磨成浆，经过制作，依靠糖、花生、豆沙、油等佐料而成。时令和节俗不同，分为4大类。1)为圆形，内有虚有实，油炸或流滚粉成，如油?、抱滚?。抱滚?外面滚上拌好的豆粉、黑芝麻和糖，宜边揉边吃。2)形扁圆，皮薄馅多，或蒸熟，或油炸，如糯米?、菜丝?、豆沙。3)粿多三角、四角、菱形，以蒸为主，也可油炸，如芋粿、九重粿、粳米?、白八粿、糖粿。4)糕多圆形或三角，松软有弹性，以蒸为主，如盏糕、白发糕、荸荠糕。?粿多是甜食的，也有花生粿、咸馅粿等是咸味的品种。
春卷 福州民间小吃。俗称春饼，选用精粉煎成，皮薄似蝉翼，“饼可映字”，又轻又薄。馅选鲜嫩的豆芽，佐以韭菜、笋碎、肉丝、豆腐干片等，炒熟备卷。食时，选摊开薄饼，自取包馅，先卷一边，两头覆紧，再卷成条状，便可入口。如果，把春卷投入油锅一炸，捞起便成油炸春卷，俗称炸春。近年有“迷你春卷”上市，便是已制成春饼，购回油炸，尤为方便。
“碱糍 ”感德、长坑、祥华、桃舟等地的“碱糍”，是用上等糯米浸草碱水，磨浆去水分，加工舂成，细嫩可口，别具风味。“白釉”用糯米浆去水分，和甘草粉正老酒加工发酵特制的“白糊，'，是上等的点心料，湖头绅家常自备作小点。“藿米糍，，-藿米是较没粘性的一种粳米。先蒸熟，趁热置碓臼中舂成不见饭粒的大整块，然后分成小块，放印模上，印成圆形的“糍”。舂工特好，，趁热适切，洁白晶亮，美名为“玉饴”，是县内各地的特产。加糖煮甜或加佐料炒成，特具风味。
圭卷 ，，以瘦猪肉和葱头、虾仁、香菇、鸡蛋、茴香等合捣烂，用猪内脏的“网纱”包卷，油炸而成。湖头。·圭卷”，颜色黄橙，入口酥脆，配欧阳村的芫荽，气味香喷奇特，远近闻名。“秕曲糕，，(紫菊糕)糕是用米磨浆压去水，揉卷田野的紫菊(秕曲)干，和糖一起捣舂而成。桃舟、棠棣和祥华的“秕曲糕”，别具细嫩爽口的风味。豆纤山珍豆纤具有浓厚的地方风味。是北方的月豆，俗叫“纤豆”，今多用红豆、豌豆、豇豆、岸豆或绿豆制成。制作工序藁复，’隆疏而不柚I力0佐耕烹食l滥唏j盅椅7莅稽戚蕊、侨亲，以及宴桌的佳品。
烧卖 ，“湖头烧卖”早即传自京华，是面粉制皮，馅里精工加料的蒸熟 美食 ，是小吃中的佳品。
芋包 ，，用白米和芋头合磨成浊浆，一小匙一小匙舀放于铺巾的蒸笼内，在小匙浆中放佐料香馅，再盖上少许浊浆，盖上蒸笼蒸熟，即成“芋包”。香味独特。湖头地域备村，逢节都常蒸食。
“韭头菜 ，，韭头是山野丛生的韭头块茎，和水磨成浊浆，使沉淀，呈赭血色的液块状，再掺入猪肉适度煮熟，气味绝佳，是出自剑斗御屏的奇特小吃。湖头稞…·米棵。，，是白米浸早草碱，磨成浆，加工蒸熟而成。县内各地常蒸“米棵”。而湖头棵，，磨工特细，水量和火候适宜，细嫩可口；可蘸卤肉汁，是小吃中的佳品。
莲兜美豆干，，“豆腐干”原是普通的豆制品，官桥莲兜美石路的“豆腐干”，以豆浆沉淀度适中，手工细致，含水分少，数天仍不变质。可用刨刀刨切如丝状，加佐料烹煮，入口细嫩，华侨常带出国。
“湖头米粉 ，，湖头福寿村的米粉条，疆取阆山多种天然矿物质的甘冽泉水，和质优纯白的大米，浸透瞎细，略去水分，稍发酵，搓成小块，放入开水中沸烫稍熟，捞起置踏碓臼舂捣，又经压成粉条沸熟，分披晒干等精细手功制成，加上厨师善饪，“湖头米粉炒”，滑嫩可口，风味独好。麦芽糕”又叫饴糖。用大麦发芽，和糯米煮炼，不用加糖，而成晶莹的软饴膏，含大量的葡萄糖质，是长坑衡洋，大、小西溪的特制产品，行销海内外。
