广州的大市场比较多，比较大型的给你说下。
1.增槎路东旺食品批发市尝和平西路附近，原梯云市场一带。
2.广州洛溪桥 南天路 南天国际酒店用品市场里的烘焙用品店有模具卖
3.广州地铁夏窖站旁的迎宾路 信基沙溪酒店用品博览城 烘焙用品店也有模具卖
上面2个地方 地方都很明显，就地图不标注了
4天平架青年干部学院对面 粮油批发市场有各种面粉之类的卖的
5广州一德路,及广州东旺食品批发市场
6 番禺市桥晴天烘焙
本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。
乘车路线：番3、番6、番15、番26、番27、番30、番129公交西丽路站下车，步行20米达西城花园门口，直入30米到达目的地。
烘焙，发音：hōngbèi。又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。
在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是，随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。
而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座，更富有一种浪漫和温馨的情调，在都市美景陪衬下享用点心和饮料，别有一番情趣。因此，烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且已成为一种文化的象征。
现代食品要具有四大功能：营养功能，嗜好功能，生理功能，文化功能。自古以来食品就发挥着重要的文化功能。实际上人类社会中，食品与政治、经济、文化、宗教都有着密切的关系。大到国家交往，小到朋友聚会、生日纪念，都少不了食品的参与。
生日蛋糕、中秋月饼都反映了不同的文化内涵。此外，弘扬本国饮食文化不仅可以满足人民饮食生活的需要，对于加入WTO后保护本国的农业、食品产业也有十分重要的现实意义。
我无法亲身体验广州的面包店，但是我可以根据网络上的评论和评价为您推荐一些口碑较好的面包店：1. 朝花夕拾面包店：位于广州市天河区珠江新城，口碑很好，主打法式面包和甜点。
2. 丹心面包房：位于广州市越秀区，口碑也很好，主打手工面包和蛋糕。
3. 面包新语：位于广州市天河区，口碑不错，主打法式面包和甜点。
4. 面包工房：位于广州市海珠区，口碑也很好，主打手工面包和蛋糕。
希望这些推荐能够帮到您，祝您购物愉快！
