因为公证处属于司法局代为管理，所以，一般情况下，公证处都设在当地司法局的办公楼里。
只要找到当地司法局，基本上就找到公证处了。
2003年10月，美国魔术师大卫·布莱恩在泰晤士河畔因成功绝食44天而轰动全世界。当人们为这一世界纪录而折服时，陈建民却认为大卫的表演并不能算完全意义上的成功。在陈建民看来，大卫·布莱恩静坐44天后被人抬进医院打点滴，半个月来一直被失眠和胃痉挛折磨，大卫·布莱恩是拿自己的生命下赌注。
不久后，陈建民放出豪言：“44天只喝水不进食算不了什么，只要有人与我合作，我将以中医博大精深的养生之道，一边工作一边绝食轻松度过49天，打破大卫·布莱恩创下的人类饥饿极限纪录。”
2003年12月9日，陈建民通过互联网寻求合作伙伴。他希望能在一家科研单位或大专院校的实验室中，在全程监督公开透明的前提下，将自己的绝食过程作为一项人体生命科学课题来研究。
随即，陈建民又通过互联网向大卫·布莱恩发出了挑战信。“大卫先生，您好。我非常佩服您的毅力和精神……我是中国的一名主治中医师，我从事中医养生理论的研究由来已久，我曾于1987年做过只喝水不吃任何东西的试验，而后于1994年有过81天的绝食记录，1999年又做过类似的试验。我将绝食49天，届时希望您能亲临现场，我渴望能有与您接触和交流的机会……”
2003年12月11日，四川一家公司从互联网上得知陈建民欲向美国魔术师大卫·布莱恩发起挑战的消息后，立即邀请陈建民到碧峰峡风景区表演。
成功绝食了49天
2004年3月20日，是陈建民在碧峰峡风景区进行绝食表演的第一天。这天一大早，医护人员对陈建民进行了体检，陈建民体重69公斤，身体健康。随后，一辆气瓶车把陈建民送到了离地面14米高的透明玻璃屋里。玻璃屋面积为20平米，房屋的八个方向全部安装着钢化玻璃。室内很简陋，一张简易床，一张写字台，一个收音机，一台小洗衣机，一个洗手间和一个淋浴器。陈建民在透明玻璃屋中的举动能被观众看得一清二楚。
随后，雅安市公证处工作人员到场进行了公证。
3月21日，是陈建民绝食的第二天，绝食已经30多个小时粒米未进，可他却没有一点饥饿的感觉。他心态平稳，没有任何心理和精神上的负担。从这天开始，他计划每天喝水2600毫升。
3月27日，绝食已经进入第8天，按照医学专家的说法，第8天是一个人只喝水不进食情况下的生命极限。但陈建明的绝食生活并没有什么变故，脸色红润。
4月12日，陈建明因气温变化而感冒，扁桃开始肿大，略感疼痛，并首次出现37.8摄氏度低烧。
4月29日，陈建明将3个换气扇打开，然后躺下休息，醒来后再度患上了轻微感冒，头昏、呕吐，发烧…… 2004年5月7日，是陈建民绝食49天的最后一天。这天下午，医生为他作了最后体检。经检查发现，陈建民在绝食49天后体重下降了20公斤。随后，在公证处公证人员的见证下，陈建民走出了玻璃房，绝食取得了成功……
经过49天的绝食，陈建民的体重由绝食前的69公斤减少到了绝食后的49公斤，身体瘦弱了不少，肌肉出现了萎缩。但是，雅安市人民医院在陈建明绝食成功后检查发现，他的心脏等主要器官均未见异常，神经系统也很正常，思维非常清晰。
公证处属于国家司法证明机构，属于当地司法局管理的事业单位，主管单位是司法局。公证处不是属于政府部门，也不是企业、学校等其它普通的单位，公证机构是依法设立，不以营利为目的，依法独立行使公证职能、承担民事责任的证明机构。一、公证处在哪个部门
1、公证处属于国家司法证明机构，属于当地司法局管理的事业单位，主管单位是司法局。公证处不是属于政府部门，也不是企业、学校等其它普通的单位，公证机构是依法设立，不以营利为目的，依法独立行使公证职能、承担民事责任的证明机构。
2、法律依据：《中华人民共和国公证法》第九条
设立公证机构，由所在地的司法行政部门报省、自治区、直辖市人民政府司法行政部门按照规定程序批准后，颁发公证机构执业证书。
二、合同公证重点审查什么
公证机关受理后，应根据民法典、劳动法等实体法的规定，重点审查：
1、合同当事人各方的主体资格；
2、当事人签订的合同是否遵守了国家的法律，是否符合国家政策和国家计划的要求，是否贯彻了自愿协商、平等互利、等价有偿的原则等；
3、合同的具体内容是否符合实体法的有关规定，合同条款是否齐全文字表达是否明确、具体；
4、签订合同的手续是否完备，公证机关经过审_，认为当事人签订合同的行为既真实又合法的，即可出具公证书。