“大路桔红糕 ，，“桔红糕”是上等的大糯米粉和冰糖油加工抖匀特制而成的。赤岭成珍号的“桔红糕”，手功精细，火候适当，撒些“柿霜粉”细嫩冰凉可口，是有名的配茶珍品。
“后坟柿饼 ，，后垓的特产柿饼，手功细致，清嫩甘甜，品味独特。“柿霜粉”又可入药，是馈赠的上等佳品。．
赤岭檬脯，，柠檬果制成的脯干。手工和气候都要适宜。赤岭的檬脯，细嫩有余韵，受人欢迎。
“蓬莱冬瓜条 ”‘用冬瓜切条煮成冬瓜糖，各地都有产品。而蓬莱的大冬瓜条，入浸灰水清洗适中，控制火侯和糖熬煮制成。入口无粕，清甘细嫩，是上等配茶的佳品。
蜜橘是山区生产的大金橘蜜制的。由于蜜制的过程繁复，工序细致，成品要具色、香、味均好，方为上等。湖头和长坑的蜜橘，功夫较精细，产品晶莹清嫩，驰名远近。
安溪美食坊安溪湖头米粉安溪名优特产湖头米粉系以优质大米为原料，以湖头镇福寿、汤头两村所产最为出名。
湖头米粉乃选取当地所产纯白的优质大米，来自阆山富含多种天然矿物质的甘洌泉水，经浸水、磨浆、蒸炊、压制排粉、晒干等数道独到的农家精细手作功夫精制而成。其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；成品白如丝、细如线、韧如簧。其加工历史悠久，畅销闽南及东南亚、港、澳、台等地区，是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。
莲兜美豆干
豆腐干原是普通的豆制品，官桥莲兜美石路的 豆腐干，以豆浆沉淀度适中，手工细致，含水分少，数天仍不变质。可用刨刀刨切如丝状，加佐料烹煮，入口细嫩，华侨常带出国。
“桔红糕”
“桔红糕”系安溪赤岭大路人士林维扁先生(字敬圆)于清朝光绪年间始创，是百年老铺“成珍”独家生产的名糕。
其配方独特， 风味极佳，闻名遐迩，久负盛誉，深受海内外乡亲、港、澳、台同胞的喜爱。 成珍的第三、四代传人，继承传统配方，结合现代科技，精选优质原料，所制“桔红糕”色泽如玉、味美可口、甘甜润喉、营养丰富，是消闲、品茗之 首选糕点，更是馈赠之上乘佳品。正宗安溪铁观音】产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。 铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶容量十分之三四的茶叶，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股殊香扑鼻而来。隔5——15秒钟，再缓缓倒入小茶杯，每人各持一杯，先闻香，再品味，慢慢啜饮，便满口生香，回味甘美。铁观音素有“观音韵”之称，其入口微苦，回味甘香，清郁隽永，韵味无穷。
泉州安溪十里诗廊醉游人
安溪金桂香飘大山外芳亭桂花香了大山
金秋十月，闽南安溪县虎邱镇芳亭村的几百亩桂花竞相绽放，远远望去，从山头到山下，象挂着一块金毯。走近了，只见桂花枝头挂满了一簇簇、一团团金黄小花，馨香四溢，沁人心脾。 桂花分为金桂、银桂和丹桂三种，以金桂为桂花上品，花蕊形态饱满，花香浓郁。安溪县是誉满中外的中国茶都，安溪乌龙茶名闻遐迩，而距离安溪县城四十多公里的虎邱芳亭村的村民却喜种桂花树，...
