1、北京区域内的各全聚德烤鸭店均有销售
2、北京区域内各大商场超市均有销售
3、全聚德京点食品专卖店(现有10家左右)
4、天猫北京全聚德专卖店
5、重庆没问题能送到
6、重庆有全聚德直营的烤鸭店可致电问询
全聚德、便宜坊、大董能买到正宗的北京烤鸭。
1、全聚德
有专家指出,全聚德烤鸭的手工技艺经过百年传承,是全聚德传统文化的一部分,应该保留下来,如果烤鸭全部都以工业化流水线进行生产,显然其中蕴藏的文化内涵就会大打折扣。
2、便宜坊
老字号便宜坊的烤鸭名堂很多,闷炉烤鸭、香酥烤鸭等等,值得“吹嘘”向社会公布便宜坊蔬香酥专利焖炉烤鸭营养分析成分高于传统烤鸭。便宜坊借蔬香酥专利焖炉烤鸭大打营养牌,取得了营销上的小胜。
3、大董:
北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。 2001年由国营改制,总经理董振祥被朋友们昵称为大董,由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。
扩展资料:
吃烤鸭必须在合适的季节里,季节不好则影响口味。品味者主张在冬冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭,肉质肥嫩。
秋天天高气爽,温度和湿度都特别适宜制作烤鸭,而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热,空气湿度较大,此时的北京鸭肉少膘薄,质量较差,烤制后的鸭皮容易发艮,所以口味相对较差。
参考资料来源:百度百科—北京烤鸭