柿子怎样去涩最快最甜？

温水脱涩:将买来的脆皮柿子放入不铁的干净容器中，加入40摄氏度的温水，然后密封容器，在水中浸泡1天左右。
也可以用能释放乙烯、石灰水、酒精等的水果。去涩。

怎样去除柿子的涩味最快最甜？

1、温水去涩:

如果我们买的脆皮柿子比较涩，可以用温水去涩。我们找一个干净的不是铁的容器，把买来的脆皮柿子放进去，然后加入40摄氏度的温水，直到所有的脆皮柿子都被淹没，然后密封容器，最后在易的外面包裹一层麦秸保温。在水中浸泡1天左右，去除涩味。

2、水果混合去涩法:

你也可以用水果去酸脆柿子。我们可以把脆柿子和能释放乙烯的水果放在一起。这些释放乙烯的水果可以是苹果、梨、香蕉等。，这样把它们放在密闭空的房间里三天左右就可以达到脱涩的目的。

3、石灰水去涩法:

将刚摘下的柿子浸泡在3%的石灰水中，一般需要2 ~ 3天才能去除涩味。【/br/】这种方法的涩浆鲜脆可口。

4、闷热涩法:

将采摘下来的柿子放入密闭的容器中，在20 ~ 25℃下放置3 ~ 5天。

5、酒精去涩法:

将采集到的涩柿子分层放入密封容器中，在每层柿子的果面上均匀喷洒一定量的35%酒精或若干白酒(一般1公斤柿子用35%酒精10毫升左右)，将柿子灌满，密封，在18 ~ 20℃下5 ~ 6天即可脱涩。【/br/】在柿子脱涩用的酒精中加入适量的乙酸乙酯(每升955酒精含乙酸乙酯33g)，脱涩效果更好。