阿克苏地区属于新疆，当地的美食多种多样。阿克苏本地盛产蔬菜水果，这些都是居民们经常食用的，更少不了草原上随处可见的牛羊。阿克苏居民的早餐和晚餐都比较简单，而午餐是最为丰盛的一顿，全家人围着桌子享受美食。他们的一日三餐主要以清真食品为主，现在就为大家介绍几种阿克苏的美食。
烤包子阿克苏的烤包子与我们熟知的天津狗不理包子十分相似，包子皮色泛黄，馅料鲜美，十分可口，非常受顾客们的喜欢。薄皮包子不仅仅是阿克苏地区的人民喜欢，各族群众都非常喜欢的一种美食。皮薄馅儿多，肉嫩油亮就是它的最大特点，吃起来也是非常美味。阿克苏地区人吃薄皮包子很少单独食用，常常抓饭一起吃。
拉面拉面在阿克苏地区又称为拉条子，各族人民都非常喜爱的一种面食。拉面吃起来非常的有韧劲，并且非常的润滑味道尤为美味，我们平常吃拉面都是煮熟食用。还有一种吃法就是将拉面煮熟后切成5厘米左右的小段，与西红柿羊肉辣椒等一起翻炒，变成了炒面，其味道与拉面非常不同，别有一番滋味，大家可以根据个人的喜好选择不同的吃法。
馕馕是维吾尔族非常常见的食品，可以称得上是他们的主食，与北方的馒头，南方的米饭同等地位，是维吾尔族人民每餐必不可少的食物。馕的品种十分多样，目前其品种就高达几十种，主要区别是其佐料不同。常见的品种有窝窝囊、芝麻馕、片馕、油馕等，口味多样，选择也多样。不同的馕它的食用场合也有所区别，像窝窝馕，片馕，油馕就是人们家常的饭食。其中最欢迎的是肉馕，其肉味十足，味道鲜美，深受大众的喜爱。
我吃过的最好的羊肉串，也就是我在一次旅行中。由于我带的食品都在路上耗费掉了，可是晚上开餐的时候很晚。等我们到达了住的地方，饭店的饭菜也都没有了。于是我就信步地来到了宾馆旁边的一家烧烤摊。这家烧烤摊，也就是几个桌子，有序的摆在路边上我坐在那里早就被飘香的肉串儿所吸引了。羊肉串上来以后，我就狼吞虎咽的吃了起来。那家伙吃了十多串，这羊肉串儿吃了已经是肚饱溜圆呐。我觉得这是我出门在外吃的羊肉串儿最好吃的一次，那就是在丹东的一个宾馆旁。所以我到现在也是记忆犹新。其实到东北呢，只要是选一家烧烤的店子，烤串儿的味道都是很不错的，尤其是在哈尔滨，你可以去到金刚山什么似的狼肉串链你可以吃到烤羊腿。烤羊腰子烤羊肉串儿等味道特别好的食品。用红柳枝烤羊肉串是因为新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液，穿上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。南疆阿克苏的阿瓦提县的传统红柳枝烤羊肉串与普通羊肉串大相径庭。红柳枝烤羊肉串除了块头大，还有浓郁的香气，焦脆的羊肉外皮，饱满新鲜的肉质。用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，羊肉的香自不待言，用红柳枝穿着烤，更平添了几分红柳的树香，且更具地道特色，比用铁枝穿着烤有风味得多。
