柿饼产的最好的有桂林恭城：月柿、湖北罗田：甜柿、河南渑池县：牛心柿。
1、桂林恭城：月柿
桂林恭城月柿是广西瑶族的特产，月柿还被评为“农遗良品”中的十大佳品之一。在被制作成柿饼的时，有柿霜的出现，颜色跟月亮比较相似，银亮呈白色，故称为“月柿”。吃起来的时候感觉果肉比较清甜，可口，柿饼吃起来劲道有力，弹嫩丝滑。
2、湖北罗田：甜柿
罗田柿产于中国很多地方，以湖北罗田县种植较多，也是中国地理标志产品。特点是就甜但是不涩，在秋天成熟之后，不需要任何加工就能直接吃。罗田柿个头比较大，果皮薄，里边籽比较少，方便直接使用，吃起来也是甘甜可口，汁多肉多，咬上一口真是非常好吃。
3、河南渑池县：牛心柿
河南渑池县北边接邻黄河，渑池县内只要以丘陵为主，这里的柿树也被评为全国优良果树品种。让人很是惊叹牛心柿个头大，一般的都有半斤重，柿子核比较少，形状比较像“牛心”，所以才被叫做牛心柿。熟透了摘下来，若直接入嘴味道甘甜，做成柿饼之后再吃软糯可口。
柿饼
是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
每个地方的柿饼都有其自己的特色，中国名气较大的几个柿子产地和柿饼产地是信宜柿饼、浮山柿饼、庄里合儿柿饼、曹州镜面柿饼、万荣桔蜜柿饼。
扩展资料：
柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。
入药部位--植物果实。
炮制方法--取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。
性味--甘、涩，寒。
归经--归心、肺、胃经。
功效--润肺，涩肠，止血。
主治--用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。
相关论述
1、《本草拾遗》：日干者温补，多食去面_，除腹中宿血；火干者，人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。
2、《日华子本草》：润声喉，杀虫。
3、《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。
4、《日用本草》：涩肠止泻，杀小虫，润喉音。治小儿秋深下痢。
5、《纲目》：白柿治反胃，咯血，血淋，肠_，痔漏下血。
6、《本草通玄》：止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。
参考资料：百度百科-柿饼
