中国的河套盛产向日葵。
河套与向日葵的它的老家北美有最为相似的生长环境：四季分明，气候寒冷；阳光充足，雨热同季；平原广阔，水系众多；土壤肥沃，轻盐碱化。
于是，向日葵在河套的扩张呈现出惊人的速度。
向日葵在河套的普及又使河套人发现，河套人发现向日葵的种子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油。于是，河套开始引进、培育和推广油葵优良品种，扩大油葵种植面积。
向日葵在河套的发展，改变了河套人的饮食结构。我们今天能够吃到以煎炸炖烩见长的河套菜，葵花油功不可没。
扩展资料：
河套向日葵的成就：
虽然全世界都种向日葵，但河套的葵花子籽粒大且匀称、饱满度好、品质好，粗蛋白含量高、粗脂肪含量低，简单地说就是油而不腻，口味清香，符合欧洲消费者对休闲食品的要求。
尤其是对那些喜欢塞一大把葵花子到嘴里、用舌头熟练地一颗一颗运到牙齿中间嗑的美国棒球运动员来说，饱满均匀的河套葵花子简直是太棒的体验了。
2018年上半年，仅五原一个县，葵花子出口数量就达到56170吨，出口额达到6495万美元。前十个月，全市累计出口葵花子28.27万吨，货值为3.34亿美元。
一粒粒小小的葵花子从这里漂洋过海到达英国、美国、德国、澳大利亚等40多个国家和地区，很多外国客商借着向日葵知道了“河套”。
全国首个葵花子产品质量安全示范区；全国首家向日葵技术研究院；全国最大的葵花子交易中心??一系列响当当的头衔让“河套向日葵”实至名归。而120多家葵花子加工企业和55处交易市场撑起了143万吨的葵花子年交易量，使河套的葵花子主导着国内葵花子价格的定价权。
这里向日葵已成产业，更向文化辐射。
参考资料来源：人民网-向日葵如何改变我们的生活
向日葵是随处可见的景观植物。
向日葵（学名：Helianthus annuus L.；英文名：Sunflowers）：是桔梗目、菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生草本，高1-3.5米，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。
相关信息：
野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足，潮湿或受干扰的地区生长最好。原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。
世界各国和中国均有栽培，通过人工培育，在不同生境上形成许多品种，特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的最好原料。
