理县牦牛肉在理县买正宗。牦牛肉是游客最常选购的商品，味道很不错，很多商店都可以购买。先将牦牛的肉进行盐卤，然后切成薄片，最后配上辣椒做的蘸料就完成了。这种做法既简单又保留了牦牛肉本来的风味，是一道上好的下酒菜。因此当地用牦牛肉制作的牦牛肉干也是游客最常选购的商品，味道很不错，很多商店都可以购买。城东玛域雪山牦牛肉干直销处。根据查询百度地图信息显示，西宁城东玛域雪山牦牛肉干直销处有卖玉树的牦牛肉的。牦牛肉是高原居民最常食用的肉类食材，牦牛肉质细嫩、味道鲜美，是藏族地区的肉类，营养价值及保健功效高于普通的牛肉。
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