贵阳以下几家丝娃娃好吃且有特色:
1、三姨妈丝娃娃:作为一家1989年就开始经营的丝娃娃店,三姨妈丝娃娃最大的特点就是份量十足,口味正宗。 面皮是自己特制的,口感香糯、个儿大弹性好,用这种面皮能包出一个大大的丝娃娃;
2、黄记热汤丝娃娃:老贵阳风味的丝娃娃。已经开了十多年,皮是现烙的,19种新鲜配菜任你随意搭配组合;
3、黄大琴家丝娃娃:70年代就开始卖丝娃娃的一家老店,一直沿袭传统老贵阳丝娃娃的味道。她家的配菜绝对新鲜跟卫生,种类也很繁多,汤汁有着自成一派的味道;
4、丝语休闲驿站:环境舒适,菜品干净,她家赢在很多东西都自己做。鸡蛋煮的是糖心的,炒饭也不错。
一共有三家比较出名,一家是飞山街杨姨妈丝娃娃,一家是中华路星力云岩广场对面的那家丝之味丝娃娃,另外一家是在富水北路贵山苑的一家楼上的丝娃娃。
丝娃娃:
1、丝娃娃(别名素春卷) 在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一,只要在贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。
2、“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。