安溪县蓬莱镇：宗教朝圣的旅游宝库
每年的正月初七至初九，安溪县蓬莱镇都要举行清水祖师迎春盛典，规模之大，参与人数之多堪称泉州之最。在长龙逶迤的“进香”队伍中，不乏从万里之外回乡谒祖的华侨、台胞。 清水祖师崇拜由来已久，宋代以来清水祖师就是闽南一带最受崇拜的民间神祗之一，清水祖师的庙宇及信徒遍及海峡两岸和东南亚一带。据清水岩管委会统计，清水祖师分炉在台湾有160多座，县内外及东...
安溪县长坑乡游达摩岩胜景
达摩岩，一个旅游胜景，位于安溪县长坑乡西北隅的狮峰上，大自然赋予狮峰山独特的造型，从东望像古钟坐地，北眺则如飞马腾空，西看更似醒狮呼啸，达摩岩就在狮口上。闲暇时，品一杯长坑香茗，登山览胜，妙不可言。
凤麓探幽―安溪茶叶大观园游记
茶叶大观园位于安溪县城北郊的凤冠山上，1998年初兴建，1999年6月竣工，包括茶叶品种园和凤苑两部分，与东岳寺、城隍庙、凤山碑林等连成一片，构成安溪新的旅游景点———凤山风景区。 凤冠山林深气爽，泉清石奇，景色幽雅，自古闻名。800年前，宋代理学家朱熹誉之为“凤麓春荫”，位列安溪八景之首。朱夫子手植的榕树，至今依然挺立在东岳寺后，枝叶繁茂，生机勃勃。 从...
细细品味着茶香，品味着独特迷人的安溪
安溪地处戴云山脉东南坡。雄起于闽江南岸的戴云山奔驰三百公里而来，注定要给安溪留下些什么。这里到处是千米以上的山峰，像是一个个石头的巨人，不约而同地走到一处岔口。它们仿佛看到了东南方向的大海，于是在一刹间停下了南行的脚步。 ...
泉州安溪十里诗廊醉游人
福建泉州安溪县城古称凤城，缘凤山似凤而得名。县里在城东监溪下游筑一水坝，蓄溪水而成湖。因溪流纵横交错似龙，名取大龙湖。沿湖十公里长的两岸辟为公园，植树种草，湖光山色，烟波潋滟，青山叠翠，惠风和畅，顿使凤城面貌焕然一新。 最值得一提的是湖溪两岸的护栏，砌的都是花岗岩石材，雕栏画栋，古色古香。每一堵栏中间的半平方米见方的石材板面，都刻有一首署名诗，从诗经...
安溪文庙建於西元1001年,在县城东南隅.省重点文物保护单位.北背踞凤山,前滨龙津,笔峰拱峙.有"名冠八闽,秀甲江南"这美誉.安溪文庙荟萃古代木雕,石雕之精华,其中莲花斗拱构成的八卦形藻井悬空倒挂,堪称一绝,八根石雕龙柱,价值连城.宽阔的庭院,铺有3000块石块,72根石柱,意喻孔圣3000个弟子,72个门生贤人,大殿上方有康熙皇帝御笔《万世师表》,屋顶的如意斗拱计108目,喻意108文曲星.安溪文庙为宫殿式建筑,是江南现有文庙中最为完整的古建筑群,其建筑法式曾传播日本.
省级著名风景区――清水岩
清水岩位於安溪县城西北24公里处的蓬莱山,是福建重点文物保护单位,又是福建省省级名胜风景区.0奉中国百仙之一的清水祖师,因而它又是享誉海内外的朝圣旅游圣地.每年接待中外游客30多万人次,在东南亚,日本,台湾等国家和地区的清水岩分庙有300多座.
景区内楼阁殿宇巍峨宏伟,水色山光秀丽神奇,文物古迹星罗棋布.现存文物古迹中,宋代有29处,元代1处,明代8处,清代5处,近代拓展23处.加上天造地设的自然景观,构成了令人神往的"蓬莱仙境".主要景点有传说中因岳飞被害而感动得枝叶全向北伸长的"枝枝朝北树",有雕刻南宋清水岩全图的全国罕见,极其珍贵的宋代岩图碑,有相传每年长三寸,雷呜电闪矮三分的罗汉松,有全国独一无二,外观为"帝"字形的祖师庙,有传说中的"浮杉池"等.到清水岩旅游,既可以饱尝回归大自然的乐趣,又可了却烧香礼佛的意愿,可谓一举多得.自古就有一句俗谚,到安溪必到清水岩,到清水岩必有所得.
