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螃蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物。
螃蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中间具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。
生活习性
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
主要品种
全世界约4700种，我国约800种。食用的主要有梭子蟹、青蟹和大闸蟹。
梭子蟹
俗称白蟹、梭子蟹，营养丰富，味道鲜美，是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类，2016年捕捞和养殖产量分别达到54万吨和12万吨。捕获后的梭子蟹极易死掉而变质。
拟穴青蟹
东南沿海重要的海洋经济蟹类之一，主要分布在我国海南、广西、广东、福建、浙江等沿海水域，2017年海水养殖产量近15万吨，海洋捕捞产量近7万吨。拟穴青蟹具有生长快速、个大体壮、肉味鲜美等特点。
大闸蟹
有4个额齿尖，内额齿间缺刻深，呈“U”型或“V”型。
1.成人票：57元
儿童票：28元
2.车溪民俗风景区位于宜昌市江南土城乡境内，距离市区18公里，这里民俗文 化兼具有巴人和楚人的特色，风景区内主要以田园风光和土家民俗文化为特色，是国家4A级旅游景区，新三峡十景之一。 车溪民俗风景区由三峡民俗村、农家博物馆、水车博物馆、人民公社旧址馆、天龙云窟等景点组成，车溪民俗风景区是湖北三峡地区唯一的民俗旅游区。
3.交通：
车溪游览区位于点军区土城乡，距中心城区18公里，经318国道可达景区，沿土三公路向北可抵三峡石林、石牌、黄牛岩游览区。 车溪风景区自驾车路线： 自驾车可经夷陵长江大桥过江，沿318国道，经点军、桥边至车溪 车溪风景区乘车路线： 可在海通客运站乘“宜昌—土城”的专线车或沿江大道乘“晓溪塔—车溪”的专线车直达。
