密云哪里卖兔子

sgreen2023-05-25  30

密云富民街有卖兔子的。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉全身是宝。兔肉尚未被人们所认识,传统有说法:“年三十打兔子,有它过年,无它也过年”。还有的说:“妇女食兔,生下孩子是豁嘴,这些民间传说都是毫无科学依据的。

从医学观念讲,兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比,它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首,含有高达24%的全价蛋白。

丰富的B族维生素复合物,以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明,兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。

特点

美国营养研究所所长柯甘,儿童行为研究所所长林梅兰和可尔曼博士等研究证明,兔肉中磷脂含量较高,它是大脑的重要组成部分,它在人体内可以形成一种有助于记忆、信息传递的物质-乙酰胆碱。所以若能经常食用兔肉,可以提高儿童的智商。

还因为兔肉中的卵磷脂有较强的乳化作用,老年人经常食用后,可抑制血浆胆固醇保持悬浮而不沉淀,因此,可以防止和延缓动脉粥样化斑点和血栓的形成。总之,兔肉具有四高四低的特点,四高:即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率。

四低:即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量。正因为兔肉营养价值高,发达国家的居民对兔肉的消费量很大。如:西欧和东欧国家当今的人年平均兔肉消费水平2.0KG。

其中,马耳他人均9.5KG、意大利6.0KG、西班牙4.0KG、法国3.0KG,而我国人均年消费不足150G(其中大部分为四川和沿海居民所消费)。专家们预测,兔肉必将成为二十一世纪人们的重要食品来源之一。

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