1、湖州大馄饨
湖州大馄饨是浙江湖州最具代表性的传统名小吃，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等原料为馅，馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成，成品皮薄馅多，汤鲜味美。作为湖州著名的传统面食小吃，湖州大馄饨尤其以周生记馄饨比较出名，与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州“四大名点”，驰名江、浙、沪一带，还被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”、“中华名小吃”。
2、湖州千张包子
千张包子是湖州著名的传统名点，最早由清末湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料，包成长枕形的包子，配细丝粉制作而成，至今已有一百多年历史。此名点以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩，具有薄而韧、香浓汁鲜的特点，与湖州大馄饨、诸老大粽子、震远同玫瑰酥糖并称为湖州“四大名点”，成为湖州著名的特色小吃之一。湖州千张包子尤以丁莲芳千张包子、震远同千张包子比较有名，还被浙江省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”，而丁莲芳千张包子更是被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。
3、南浔定胜糕
南浔定胜糕因形如银锭（元宝状）而得名，是湖州南浔古镇最具代表的特色小吃，也是湖州著名传统糕点类小吃，源于南宋，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，故被称为“定胜糕”。如今，在南浔，每逢佳节或喜事，当地人都会摆上这道糕点，寓意“一定胜”。南浔定胜糕呈淡红，松软清香，入口甜糯。
4、震远同玫瑰酥糖
玫瑰酥糖与诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子合称为湖州四大地方传统名点，是中华老字号震远同“茶食四珍”中的一珍，是湖州著名的糕点小吃。震远同玫瑰酥糖创制于清咸丰年间，是由“屑子、酥心、骨子”制作而成，具有香气扑鼻、入口细腻，甜而不厌，松而不散特点，以“香气浓郁、食不粘牙”的特色而驰名中外、名噪江南，名列湖州“四大名点”之冠。玫瑰酥糖尤以震远同玫瑰酥糖比较有名，并多次荣获省名特优新品的“玉兔奖”、省农博会金奖、食品博览会金奖等。除了玫瑰酥糖，震远同酥糖还有芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。
5、湖州粽子
湖州粽子是浙江湖州传统的地方名点，为端午节食俗特色食品。湖州粽子的最大特点是里头的馅料特别的丰富，外形是长条的四角形，细长的粽身不但受热更均匀，而且每一口都是饱满的米粒和馅料。湖州粽子分为咸甜两种，以细沙甜粽和鲜肉咸粽最出名，甜粽中特制的玫瑰细沙乌黑油亮、味甜而糯；咸粽以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，首尾均有馅心，味鲜而香。湖州粽子有蛋黄粽、满天星粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。湖州粽子中又以老字号诸老大粽子比较有名，诸老大粽子与震远同玫瑰酥糖、周生记馄饨、丁莲芳千张包子合称为湖州四大地方传统名点。
6、安吉吴均汤包
吴均汤包是湖州安吉著名的特色小吃，采用原始的传统工艺及秘方制作而成，具有皮薄馅大、汤汁味美、鲜美流溢、肉香浓郁的特点。据传，吴均汤包源于南朝梁时期的文学家、史学家吴均，因为受到过他的盛赞与推崇而闻名。吴均汤包在调味、配方、拌馅都具有老字号独有的特色，皮薄、肉馅紧实，是吴均汤包在包子界立足的制胜法，晶莹剔透的包子皮、若隐若现的肉馅儿，一口咬下去，包子里的汤汁会瞬间在嘴巴里蔓延开来，口口浓郁，能让你吃上瘾。吴均汤包还被浙江省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”。
7、细沙羊尾
细沙羊尾，因其外形酷似湖羊尾巴而得名，是用红豆沙、猪板油、鸡蛋清等制成的一道甜点，是湖州人逢年过节、招待宾客、操办酒席中不可缺少的一道甜食，也是浙江湖州传统的特色名点。细沙羊尾制作工序较为复杂，采用上好板油薄片包卷细豆沙加干糯米粉制成馅心，再挂上蛋糊，入油炸至金黄，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，制成后味香甜软糯，其色泽金黄，体形丰腴，脆中带软，郁香鲜甜。
