一直以来，贵州就是宝藏省份一样的存在，不仅风景秀美，而且美食众多。
花溪有牛肉粉，遵义薄冰羊肉粉，但其实就省会贵阳，都是小吃集散地。
贵州美味小吃，旺肠面必须有名字。
它具有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味"三绝"而著称。
吃一碗贵阳的旺肠面，感觉跑了五个省。
血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
另外，贵阳的丝娃娃也是常见的地方传统小吃之一，贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。
《舌尖上的中国》都有提到。
它是贵阳人的最爱之一，烫面烙熟，个头小，却能装下20多种素菜。
丝娃娃要用烫熟的面皮包裹各种配菜一起食用，小小的一张皮里容纳着20多种素菜。
用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。
春卷用的面皮比丝娃娃用的大一些，包制方法和丝娃娃一模一样。
将材料一一摊放在面皮中央，将下方的空白处叠上去，两侧空白处交叉叠好，留下上方的敞口，看起来就像襁褓中的婴儿，加之大部分的素菜都切成丝状，故而得名丝娃娃。
裹好的春卷再配一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，就是一份难得的美味了，素菜脆嫩，酸辣爽口。
另外还有豆沙窝，一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。
色泽金黄，外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。
将烤得嗞嗞作响的豆腐果侧面剖开，填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、折耳根(鱼腥草)、麻油、酱油和醋等配制成的佐料，这时趁热吃下去，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，不失为一种享受。
贵阳合群路！清真街！历史最悠久，规模最大！就在合群路口进去一点点！！你到合群路随便问一下，就知道了，非常显眼，好找！
说完了合群路，我还可以给你补充一个离师大最近的，就是在师大天桥下来一点的西南风书店下面，文昌路口！人行道下面也有几家回民餐馆！时间也比较久，同事还有些贵阳传统小吃！肠旺面之类的！嘿嘿！祝你在贵阳吃好，玩好！
