香港人民的饮水主要来自东江水，而东江水通过东深供水工程引流到香港。
东深供水工程是为香港、深圳以及工程沿线东莞8个镇提供原水的大型跨流域引水工程，工程担负着三地2400多万居民生活、生产用水重任，为香港的繁荣稳定、深莞地区的加速发展作出重要贡献，被誉为“生命水、政治水、经济水”。
据介绍，东深供水工程建设的初衷是为了解决香港的用水困难。1963年，香港遭遇严重干旱，政府租用游轮到珠江口抽取淡水，并对市民限制供水，每四天供水一次，每次供水四个小时，全港350万市民生活陷入困境。香港水荒引起国家极大关注，1963年底，周恩来总理亲自批示兴建东深供水工程，缓解香港用水困难。
经过四次大规模的扩建、改造，目前，东深供水工程设计流量100立方米每秒，设计年供水能力24.23亿立方米。工程北起东莞桥头镇，全长68公里，由4座泵站逐级把水位提升46米后，输入深圳水库，最后用输水管道送往香港。
香港与广东曾在2017年12月14日签署2018年至2020年东江水供水的新协议，保证香港有稳定的东江水供应。
协议由香港特区政府发展局局长黄伟纶与广东省水利厅厅长许永锞在香港签署，将保证香港直至2020年有稳定、具弹性和切合实际需要的东江水供应，确保供水即使遭受百年一遇的旱情也不受影响。
根据新协议，水价将会每年上调0．3％，这一增幅反映粤港两地相关消费物价指数和人民币兑港元汇率变动。根据现有供水协议，粤方会维持输港东江水水质符合用作平常饮用地表水的最高国家标准。
扩展资料：
香港与广东曾在2017年12月14日签署2018年至2020年东江水供水的新协议，保证香港有稳定的东江水供应。
协议由香港特区政府发展局局长黄伟纶与广东省水利厅厅长许永锞在香港签署，将保证香港直至2020年有稳定、具弹性和切合实际需要的东江水供应，确保供水即使遭受百年一遇的旱情也不受影响。
根据新协议，水价将会每年上调0．3％，这一增幅反映粤港两地相关消费物价指数和人民币兑港元汇率变动。根据现有供水协议，粤方会维持输港东江水水质符合用作平常饮用地表水的最高国家标准。
参考资料来源：
新华网-香港与广东签订供水协议 确保东江水稳定供港
人民网-【香江二十年】香港七八成用水来自东深供水工程
澳门特区与广东珠海市的水源地相同——珠江口西江水源。香港人民的饮水主要来自东江水，而东江水通过东深供水工程引流到香港。东深供水工程是为香港、深圳以及工程沿线东莞8个镇提供原水的大型跨流域引水工程，工程担负着三地2400多万居民生活、生产用水重任，为香港的繁荣稳定、深莞地区的加速发展作出重要贡献，被誉为“生命水、政治水、经济水”。