8、德清新市茶糕
德清新市茶糕是德清水乡古镇新市镇的传统糕类名点，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松、香、鲜三大特点，是以糯米粉、米粉为皮，酱肉为陷，外形四方的一种糕点，是湖州著名的糕点小吃，也是德清的一张美食金名片。新市茶糕的历史可上溯到南宋，至今已有千年历史。作为湖州著名传统早点，口味鲜美，馅多皮薄，汁多软糯，咬一口糕，呷一口茶，其味无穷。
9、张一品酱羊肉
张一品酱羊肉是湖州百年老字号张一品的招牌美食，距今已有一百多年历史，选用嫩湖羊，以炭火焖，用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。其特点是色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，不仅是湖州百年传统名菜，也是湖州有名的特色小吃，除了堂食，还可以真空包装带走。
10、菱湖雪饺
菱湖雪饺是湖州市菱湖镇的传统名点，距今已有三百多年的历史，其外表雪白，口感松软酥脆，甜而不腻，十分具有特色，深受当地人的喜爱，也是湖州著名的特色小吃之一。“雪饺”是个形象化的名称，所谓的“雪”，是一种炒熟了的籼米磨成粉，再加入绵白糖，其色如雪而味甜，再配上一杯绿茶，就是绝佳的茶点搭档。
湖州市区哪里有好吃的餐馆湖州市区的周生记馄饨店、丁莲芳千张包子店，座落在湖州市中心衣裳街口红旗路，是湖州城里颇具盛名的小吃店，乘2、5、10、11、12、13路公交在银泰商业大厦下车即可。市区各大街小巷另有各种大小不一的小吃店，也都能吃到当地不同特色小吃，足以让人撑饱肚皮。
曹记馄饨 地址：人民路上肯德基旁的弄堂里或吉山西区新华菜场附近
华华酸菜鱼 地址：湖州日报斜对面 网友点评：好吃，炒菜也比较便宜，推荐拌黄瓜、醉花生
春蕾面馆(酸菜鱼)特色 地址：浙北超市与银泰商业大厦中间的小弄堂里
金师傅馄饨 地址：三家分店（广场后路，凤凰路，红丰） 网友点评：料多，味鲜 乡粥 地址：福来福大酒店的停车场入口处对面 网友点评：口味清淡，适合夏天去，而且粥的品种也比较多。淡薄之中滋味长
温州风味韭菜小锅贴 地址：蓝宝石大厦斜对面（龙柏边上） 网友点评：个小味好
天下第一包 地址：东街菜场斜对面 网友点评：鲜肉大包，买的人很多，清晨生意尤为火爆
舟山饭店 地址：环城西路城市监查局对面
湖州有什么好吃的饭店
锦绣天地大酒店20楼的韩国料理挺不错的 环境也很好的。 还有湖州传统的美食啊 比如周生记 丁莲芳 诸老大什么的
湖州有哪些饭店的菜好吃？
土大力酒店.凤凰路美欣商务大厦一楼,
湖州浙北大酒店 四星级酒店
湖州天皇大酒店
湖州宾馆
湖州市书香饭店
牧羊人家
小绍兴
苕上人家
湖州国际酒店，湖州红旗路117号
德清雅兰国际酒店，湖州市德清武源街659号
湖州香溢酒店，湖州市环城东路288号
湖州天煌酒店，湖州市龙溪北路168号
湖州好吃的地方？
一、生煎 锅贴
1、龙柏:东街(威莱大街)上,生意好的没话说,个虽小,味道没话说
2、江江:龙柏斜对面 威莱大街证券商行对面 不焦不嫩，皮薄薄的，还有汤水 3、强胜:市陌 十字路口那
4、荣记:新华路，早上和晚上才有，就在新华菜场那边
5、温州风味韭菜小锅贴 :蓝宝石大厦斜对面（龙柏边上） 个小味好
二、馄饨
1、曹记馄饨:味道鲜美 个大 个人觉得就是选择的太少 人民路上的KFC的弄堂里（这个MS搬了）,吉山西区新华菜场附近,市陌的菜场
2、施史馄饨:经常会去吃,店不大,种类也不少,生意不错的 原金豪门大酒店对面（老吉山影剧院）
3、金师傅馄饨:广场后路，凤凰路，红丰,市陌等好几家分店,偶尔吃下还不错的
三、面
1、双林面馆,个人比较喜欢,有两家,府庙一家,东街上一家
2、南洋饭店后面的鸭肠面
3、南街中医院对面的阿龙面馆[牛茎面] 志成路弄堂里
4、广达出租车公司边上[轮船码头对面][[小排面]]
5、大东桥下李记[[牛茎面，鳝丝面]
6、红辣椒面馆,乐乐面馆 都在新骇路上
7、北街老辣椒 吃的故事 8、红丰面馆
四、包子
1、天下第一包 东街菜场斜对面 ，肉包子，5角钱一个，买的人很多，早上都是排队的
2、市陌的杨大包子 安庆包子,杨大我觉得比不上原来了
3、湖州一包,现在哪都能见,味道有差异 4、蟹黄包:新华路上 汤味道不错
五、糕点
1、蓝宝石那的肉糕 原来读书都会起早去买的
2、杨三毛刺毛圆子,很好吃的
3、市陌菜场那还有盘汤圆店 .........
六、煲
1、中心广场边什锦煲店 在市中心晚了就会去吃 吃的人也很多的 2
、吉山的小西街煲店
3、凤凰金生堡店 凤凰国贸大厦停车场2楼 ,位置偏僻，生意超好 .......
