2019年7月11日由重庆西开往香港九龙的首班直通高铁列车正式开通。具体详情为：
1、在重庆西站的发车时间为8：20，终至香港九龙的时间为15：57分，车程为7小时37分钟。
2、一等座票价1056元，二等座票价660元，商务座票价1979元。
3、沿途经停遵义、贵阳东、桂林西、肇庆东、广州南和深圳北站。
重庆西站至香港西九龙站高铁车号G319/320，全程1342公里，重庆人民实现了“早上在重庆吃面条，晚上在旺角见面”，高铁直达，方便了群主出行，加快了经济发展。
在2023年1月15日恢复。据羊城晚报、羊城派客户端15日报道，因疫情停运近3年的广深港高铁福田至香港西九龙段1月15日正式恢复运营，香港西九龙站同步恢复办理客运业务。
广深港高铁本次复运初期，列车每日出售车票上限1万张，前往香港和前往内地各5000张，同时引入电子票方便乘车。自12日12时起，两地出行旅客可通过12306网站（含客户端）、车站售票窗口、代售点、自动售（取）票机等多种方式购买15日内地与香港往来的高铁票。
因为疫情原因。出于新冠肺炎疫情防控需要，3月31日至4月8日期间，由昆明南开往香港西九龙往返高铁临时停运，由重庆西开往香港西1.5月21日至31日香港西九龙-重庆西G320次改为在福田始发，香港西九龙至福田停运。
去香港的高铁停了是因为疫情的原因，到目前为止香港西九龙的高铁还没有恢复跟国内的运行，所以国内的乘客是无法乘坐高铁前往香港的。如果想要去经肇庆市积极争取，并在国家、省及香港铁路部门等各方支持下，中国铁路总公司批复同意从7月10日起开通肇庆至香港高铁2对4趟，车程最快1小时20分左右，其中一对分别在肇庆东站和香港西九。
