1. 鱿鱼干和鱿鱼丝
北海盛产鱿鱼干，广西大半鱿鱼干都是产自北海，鱿鱼干味道鲜美，除了烹饪，许多人选择拿来烧烤，在大排档和烧烤摊都会有，味道别提有多香了。还有鱿鱼丝，属于常见的零食，北海的鱿鱼丝在本地买的话很便宜，在海鲜大卖场都可以看到好多散装的干货。如果没时间在本地买鱿鱼丝，可以选择上网购买北海产的小谷熊鱿鱼丝。
2. 鳗鱼干和鳗鱼丝
鳗鱼干和鱿鱼干不同，鳗鱼干的肉质紧密，外表洁净有光泽，含水量少，一般是用来烹饪的，很少用来烧烤，鳗鱼干的营养价值比鱿鱼干高，适合孕妇和老人用来食补。鳗鱼丝也是一种零食，和鱿鱼丝充满弹性和韧性不同，鳗鱼丝口感软糯，非常好咬，牙口不好的都可以吃。
3. 干海参和干杀虫
干海参和干杀虫也是北海比较出名的食物，这两种海产品营养都很高，比上面的海产要贵很多，这两种干货都适合买来送人，送给自己的父母，或是春节送礼是最合适不过的了，非常有体面。
4. 珍珠贝肉
珍珠贝肉物量少且珍贵，珠农一般是不轻易卖的，除非是在大卖场里，或是有熟人介绍才可以卖得到。珍珠贝肉就是孕育珍珠的海贝内的肉体，乳黄色、大小如鹅蛋黄，用它煮粥，入口极为鲜嫩爽滑，味道绝非其他贝肉可比，吃者吃过后会觉得精神格外清爽，五脏六腑尤如注入新的活力。
鱿鱼丝大家应该都有吃过，产地主要集中在沿海地区，毕竟鱿鱼也是属于海鲜的一种，所以沿海周边城市的鱿鱼丝品质会更好一些，一起来具体了解下吧。鱿鱼丝是哪里的特产
鱿鱼丝是沿海城市的特产，例如广西的北海。有不少人为了买到正宗的鱿鱼丝，还专门跑到北海这座城市去买。每到假期的时候，可以约上几个好友一起聚餐，这时候除了正餐之外，还可以准备一些下酒菜，例如美味的鱿鱼丝。在鱿鱼丝的选择上，个人比较中意广西北海的鱿鱼丝，例如小谷熊鱿鱼丝。食用的时候，装在碟子中，一边喝着冰啤，一边吃着鱿鱼丝。在这欢声笑语中，是难得的一份美好。
鱿鱼丝是鱿鱼做的吗
是的。
先将鱿鱼做成鱿鱼干，然后再做成鱿鱼丝，其实方法还是很简单的，大家可以在家里自己试一下。
手撕鱿鱼丝是怎么做的
1.用清水轻轻洗一下干鱿鱼，用厨房纸巾吸干水分，放在铺有硅油纸的烤盘上。
2.烤炉设置上下管，温度180°C，按开始键自动预热。
3.预热2分钟后，把烤盘送入烤炉，烤制5分钟，鱿鱼卷起、涨起气泡即可。
4.待稍凉后，用手把干鱿鱼撕成鱿鱼丝。
鱿鱼丝的功效与作用
1.防治贫血
鱿鱼丝富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2.降低胆固醇
鱿鱼丝中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼丝中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此，食用鱿鱼丝时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。
3.预防血管硬化
鱿鱼丝的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
4.维护骨骼健康
鱿鱼丝富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复的作用，有助于维护骨骼健康。
