北京哪个海鲜市场规模较大,又物美价廉呢

sci是什么2023-05-27  19

北京京深海鲜市场是您购买海鲜的理想之处,号称规划占地总面积10万平方米,因为有3个1.5万吨的低温冷库,所以在这里聚集了海鲜市场,建有600余个海鲜、冻品摊位,市场汇集了国内乃至世界各地的品种多、价格低的名优海产品,是北京主要的海鲜集散地。

市场内东西排列3-4排简易的2-3层楼房,许多海鲜店、干货店(燕窝、鱼翅、干鲍、海参),海鲜店里都有多品种的大渔缸,陈列着鲜活的龙虾、鲟鱼、海蟹等,是专做批发生意的;在十全舫小吃城那栋楼的一层,有一些海鲜小摊位,规模小,看来是专做零售生意的。市场内不需要停车费,也没人强制你到任何地方消费才可以停车,非常方便。

路线。官方的路线提供是:北京的京深海鲜市场,位于光彩路于金顶路交叉路口东南角,南三环赵公口桥往南第三个路口路东。

具体行车路线为,赵公口桥一直往南走(赵公口桥在南三环,玉蜓桥西边),直到一个地方很多车辆直接停在大路上,路东能看到一个酒楼,上有京深海鲜酒楼(十全舫)的大牌子。这个酒楼紧挨着的南边一大片2层的房子,就是京深海鲜市场了。

攻略:直接停大路上不需要停车费,也没人强制你到任何地方消费才可以停车,非常方便。

该市场的官方信息是:规划占地总面积10万平方米,有3个1.5万吨的低温冷库,建有600余个海鲜、冻品摊位,是北京乃至华北重要的海鲜河珍集散地。市场汇集了国内乃至世界各地的高品质、多品种、低价格的名优特海产品,是北京主要的海鲜集散地。

说它是华北重要的海鲜河珍集散地一点不假,大片的海鲜卖店,每个店里超多品种的大渔缸,好多大家在外面见不到的海鲜品种,以及超级大的海鲜个头,都能说明这里绝对超过了北京所需要的海鲜供应。

二、价格。路线说完了,就到了海鲜市场必然先了解价格问题了。主要概括一下,就是超级物美价廉,有了它大连天津北戴河都统统可以靠边站了。

我们的主要目标是斑、鲍鱼、象跋和大龙虾。

京深海鲜市场的斑可以说种类齐全,供应的鱼量大而且个头也不小,其中东星、老鼠、石斑鱼应有尽有。不过可能是我们去的太晚,好多店关门了,伙计只顾收拾,也不怎么和我们砍价,所以价格不太好,基本都在100朝上,和海鲜酒楼吃的价格差不太多。

再就是鲍鱼,乒乓球大小的小鲍3-5元一个,好一点的大连鲍10-20元不等(个头大一些,很活的)。还有一家店,卖的应该是澳洲鲍(不是南非鲍),大概有我们在酒楼里用的小碟子那么大(已经很大了,传说中的南非2头鲍也就那么大,只是品种不同),开价是220元一斤,好好砍190元应该能拿下。小鲍鱼可以说每个店都有,不用着急买,好仔细挑好挑大的。

象跋也可以说是京深一个泛滥的品种,便宜的50元一斤,每家店多的让你挑花眼。

大龙虾是我们这次最大的目标,前3种因为都吃过,而龙虾一般我们都吃龙虾仔,大的澳虾很少吃。很多大店里都有非常多的龙虾品种可以挑,挑龙虾一般拉它的胡须看它活不活,选的时候让伙计拿出来看它的屁股(就是尾巴)大不大,因为主要的肉就集中在那里了,头大身子小的虾统统不要。现在澳龙和青龙是一个价格(大龙虾基本都一个价格,不论大小,反正重肯定就多要钱呗),我们砍到130元一斤,挑了个2斤半的,然后付款时还可以让老板把零头抹了。这里有个攻略要注意,凡贵重一点的海鲜,都可以要求把零头抹了,因为已经挑好过秤,一般店主肯定是希望成交,就比较好说话。贵重海鲜一件就是几百块,别人也不太在乎零头,而且海鲜市场里多半是福建广东人,相对比较会做生意对顾客比较宽容一点。大龙虾的吃法是比较讲究的,回头再详细说明。

再下来就是鲟鱼,好多海鲜饭店都吃不到好的,特地到京深来挑的,结果没有令我们失望。鲟鱼一般长到20斤以上的才叫鲟龙,否则都是鲟鱼。鲟鱼在一般海鲜饭店的价格是100元左右,我们挑的是2斤的鲟,22元一斤,鲟的肉质鲜嫩,骨头很少,所以做法很多也很好吃。

其他常见海鲜介绍:

