有说在宁夏，有说在兰州，有说在四川自贡，也有说最好的牛肉必须是“处女牛”等等。但这些说法都是传统过时的印象。如果从现在人们的口欲角度看，所谓口感最好的牛肉是一种日本神户牛与中国复州牛杂交的品种，名叫“雪龙黑牛”。
这种牛的肉质与普通牛肉的纯红色不同，而是有白色的脂肪，像雪花一样均匀分布在肉中。因此，口感极好，入口即化，完全颠覆了牛肉在人们心目中，咬不动，塞牙缝的老牛肉认知。当然，这种牛肉的价格不是平常百姓所能接受的，据说每斤上千元！
从北海去海口，应该在北海的北海客运站坐船，每天的发船时间为18：00，航行时间约11个小时，于第二天早上05：00到达海口的海口秀英港码头。
8人间票价为160元/人，4人间票价为180元/人。
以下是海口特产，供您参考：
1.椰子食品： 椰子饭、椰子糖、椰子脆片、椰子粉、椰子汁、椰球、椰子糕、椰香酥饼等。
2.海产干货：虾米、鱿鱼、墨鱼、红鱼、马鲛鱼、鱼肚、干海马、干螺肉、干海参、海蛇干以及琼脂等。
3.热带水果：椰子、香蕉、菠萝蜜、芒果、荔枝、木瓜、杨桃、火龙果、龙眼、莲雾、黄皮、山竹、番石榴等。
4.各类果脯：芒果干、椰子片、香蕉片、榴莲干、菠萝蜜干等。
5.牛肉干：海南本地的牛肉干以文昌市锦山、五指山市南圣和澄迈县瑞溪三地为最佳。
6.咖啡：澄迈、兴隆都生产中国最高品质的咖啡，包括咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡、椰奶咖啡等各种产品。
7.特色茶类：除了传统的红茶、绿茶外还有水满茶、鹧鸪茶、苦丁茶、香兰茶和槟榔果茶等。
8.特色酒类：山兰酒是黎族的“茅台”。槟榔酒，以优质槟榔、山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水酿制而成。地瓜酒，是以地瓜为原料，是农户自己加工酿造的酒。
9.胡椒：海南盛产胡椒，分黑白两种，又分胡椒粒和加工好的胡椒粉。
10.黄灯笼辣椒酱：也叫灯笼椒。经测试，黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量也较高。
由于北海到海口的船票数量比较紧张，建议您在船票管家上直接预定船票，操作简单方便。
