香港鱼胶华润堂最好。根据查询相关公开信息显示，香港华润堂的鱼胶，内有气体的干制品，富花胶，泡发好大好厚，不腥。鱼鳔鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是"八珍"之一，素有"海洋人参"之誉。香港的很多地方都有买花胶的，在一些海味市场，初级农产品市场，就有花胶买的。
其实不管哪里买，不要贪便宜，要懂货才能买，特别是在一个陌生的地方。花胶的价格，跟品种，产地，大小，新老，干度等等有关系。花胶越大功效越好，越老功效越好。
价格主要因为大小和新老决定的，其他因素也要考虑。最主要的是选择老胶，老胶的功效比新胶要好很多哦。
建议可以多问几家，对比一下之后再决定，但是其实也可以在网上买的，现在也挺方便的，不过很多都是考虑到消费者要便宜的心理，很容易买到一些次品，花胶还是老的好，并不是要吃我们的老胶，而是客观事实哦，老胶的效果确实是新胶的好几倍。
首先，无论在哪里买的燕窝只要是真正的纯手工挑毛，无添加物的都是好燕窝，市面上一般燕窝产自于印尼和马来，两个产地的燕窝相差不大，就是口感有所区别，但是无论在哪里买的，只要买到纯天然的，纯手工挑洗的，都是好的燕窝。其实，燕窝就是燕子的窝，而这个燕子的品种就是金丝燕。金丝燕每年在搭鸟窝的时候就会用上自己的口水，每次用口水蘸好的燕窝等到风吹干之后就继续做下个环节的工作。最后这燕窝搭好之后金丝燕就会在上面居住，等到自己生完孩子后它们就会重新找地方建窝。所以，燕窝也是“金丝燕”的藏身之所。但是，采摘燕窝必须等燕子飞走后成为空巢后才能采摘，刚刚采摘下来的燕窝难免会受到环境污染，同时存在蛋壳碎片、小黑点，燕毛等杂质。需要用纯净水将燕窝冲洗一遍，同时用软毛刷子轻轻刷洗表面，在精心挑毛，才能成为成品燕窝，所以，好的燕窝必须是纯手工挑洗，挑毛，纯天然的燕窝。据行业有关数据显示，同仁堂和福临门的燕窝质量都很好，其中以福临门性价比高而名响业界。
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