“翠园中有宝”，每个去过翠园的人都会这么说。也难怪，这里有明朝留下来的木雕，有清朝留下来的石凳，有溥杰亲题的牌匾，还有唯一一位在餐饮界享受国家津贴的烹饪大师孙晓春亲自料理的“满汉全席”……哪一件不是祖先给我们留下来的瑰宝。有时间就到园子里慢慢寻宝吧，而其中最需要时间的是细细品味满汉全席中一道道名菜。
满族是我国历史上建立大一统帝国的俩个少数民族之一。清代开国之初，满汉民族成见很深，虽然上朝时同殿为臣，但满汉各持一端，互不相容，奏事时分立而站，筵宴时各自为席。
康熙二十年（1681），圣祖率八旗将士出喜峰口北上，在内蒙古喀喇泌旗划出万余平方公里的草原为皇家猎苑，并开创了每年来此巡守的国制家法—秋弥大典，赐名这里为木兰围场，回銮途中，康熙在达西喀布齐尔（今宽城境内）原野，举行了有天予仪仗的盛大宴会，满、汉、蒙大臣二千多人列坐大幄四周，上下共饮，军臣一席，杯中多是百年美酒，所食尽为野味山珍，康熙还亲自烤鹿助兴，不亦乐乎。康熙由此得到启发，回朝后即从习俗和礼制上，创办了汇南北风味、集千载文明于一体的满汉全席。据大清会典载，康熙二十二年（1683）春节上谕颁布，宫廷筵宴改满汉分席为满汉全席。从此全朝百官无分满汉，济济一堂，康熙用政治智慧填平了民族沟壑。
人均消费400元起
北京市朝阳区东三北路10号，共有228道菜。三天吃6顿饭，一顿48菜，一天96菜。它需要1500种原材料，需要新鲜和有活力。比如黄鱼和蟹肉是来自东海的新鲜黄鱼和来自上海的活蟹，平均每盘1250元。
满汉全席，清朝时期宫廷盛宴，据传是一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席，原为康熙帝66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，提倡满汉一家。
满汉全席上菜品至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完，菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。后来满汉全席成为大型豪华宴席的总称，菜品不断增添与更新，是中华美食之缩影。