千年古刹清水岩 圣泉 枝枝朝北 罗汉松 裂竹 觉亭
并肩联臂的东岳寺,城隍庙
东岳寺原名东岳行宫,祀东岳大帝,观音菩萨.建於南宋绍兴三十二年(1162),位於安溪县治北郊凤山山麓,东岳寺景色幽雅,北背凤山,南面清溪,笔架三峰拱秀.俯览城郭,烟火云蒸仰观山峰,晨夕霞蔚四季林茂花香,意趣盎然.宋理学家朱熹登临观赏,标题"风麓春阴",为清溪八景之首.
城隍庙,建於後周显德三年(956年),位於县治东.与东岳寺并肩联臂,形成错落有致,富丽堂皇的古建筑群.安溪城隍伯主曾受宋,清皇帝敕封二次并赐冠袍及纯正玉印.至今,庙0的神像仍头戴金冠,身穿黄龙袍.经查《八闽通志》,安溪城隍庙为全省领先.安溪城隍庙声名显赫,善男信女,不绝於途
闽南山区的朝圣地――太王陵,威镇庙
太王陵,威镇庙位於著名侨乡金谷镇.威镇庙内奉广泽尊王太子神,太王陵为广泽尊王父母的陵地.
威镇庙,始於五代末,已有千馀年的悠久历史,现存建筑为清代遗址,为安溪县首批县级重点文物保护单位,庙宇原为两进,三间张,四合院式,歇山屋顶,庙内有奇妙的深井埕,埕没有出水口,暴雨檐水倾注其中,能自行消退.大厅口有一对青龙石柱,石雕工艺造诣精深.威镇庙是闽南山区著名的朝圣之地.
太王陵,坐落於附近的山麓,整座陵墓规模庞大,结构古朴罕见,眺望前方,山峦重叠,计有十八重,层层堆叠,似雄狮,如山魔,若大象……景色天成,维妙维肖.
小西天之称的洪恩岩
洪恩岩位於安溪虎邱圭峰山,始建于宋,岩寺崇祀洪恩显应祖师.神光显赫,香火鼎盛,也是闽南著名的古刹圣地.岩後山陵巍峨,岳峰环抱,若登高远眺,有雄狮戏珠,大象汲水猛虎潜江等自然景观.岩寺周围共分"洪恩二十境"即土峰独秀,莲花石座,百尺岩瀑,神来石,石龟石蛇,九曲溪景等.游人至此,心旷神怡,人称"佳景不虚游客趣,洪恩亦是一西天".
禅师塔 洪恩岩 古香古色的金香亭 石龟
拱体圭苑桥 盘古潭 狮象把水口
观音潭 古拱桥 百丈飞瀑
观音潭在圭峰山之左幽壑中,巨石长百余步.石盘底,三面崖,若船形.潭头水泻崖沟,似观音倒水.潭渊洁冽,佛海慈航.吞吐潭水,祷雨多应之传.
古拱桥位於寺下与石莲花座相望.以自然石块砌成拱体,高丈馀,长二丈.古传:"双凤会聚桥".有"桥幽暑如寒"之奥运会.
百丈飞瀑在寺之前右,悬崖飞瀑,晴阴万状,白雾迷天.瀑响晴亦雨.帘瀑层流跌纡.
清溪八景之一的阆苑岩
在城厢乡同美村新岩山顶,海拨400米.始建无考,岩宇单檐歇山顶,宽深三间.岩宇北侧,一峭拔石笋,天生一洞,夏至日西照,光芒穿孔而出,蔚为奇观.宋代朱熹标题:"阆岩夕照"即指此.历史上产白茶闻名,今尚残存数株.因而门联阴镌:"白茶特产推无价石笋孤峰别有天".是研究茶叶品种的重要例证.
阆岩石笋 见贤思齐"雨亭 阆苑岩旧貌
儒,道,释三教合一的清风洞
岱屏岩清风洞位於魁斗镇境内的岱屏岩上,是一个奇石岩洞,奇庙连成一体的风景名胜.景区内的太平岩寺,始建於清康熙二年,主殿高大森严,供奉的也是清水祖师.清风洞是安溪著名高儒礼钵,礼锡师兄弟的道场,内奉杏春仙公,传说仙公是位神医,清风洞与众不同的一个特色,别处是签诗是五字,清风洞的签诗是七字,并分有小儿科,妇科,内科,外科等,病人到此处问药十分方便.这0松竹叠翠,是一个不可多得的人文和自然相结合的景观,也是历代儒,道,释,三都合一的圣地.
