武昌有什么特色小吃，在哪里能找到？蓝精灵饺子馆；司门口和粮道街里的这个水饺馆简直是“奇怪”——店铺名字写的是饺子馆，却不卖饺子。卖爆了的广告牌“三宝”分别是卤味、家常菜和绿豆稀饭。实际上最开始蓝精灵是卖饺子的，30多年前女老板在小铁棚衣摆了个卖饺子、卤味和家常菜的小摊。结论卤味和家常菜作出了名，积累了很多人气值，又由于水饺包下去耗时费力，慢慢地也不卖饺子了。之后怕老顾客找不着店面，女老板就留下了饺子馆的广告牌。
蕾子生煎包；“太早之街”空陆大街上，也有一个极具特色——早上不摆摊儿，只卖夜里。生煎包在武汉是非常典型的尽早，虽然不是武汉市独有，但肯定颇具武汉特色：皮硬、肉味，口感好。蕾子生煎包的老总打开门很洒脱，不愿意早出晚归，索性在这里条知名的太早神话传说大街上打起了多元化。煎包皮过长金黄酥脆，饺子馅大坨汁多，一口咬下去看得清汁液的那类。另配上老总独门的酱，肉的鲜香、擀面皮裹着的甜辣味充足释放出来他们的吸引力，让人吃了招架不住。店内的红豆沙和红豆馅是解辣武器，假如感觉小笼包辣了，来一口红豆沙正好。
豆折王；豆折是湖北省的特色产品，用大豆或是黑豆磨成粉制成的，湖北人用到它来做早点。除开当做小麦面粉煮之外，还可以炒枯豆折。把豆折炒得松脆焦脆，是凉面、炒河粉都不能有着的特有口味，有些像五香牛肉干，让人吃了一回牵挂着第二回。
炸炸炸呀；相对于学生而言，什么小吃最美味？那绝对是校门口的炸炸小摊。省实验中学正门口，也有那样一家备受学员喜欢的炸炸店——炸炸炸呀。在这里片地区的学员心中之中，她们家的炸鸡皮是全武汉市最好吃的鸡皮，松脆酥脆的，焦脆得出油，通道带些清甜味，是越嚼越香的种类。
武汉必吃的过早小吃，它们是三鲜豆皮、面窝、四季美汤包、热干面、武汉烧梅、欢喜坨、糊汤粉、糊米酒、汽水包、鸡冠饺三鲜豆皮，湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统名吃。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
>面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。现在还有一些小面窝，用的铁勺内部较小。面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。
热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。面条事先八成熟，捞出来再淋上色拉油、上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟即可捞出，淋上芝麻酱、辣萝卜丁，香葱，卤水，盐，酱油即可。其面条纤细爽滑有筋道，色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。热干面对武汉人来说不仅是一种小吃，更是一种情怀。
武汉烧梅是武汉著名的特色小吃，因其外形是用非常薄的皮裹着糯米捏成梅花形状而得名。烧梅是由非常薄的面皮裹着香菇碎丁、肉末、糯米等制作而成，里面还放有黑胡椒等，吃起来够鲜嫩，入口瞬间还带有浓郁的胡椒味，高汤浓郁入味，加以每一口的皮薄软嫩，味道着实鲜美。武汉烧梅通常夹着油饼吃，这是武汉人钟爱的“过早”小食。油饼又酥又脆，烧麦又粘又润，混合在一起的口味实在是独特。
欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北武汉、荆州，沔阳（今仙桃市），天门，江陵等地的特色传统小吃。在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，咬一口，一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香。
糊汤粉，著名武汉传统小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
糊米酒是武汉著名的特色小吃之一，是由精细的糯米粉和酒糟做成的糊汤，有米酒和小小的汤圆，酸酸甜甜，粘而不腻。武汉糊米酒的做法不止一种，各地之间略有差异。比较常见的是将藕粉先用开水调成糊状，在锅里放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开，再将藕粉满满倒入其中搅拌至透明状即可。做好的糊米酒晶莹糯滑，上面撒着几粒糖桂花，还会放上一个鸡蛋。
汽水包，其实就是普通的包子包好后，压扁，下锅煎熟，是武汉著名的传统小吃之一。汽水包的做法是用最传统的老面，揪一团擀成圆饼，装上一大坨馅料，捏拢揉搓，再去掉多余的面皮，根据不同的馅料用芝麻做上标记，一个汽水包就做好了。汽水包汽水足，油润光亮，外脆内软，馅料糯鲜，包子皮外头香酥脆口，馅料松软透气，入口酥脆。
鸡冠饺，属于湖北武汉名优风味小吃。色泽金黄，外脆内香。属于小吃菜谱，主要原料是面粉；味道鲜美，制作简单。鸡冠饺顾名思义，形状蛮像鸡冠，是武汉的特色小吃。因其形状如鸡冠而得名，面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。武汉土生土长的鸡冠饺是老面发的，然后打碱。
