南通有名的特产小吃3种

元朝皇帝列表2023-05-23  25

1、西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。

2、如皋董糖是一道美味可口的名点,属于苏式糕点。产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。

3、启东面饼,薄薄的一张饼,里边夹一些菜,诸如青椒毛豆,皮蛋拌豆腐,韭菜茶干等等,素菜居多,再加一些肉丝尤佳。在夏天吃面饼是家常便饭,启东面饼柔软,入口也软和,十分美味。

1,寺街臭豆腐

2,博士馄饨

3,唐闸鸡煲

4,张记小吃

5,小无锡

6,红桥锅帖

7,新新电影院前的猪肉串

8,纺校对面滴饼

9,友谊桥的木炭烤板鱼

10,温州米线

11,无声小吃汤包

12,长桥北边山西刀削面

13,无声小吃牛肉炒面

14,静心居隔壁沙锅饭

15,虹桥菜场澡堂对面的小笼

16,唐闸香酥鸭

17,四宜馄饨

18,顺心源包店

19,文峰八楼的鸭血粉丝

20,费家扒鸡

21,西公园小学*场大门边上的肉串

22,琦琦≈乖牌饭炒蛋

23,南皙亭猪头肉

24,大华蟹黄包

25,唐闸牛肉棚子

26,银花苑的包子店

27,四宜的汤包

28,北濠桥东村篮球场斜对面的小馄饨

29,唐闸1路底站地刀削面

30,新桥中学后面的臭豆腐

31,新雅的包子

32,通中斜对面的鸡柳

33,好邻居超市旁边肉串摊

34,城港路口老婆饼

35,北濠桥东村什么庵那边的混炖,面条,油条,豆腐脑

36,航运学校路口炒河粉

37,南川园无骨鸡柳

38,军分区转弯角上荷叶豆糕

39,濠南路老婆饼

40,易家桥新村路口阿庆嫂的烧卖

41,日月潭的早茶

42,航运学校对面的铁板烧

43,沙锅饭

44,小公主的蒸饭

45,起凤园新村的酱油馄饨

46,通师一付小学胖的一家烤肉串摊子的板鱼

47,四宜凉糕

48,无声小吃的香菇肉丁面

49,张记的肚胃汤 地点:南通电影院东侧

50,静心居旁小吃店的橙汁日本豆腐

51,学田新村沙县小吃

52,天下无二的无二腊肉煲饭

53,哑巴面的青椒肉丝炒饭

54,王中王牛肉

55,长桥北下的无声小吃的红烧肉炒饭

56,农药厂马路对面的牛骨头

57,金色港湾对面国源大酒店的臭豆腐烧牛蛙

58,虹桥一小旁边的炒面

59,城港路口家家乐超市对面花样鱼馆的牛蛙干锅

60,金生酒店的猪头肉,酒店位置:越江路口往通沙汽渡方向,大约500米

61,大别山的牛骨头!

62,中央商场旁边的巷子里有一家黄桥烧饼,里面的烧饼和豆腐脑都不错

63,狼山西门,江边小鱼。

64,起凤园的烧饼

南通的特色小吃有西亭脆饼、南通油饼、林梓潮糕、白蒲茶干、如皋烧饼、丁普照蟹黄包、草炉烧饼。

1、丁普照蟹黄包

南通特色小吃

丁普照蟹黄包是江苏南通的特色小吃,丁普照蟹黄包儿的面皮也很有讲究,要选用精白面粉做酵面。一年四季气温高低不同,面粉中投放的酵料比例也不一样,要求调出面酵软硬适中,绵而有韧性。每只包儿收口处一律捏十三个裥,一个不多,也一个不少。所制作出来的蟹黄包皮嫩而不破,软而不塌,咬一口,肥而不腻,鲜而不俗,还饱含着浓鲜汤汁,食之许久不忘。

2、如皋烧饼

南通特色小吃

如皋烧饼是江苏南通的特色小吃,其制作工艺十分考究。首先是擦酥。烧饼不在油多,主要在于擦酥要擦得匀,要舍得多揉几遍,棒子多擀几遭,吃起来才爽口不腻。其次是考究现铲现吃。

3、草炉烧饼

南通特色小吃

草炉烧饼是江苏南通的特色小吃。草炉烧饼,顾名思义是以柴草为燃料加工制作的烧饼。这和桶炉烧饼以炭火熏烤在制作上有很大不同。


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