西门市场。
桂林西门市场有鱼类批发。在八一桥旁边的市场也有鱼类批发，桂林市所有的四大家鱼批发都在八一桥旁边市场，鱼主要靠广东鱼和湖南方向的菜鱼为主。
另外有大量的水产批发经营户聚集在西门市场及其他农贸市场进行经营活动，只有现货交易、没有先进的检测系统和鲜活水产品的保鲜和暂养系统，因此在购买时要注意。
扩展资料：
在批发鱼市场中选购时要注意，新鲜的鱼鳞片是完整的，光泽度也比较好，鱼鳞跟鱼身紧密相连不容易脱落，如果鱼身上的鳞片有脱落，光泽度也比较差就是不新鲜了，在购买时要注意。
鱼眼睛浑浊塌陷，这类的鱼就是放的时间比较长了，已经不新鲜，如果是新鲜的鱼，鱼的两只眼睛是突出来的，看上去非常的饱满，清澈透明的。
除此之外在买鱼的时候除了看眼睛和鱼的鳞片之外，还要用手稍微的捏一下，新鲜的鱼的鱼肉十分的有弹性，如果用手捏后鱼肉凹陷，凹陷的部分立马又弹回来，这就说明鱼是新鲜的。
桂林最大的海鲜市场在环城西路的西门菜市场。桂林的菜市场很多，超过10个以上。黑山农贸市场、西山早市、屏风菜市(鸡最便宜的菜市)、南门菜市、中北菜市、三里店菜市、七星(石油六公司)菜市。有。桂林市城南水产批发市场位于桂林市象山区环城南三路38号桂林南站货运场内。桂林水产批发市场有河虾卖。食用河虾可以增强人体免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
