广州这边有专门做餐饮的培训学校，10个课时的课程，可以住宿，大概学习的内容：
1、西红柿蛋汤、紫菜蛋花汤,豆腐鱼头汤、秘制煮饭,
2、制作凉拌菜（凉拌青瓜、凉拌海带丝）黄豆焖猪手, 咸鱼茄子煲、麻婆豆腐、冬菇滑鸡、香菇炒肉丝、腐竹炒肉片、农家小炒肉、回锅肉香干、莴笋肉丝、酸辣土豆丝等
3、家常豆腐、宫爆鸡丁、蒸水蛋、清蒸排骨、清蒸鱼、毛氏红烧肉、香辣小鱼干、
4、爆炒鸡杂, 洋葱炒肉片、凉瓜炒牛肉、酸菜炒猪肚、酸豆角肉沫、番茄炒蛋、
5. 蒜蓉炒菜心，梅菜扣肉、攸县香干 、红烧茄子、酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜、酿油豆腐。
6、红烧排骨、玉米肉粒 、红烧仔鸡, 红烧鱼块等
合计40道菜式
全国各地都有连锁的中餐家常小炒培训，无论你是打算中餐餐饮就业创业，还是兴趣爱好，都建议去全国连锁，专业正宗培训学校学习。
专业培训学校有专业的家常小炒培训老师，他们有丰富的中餐教学经验，能助你快速上手。老师全程实操讲解，学员全程实操练习；
美味学院中餐教学一对一指导
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专业培训学校实行小班制教学，确保老师和每一位学员都能一对一指导。
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