七、酸菜鱼
1、华华酸菜鱼 ,湖州日报斜对面,好吃,炒菜也比较便宜,个人推荐拌黄瓜、醉花生
2、湖东铁道部新村旁的酸菜鱼
3、春蕾面馆(酸菜鱼)特色 浙北超市与银泰商业大厦中间的小弄堂里 味道鲜 4、老马酸菜鱼 塔下街 招牌菜－－-酸菜鱼， 环境卫生有点对不起顾客（个人认为）
5、三中边阿三的酸菜鱼
6、味之缘:金婆弄里
7、香锅里辣的水煮鱼，在金碧辉煌原（万家灯火）的隔壁。有微辣 中辣，特辣。
8、南街红辣椒湘菜馆/服务态度不错/卫生/推荐菜剁椒鱼头
八、小饭店
1、墙壕里的小龙虾
2、安吉龙虾王 ，青塘路
3、发发饭店 环城西路急救站对出来
4、金婆弄里的味之缘和臭的香, 酸菜鱼和烧鸡公都很好吃，生意很好的．最好早点去，要不就晚点去。
5、在环城西路城市监查局对面有家舟山饭店，里面卖的神仙煲 味道特好，是用鸡和螃蟹等用独家秘方炖出来的，要预定才有得吃，味道十分好！！还有那里老板娘特制的 豆腐庄子 也很美味哦，想想都来口水啊，各位有兴趣可以去尝尝，不过记得要先预定
6、云起/在城北大桥桥堍头/云起腊味褒仔饭真的不错（有朋友说没了）
7、人民路的江南小厨也不错
8、塔下街老马往东公共厕所对面的经济小吃，经济精致好吃
九、其他的小吃
1、黄桥烧饼,大东十字路口,五毛角一个
2、精武鸭脖子 浙北影城对面 新华路上还有两家,菜场对面
3、华庭烧鸡
4、乡粥，口味很清淡，适合夏天去，而且粥的品种也比较多。淡薄之中滋味长 5、图们烧烤/狮象弄/各式烧烤
另外介绍下，米家，这个里面菜很好吃，具体为之说不清。小绍兴，里面的土豆饼。大方传统，实惠经济。师院的垃圾街也算一道风......>>
湖州有什么特色的饭店？
千张包 丁揣芳楼上的炒菜也不错
浙北大酒店也蛮好的,“剁椒蒸双臭”好吃极了，不过要早点去，晚了就没位子了。
湖州那家饭店比较适合朋友聚餐的，又好吃点的菜？
燕燕美食，在湖东路上。价格比金龙贵一点，但我觉得他们的好吃。
湖州有哪些高档餐厅？
湖州蕉叶---泰国馆子，工 万家灯火，
天皇大酒店，
浙北大酒店，
麒麟阁，
湖州嘉年华大酒店
湖州东吴银泰城有哪些值得一吃的店
有很多，咕噜咕噜火锅，1178海鲜自助，炉鱼，法式铁板烧，满记甜品，彻斯叔叔，外婆家，品尚豆捞等等，都可以的，吃完可以在德纳看电影，地下停车也方便
湖州适合同学聚餐的餐馆有哪些？
恩，大方传统菜，很不错，很不错滴，便宜实惠，好吃
湖州那些餐馆环境比较好的?
一般的小饭店比较乱 环境太差
主题餐厅消费相对又比较高
以上条件还是建议茶餐厅
虽然没有很多菜 但是气氛还是可以
吃完饭可以点些喝的东西聊聊天
楼上说的阿拉丁在北街 也是新开的 环境还可以
隔壁的延和也还好
还有竹翠苑的蓝苑
像这种茶餐厅在湖州也比较多的 平时可以留意下
(个人建议 仅供参考)
湖州美食排行榜前十名:
1、生煎肉饼
第一口很惊艳，酥脆可口有肉味！但现在想想回味还是很好的。
2、细沙羊尾
记得长辈们经常会提起，在他们那个时候的细沙羊尾是用新鲜猪油配合红豆沙做成的，做工复杂，但是口感和现在的是完全不同的，其实很多东西都是这样，越旧的其实偏偏越好。
3、白灼鱼圆
用太湖白鱼做的，鱼肉的腥味都不太有，入口即化，“肉感”很飘，非常清淡的鱼圆，据说文王熊资一次食鱼时被刺卡住了喉，当即怒斩厨师，此后，文王食鱼，厨师必先斩鱼头，剥鱼皮，剔鱼刺，剁细制成鱼丸。
4、双交面
双交面为江南古镇的一个特色小吃，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等10余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。
5、粉丝千张包
丁莲芳千张包选用薄而韧的豆制千张，内裹以纯精腿肉丁，配以开洋、干贝、安吉孝丰所产蝴蝶片笋衣和炒熟芝麻等。包得紧密不透气，可久煮不糊。
汤点辅料独特，丁莲芳千张包选用特制粉丝和秘制辣油，为独门秘器。
5、镬糍
现在已经很少有人在街上手摊镬糍了，但是每次想起爷爷做得镬糍汤，甜甜糯糯的心里便暖暖的。
6、定胜糕
定胜糕色呈淡红，松软清香，入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸20分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成。
7、千张包子
千张包子，湖州特产，用纯精肉、开洋、干贝等作馅，豆制品千张作皮，包成3cm见方三角棱柱形的包子，食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料，不仅味道鲜美，配以优质粉丝，色白汤清，味美可口，且已有百余年制作历史。
8、湖州大馄饨
湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成，皮薄馅多，汤鲜味美。
9、雪饺
湖州特色小吃，甜度适中、风味独特。
10、汤圆
湖州特色小吃，入口绵软、糯性十足。
