扬州，江苏省地级市，位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉。
扬州美食据传是被盐商培养出来的，袁枚《随园食单》里多有提及。传统扬州菜是中国四大菜系之一淮扬菜系。现在的扬州除了传统淮扬菜和小吃，更注重创新、中和、时尚和养生。
推荐扬州特色小吃主要有：扬州炒饭、扬州三头宴（清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头）、三丁包、扬州煮干丝、扬州酱菜等。
扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。
扬州十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷子、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
据说扬州的美食样式、品种多得几年时间都吃不完，究竟有多少，没统计过，但从大部分城市一般为一、二条美食街，而在扬州居然有十几条美食街，可见扬州的美食多也非常受欢迎的。当然，了解扬州有很多的美食，也要了解扬州的美食街，下面列几个，方便到扬州时，与当地人交流，很自豪地说出扬州的几个美食街，是不是容易找到共同语言。
1、四 望 亭 路，应该是扬州最早的美食街，尽管这里已成半天电子街，但美食还是很多的，如老土灶火锅、西部牛排等餐店。
2、教场，看名字就是一个非常热闹的地方，如今是扬州最具特色的美食街之一。这里有桃花酒馆、围炉小巷等餐店。
3、1912小镇，位于扬州万福大桥旁，这里已成为新新扬州人夜晚放松的最佳选择之一。这里有狮子楼·鱼不同、蓝枪鱼音乐西餐厅等餐店。
4、淮 海 路，号称火锅一条街，滋奇火锅、蛙蛙叫干锅年代等店，就在这里。
5、兴城路，为后来兴起的美食街，四川香天下火锅、馋幺妹等店就在这里，听起来，好像四川麻辣的味道挺浓。
6、安墩巷，这里藏珑卧琥，虽不是纯粹的美食街，很多小店却味道一流，令人念念不忘。
此外还有望月路、渡江路、东关街、彩衣街、徐凝门大街等等都是地地道道的美食街。
看来到扬州玩，看风景和吃美食同样重要哈。
