用铝锅做菜有哪些危害

对于很多小伙伴来说，用合格的铝锅做饭通常不会造成太大的伤害。
但是，长期使用一些不合格的铝锅炒菜，可能会导致金属中毒、神经系统衰弱、肠胃疾病、贫血等。
因此，朋友在日常生活中要谨慎。

首先，朋友用一些不合格的铝锅炒菜时，高温翻炒时可能会将铝锅里的铝元素混入食物中。
而且长期吃这些食物的人可能会导致金属中毒。

当然，如果有的朋友长期使用一些不合格的铝锅炒菜，可能会导致铝摄入特别多，影响蛋白质的合成和神经过敏，最终抑制大脑中生物酶的活性，造成神经系统损伤。

对于很多朋友来说，体内铝过多会降低胃蛋白酶的活性，从而降低人体的消化吸收能力。
长期这样做，会出现食欲不振，消化不良等等。

因为朋友们用了一些不合格的铝锅炒菜，食物中可能含有大量的铝。
不得不说，铝会影响铁的吸收，从而导致缺铁性贫血。