沾益的：辣子鸡、韭菜花、小粑粑
罗平的：菜油、蜂蜜、鸡枞、小黄姜、花米饭
宣威的：火腿
师宗的：蜂蜜、核桃、鸡枞油、野生菌、薏仁米、竹叶青、竹荪
马龙的：苦荞丝青苹果
会泽的：包谷米线 玛咖 干酸菜 松子 七彩洋芋
陆良的：麻依馓子、板鸭
富源的：魔芋胶、干酸菜。。。。。。。
要买的话大转弯那边有好几家卖的，南片区的话我经常在阳光花园那边有一家，好像叫土礼土气的。
我的回答够详细吧，本人正宗曲靖人，希望能帮上你哦
曲靖饮食文化源远流长。工艺精湛、风味独特的“宣威火腿”自明清以来已有盛名，以其色鲜、质纯、味香而驰名中外，还有味道独特的陆良板鸭、曲靖韭菜花、沾益辣子鸡、马龙荞丝等。如果去罗平旅游，在多依河、鲁布革风景区，品味一下当地布依人做的五色花饭，也是一件难得的美事。曲靖位于滇东北地区，因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调口味与川菜相似。名称： 清真牛干巴 介绍： 寻甸回族彝族自治县是曲靖惟一的民族自治县，是著名的“清真牛干巴”的产地，也是云南省山绵羊生产基地，寻甸是自然风光和人文景观、革命传统教育、民族风情文化融为一体的旅游胜地。寻甸古称“莫靡”，历史悠久，资源丰富。县城东距曲靖97公里，西距昆明102公里。总面积3610．91平方公里。 名称： 麻衣馓子 介绍： 陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄，表层穿上芝麻糖衣，特点是香、脆、酥、甜，特别是内里灌满了糖饴，甜润柔腻。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史，是地方传统风味食品，也是馈赠亲友的佳品。 名称： 沾益辣子鸡 介绍： 龚氏辣子鸡的创始人龚红云女士，是明末大旅行家徐霞客先生二探珠江源、两次投宿的沾益富豪龚起潜的后裔。龚氏辣子鸡以其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺制作而成，辣而不辛、食和味醇，凡到沾益者，都以一尝为快，甚有驱车百里而专程品尝者，名声大噪，被称为滇中一绝，供不应求。 名称： 陆良板鸭 介绍： 独具特色，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的食品。每逢佳节，人们往往用红纸包装馈赠亲友。从1959年起，陆良板鸭就远销外地，享有盛誉。 名称： 曲靖蒸饵丝 介绍： 曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，最后拌匀就可以食用了。等顾客吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，回味无穷。 名称： 五花米饭 介绍： 多依河的两岸有不少当地人用背箩背着五花米饭在叫卖，它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁（壮语叫“棵斩”）、红草汁（壮语叫“棵些”）、黄花汁（壮语叫“花迈”）里，分别染成黑色、紫色、红色、黄色，加上本色（即白色）蒸制而成。五花米饭，色香味俱全。 名称： 官兵饭 介绍： 著名的官兵饭，据说是当初士兵打仗时吃的东西，就是米饭加火腿粒、土豆块一起烧成的，咸咸的，如果再蘸一点那里的辣椒腐乳，味道更佳。 小贴士：1．