风洞依山而建,采用民间楼廊式的建筑风格进行组合,是一座奇特的建筑.此外清风洞景区还有峡谷洞,仙洞,脚桶石,石鼓,石锺等十几种奇特自然景观,畅游期间,令人赞叹不绝,留连忘返.
礼锡墓 修葺一新的清风洞 贷屏岩
名僧手植罗汉古松 狮子望月 蝴蝶石
康乾盛世的相国――李光地的贤良祠,"新衙","旧衙"
贤良祠座落在安溪俊民中学校园内,原名"榕村别墅",雍正十一年为表彰李光地而改为今名,是省级文物保护单位.整座建筑坐西向东,三进,四合院式,正堂为悬山顶,0梁式构架,占地面积1000平方米,厅0内外环墙嵌大理石,镌刻康熙御书《太极图说》,《巡子牙河建坝诗》,《朱文公家训》等碑刻.祠後为藏书楼,南面为临水轩,荷池等,步入祠内荷香满池,柳絮纷飞,尽可能领略古风遗韵.
"旧衙"和"新衙"是李光地在湖头的故居,"旧衙"位於湖头街左边街後,它纵深五进,两边护厝,住著李光地长子节锺伦的後裔,据说"旧衙"是满州人甯海将军,为感恩昔日李光地帮他解泉州之围,图报无方,由夫妇定计所赠."新衙"又名相府,位於湖头街中部,相传为李光地夫人所建,五进庭院,双护厝,东西巷道,四周绕围墙,呈长方形,建筑面积3120平方米,东巷北端入口处建接官亭和报房.大门一联:"相门知理学府第传乾坤"."旧衙","新衙"以及附近的古民居构成全省独特罕见的清代建筑群.因此,湖头镇在99年被省评定为首批历史文化名镇.
湖头米粉湖头米粉是一道属于福建安溪地方的特产之一，是属于闽菜系。在早年间是用做贡品来使用的，主要是先选用质量优质大米，再用天然优质的山泉水，通过精制的工艺制作而成。外观形状呈现出晶莹剔透的颜色。有着不容易粘锅，不容易糊的质感，特别适合用来炒和煮。米粉吃起来的口感细腻柔软中带着劲道，清香可口、松而不烂的口感极佳。
葱头粿
在福建安溪有一道尤为传统的葱头粿，是属于安溪独有的美食，想要在别的地方品尝到这道葱头粿根本就不太可能。葱头粿是需要经过细致的工序才可制作出来，晶莹剔透的外观看起来超级的可口，闻起来香喷喷的胃口大增，咸咸的味道吃起来的口感刚刚好，香嫩顺滑吃完之后香气还会在嘴里面回绕，口感极佳。
咸笋包
咸笋包是安溪的一道特别名品。圆圆绿绿的外观看起来尤为的诱人，薄薄透透的外皮在里面包着生笋、猪肉等多种食材。咸笋包的香气满满，鲜咸的香味一直不断的扑鼻而来，咬一口吃在嘴里面特别的软糯，香甜可口、劲道且有韧性。在福建安溪吃上一道正宗的咸笋包，简直就是人生中的一大幸福。
米血
福建安溪米血主要是使用的是肥厚的大肠用来进行包裹，里面包有软香的糯米，可以放到油锅里面进行油炸，炸制焦黄的颜色，在切成一小块一小块的形状即可。吃起来的口感外焦里嫩，软糯中带着点韧性、带着满满肥肠的香味，吃起来香酥酥的可口，里嫩软香的味道，简直就是美食界里面数一数二的美味。
牛肉羹
牛肉羹是属于泉州最受欢迎、也是最常见的一道佳肴。走在泉州的街头你会发现有很多的牛肉店，在每一家店里面必定会有一道是令人垂涎的牛肉羹，一小块一小块软嫩的牛肉，吃起来鲜香甜美。带着一点姜丝味的汤底，两种香味混合在一起味道真的是一绝，香甜而不油腻，香气四溢，真的是必吃。