1、扇贝普通的都是15元18-19个,有人买到酒楼里用的小碟子大小的扇贝,不知道多少钱,看上去实在很诱人。普通扇贝的大小和刚记海鲜的中等扇贝一样大。

2、多宝鱼,10块一斤,很鲜活,看上去就不是美容过的。

3、海胆拳头大小的开价是6米一个,可以砍低

4、海蟹二两的都是15元一斤的开价,3-4两的大概在25-28元之间。有好多种蟹,珍宝、青花、蓝花、红毛蟹等

5、皮皮虾小的10元一斤开价,有特别大一只的那种,因为朋友都不吃就没问。

6、基围虾不知道是不是去晚了,没什么人卖,40元一斤,太贵没买,而且看着不活

7、蛏子皇(平时蛏子2倍大)是15元2斤,小蛏子没问。

8、三文鱼肉33元一斤,原本我同事说26元就能买到活鱼,可惜没找到,虽然我很爱吃生鱼片,但是直接用活的做从来没吃过呢。

小总结及小贴士:

京深海鲜市场个人认为是贵重海鲜和鱼类比较多,贝类相对少而且品种集中

如果大家不了解各种想要吃的海鲜的价格,我建议去京深海鲜酒楼(十全舫)去看看人家卖的各种海鲜的价格,这样对很多产品的价格能心里有数了

三、做法。京深海鲜市场进门左右边的楼里,有个地方能上3层,就是海鲜买来现做的地方。整个餐厅区范围不大,因此找座位的难度可想而知。这个餐厅是收取海鲜处理费的。

这里有个非常重要的攻略:可以提前一天预定包厢,电话:80966769 张晋华(绝不是广告,只为大家方便)。

因为餐厅大部分座位是开放的,真正是人声鼎沸人满为患,有包厢又不用等座当然非常爽。包厢一间收30元,定包厢甚至可以要求伙计帮你买海鲜一并结算。没有预先定位,大概要花30分钟来找座位,而且那里没有拿号一说,只能站别人吃饭的桌子边生等,很是尴尬。

餐厅里分粤式、福建等做法。这里我也要强烈推荐一下,整个市场加餐厅的员工基本是广东和福建人,口味相当地道。就算不吃海鲜吃她们的小菜,也特别可口正宗。席间服务员端进端出的金黄的炒粉、莹润碧色的饺子,不知道让我流了多少口水啊。。

接下来介绍一下我们买到的东西的主要吃法。

1、龙虾。龙虾5斤以上才好三吃(头熬粥,身体刺身和椒盐)。我们的2斤半,只能头熬粥和椒盐龙虾身了。实际上龙虾头熬粥味道很鲜的,碍于时间地点的限制,餐厅没有熬足够的火候,味道差了一点。龙虾头的部分里有龙虾的肺,注意吃的时候避开这个部位。大概位置在龙虾头部小触手的根部,味道好象是微微有点苦。一共处理费30元。如果谁吃龙虾刺身正好带了头,大家可以玩个小游戏,就是倒几滴白酒在龙虾脖子缝里,龙虾的脚就会动起来。

2、鲟鱼做的是豆豉蒸和红烧,鱼肉真的是很细滑,骨头很小,类似薄薄的小碎玻璃片。处理费20元。

3、蛏子皇直接辣炒,处理费好象是10元。

4、扇贝是豆豉蒸和蒜泥粉丝蒸。还是蒜泥粉丝蒸更好吃,但是要嘱咐厨师,装盘蒸以前放少许海鲜酱油再入锅。这样海鲜酱油的鲜味能蒸进去,而且水蒸汽稀释了酱油的咸味以后,口感就正好合适了。前后买了37个扇贝,所以处理费37元。

5、螃蟹买的是二两蟹,蒸或葱姜炒都行。处理费10块。

最后特别推荐一下那里的饮料,最便宜的酸梅汤才10元一扎。有鲜果肉果汁,我们昨天买了特价的芒果汁,28一扎,果肉浓厚,味道香甜,口感味道一级棒。

补充公交路线,京深海鲜市场的公交站叫光彩路南口()

1、京港水产品商城

地址:北京市海定区大钟寺四道2号3楼

公交:16路,849路,四道口站

2、京深海鲜批发市场

地址:北京市丰台区大红门石榴庄西街232号

公交:71路,511路,610路 ,光彩路南口站

3、岳各庄批发市场

地址:北京市丰台区丰台路(岳各庄桥东北角)

公交:335路,736路,952路,岳各庄站

4、东郊市场

地址:北京市朝阳区西大望路甲12号

公交:30路,715路,852路 北京东站北站

5、四季兴海鲜市场

地址:北京市海定区四季青东冉北街南坞甲1号

公交:61路 347路 664路四季青桥西站

6、立水桥海鲜市场

地址:北京市昌平区立清路8号明天第一城小区内

公交:地铁五号线 立水桥站

7、马连道海鲜市场

地址:北京市宣武区马连道路

8、新发地农产品批发市场

地址:丰台区京开高速路新发地桥西侧

公交:381路 434路 483路 马家楼桥北站

9、望京海鲜大卖场

地址:北京市朝阳区望京利泽西街望馨商业中心B1楼

公交:606路 628路 利泽西街站

10、思帕索商城海鲜大排档

地址:北京市朝阳区东四环窑洼湖桥东思帕索商城

公交:31路 439路 657路工大桥站


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