普通大排挡餐馆家常菜价格：蔬菜类3～4元，小炒鲜肉6～8元，炒蛋5元，煎炸排骨8～10元，炒火腿8～10元，蔬菜汤3元，蒸肉6～10元，汽锅鸡10～15元，沙锅鱼15～20元。自助火锅底料每锅15～20元，每人12～20元。2．云南的过桥米线与云南以外的最主要的不同是：如果吃不饱还要添米线时，是不要钱的，在北京、上海都是算另外一碗，要花银子的。PS:我是个地道的云南人云南还有很多好吃好玩的地方还有放暑假了，你要来最好先预定酒店房间，当然云南是不可能没地方住的只是要找个离景点进的，交通方便的就不容易了~~~你可以加我QQ:63880246祝你旅途愉快！陆良物化天宝，有许多名特小吃及特色产品，有麻依馓子、陆良板鸭、密香梨、浸梨、官兵饭、烧洋芋、软米线、丝窝糖；“千佛牌”系列丝织制品、“千佛牌”系列丝织制品、陆良民族扎花系列、鬼主餐具等。●麻依馓子:“麻依馓子”有二百余年历史的传统食品。用湿面扭成“千钧扣”，再用香油炸成糖果。其特点是制作工艺精细，形状美观，色泽呈乳白、白色，味甜香脆又酥。是一种较好的旅游食品，目前已销往全省各地。●陆良板鸭: 历史悠久，是选用每只接近两公斤的仔鸭宰杀后，用盐腌制，造型为香仁形，很有特色。色白味好，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。●密香梨:质优味美，肉白脆嫩，皮薄腻香，甘醇沁心令人爽，甜汁染指似粮粘，远近驰名人称赞。●浸梨 :在陆良县马街镇的部份农村中，人们喜欢精选成熟的、无破烂、无虫眼的、个儿比较均匀的甜酸梨用冷开水加盐、糖、甘草浸泡起来，到春节前后再捞出来食用。这就是陆良有名的浸梨。浸梨色泽鲜艳，呈紫红色；味道酸甜可口，略带咸味，独具特色。 在买回的浸梨必须尽快吃完，如果存放时间长了，就会变色变味（颜色由紫红色变成紫黑色，吃时有苦味），从而失去了原有的风味。●官兵饭:官兵饭主要由饭、沐英汤、卤腐和萝卜酸菜组成。
1、饭：洋芋、绿豆、火腿焖饭，其特点是味香，老少皆宜。
2、沐英汤：用陆良特产白萝卜酸菜加胡辣子制成的汤，其味酸、辣可口，可止渴生津。
3、萝卜酸菜：用陆良优质白萝卜丝、辣椒、盐、花椒，再加上灵泉四超水腌制而成。
据传说当初士兵打仗时吃的东西，现在成为陆良彩色沙林的特色旅游饮食。●烧洋芋:“云南十八怪，其中一怪洋芋街前烧着卖”，用竹棍把洋芋串起来，或者用花刀把洋芋切成带花纹的条，然后放在油中炸熟，顾客可以买一串油炸洋芋拿在手中，边逛街边吃，也可买一小袋洋芋条，用牙签戮着吃，形成一道独特的风景线。●软米线:和普通米线不同的是，软米线是先用大米煮成稍微硬一点的米饭，再放在米线机里加工而成，吃时比较软，嚼着有筋骨，口感比较好，热吃也可以，凉拌更有特色。●丝窝糖:丝窝糖则是白糖的“改进型”和“加工型”，在白糖加热变得较软即将溶化时，把它拉成丝状，大约跟发丝差不多粗细，然后醮上西泽本地熟制纯黄豆面，把它绕成卷，再经过特殊的冷却工序加工而成。●“千佛牌”系列丝织制品:云南千佛茧丝绸集团有限公司生产的“千佛牌”系列产品有“生丝、绢丝、丝棉被、真丝服装、绢丝针织服装、床上用品、绸缎以及蚕种、桑条刨花板等。●陆良民族扎花系列:陆良县民族扎花厂是生产民族工艺扎染系列产品：挎包、桌布、门帘等，其特点是全部工艺为纯手工操作，制作精细，花样别致。●鬼主餐具:最初的鬼主餐具是在鬼主墓中被发掘出来的，有碗、碟、盂、瓶、缸、杯等，是研究陆良当时文化的历史的重要依据之一。
经研究考证步骤是在墓砖壁上粉刷陶泥，用釉绘制图案，用陶泥制作死者生前宠物（如餐具、器皿、泥偶、玩具等），炼制而成
