正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特点：一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。其次就是蒸熟后，我们看到盘底是金黄色的蟹油。开盖后，蟹黄呈金黄色带红，中间冒油，是真蟹。 大家挑选大闸蟹的时候需要注意。
想要买阳澄湖大闸蟹，可以选择蟹公馆。蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、3·15诚信品牌、质量信得过企业。蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。蟹公馆是销售阳澄湖大闸蟹的全国直营连锁品牌，其总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、合肥、郑州、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店。
合肥蟹公馆旗舰店地址位于 安徽省合肥市庐阳区南国花园东门颍上路D段B5商铺蟹公馆大闸蟹（合家福超市正对面），欢迎大家前来选购！
马鞍山市雨山区张爱平大闸蟹经营部能买到无为大闸蟹。马鞍山市雨山区安民批发市场A区，马鞍山市雨山区张爱平大闸蟹经营部，成立于2014年，位于安徽省马鞍山市，是一家以从事批发业为主的企业，一般经营项目：水产批发零售。安徽省蚌埠市五河县。
沱湖，位于安徽省五河县境内，淮河流域漴潼水系沱河下游潴水而成的湖泊。为天然淡水湖，有7.36万亩水面，湖底较平坦，正常水位最深处为3米，以其盛产螃蟹、鱼虾、野鸭而闻名。也是安徽省级自然保护区。
怀洪新河建成后，沱湖成为怀洪新河北线，自山西庄起，穿湖，自北店子新开沱河复入新河。
湖泊放养
1958年水上乡对沱湖进行开发利用，主要是捕捞，1969年开始成鱼放养，投放鱼苗50万尾。1973年河蟹流放成功，进行鱼蟹混养，以蟹为主，形成对沱湖的总体开发。
1984年沱湖渔业开发公司，在沱湖首次网箱养鱼试验，两个网箱约30立方米，效益很好，后推广到其他水域。1985年又拦沱湖南岔8000亩，投放大规格鱼种11016公斤，当年产成鱼5万公斤。
